Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Acı, tuzlu ve baharatlı çeşni sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Çin acı sos (15 g) 16 kaloridir. 100 gramında 104 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.2 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
16
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 8% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 615 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 16 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 21 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 104 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 200 g | 208 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 104 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çin acı sosu, Çin mutfağında yemeklere acılık ve tuzluluk katmak için kullanılan bir çeşnidir. İçeriği tarife göre değişir; acı biberin yanı sıra sarımsak, yağ, sirke veya fermente malzemeler içerebilir.
Çin acı sosu noodle, kızarmış pilav, sebze ve etli wok yemeklerine eklenir. Mantı veya dumpling yanında dip sos olarak da sunabilirsiniz; tuzlu olduğu için yemeğe azar azar ekleyip tadına bakın.
Çin acı sosu genellikle belirgin biçimde acı ve tuzluyken tatlı acı sos şeker veya başka tatlandırıcılarla daha tatlı hazırlanır. Çin acı soslarının tarifleri değiştiğinden, bazı çeşitlerde hafif tatlılık da bulunabilir.
Çin acı sosunun ev yapımı bir çeşidi için doğranmış acı biberi sarımsak ve az yağla kısa süre pişirip sirke ve tuz ekleyebilirsiniz. Tarifler yöreye ve sos türüne göre değişir; soya sosu kullanacaksanız tuzu azaltın.
Hayır, Çin acı sosu ile acı yağ aynı şey değildir. Acı yağda biber aroması çoğunlukla yağ içinde taşınır; Çin acı sosu ise daha yoğun veya macun kıvamında olabilir ve sirke, sarımsak ya da fermente biber içerebilir.
Çin acı sosu yerine acı biber ezmesi veya acı biber yağı kullanabilirsiniz. Sosunuzdaki tuzluluk ve kıvam farklı olabileceğinden önce az miktar ekleyin; tarifteki tuzu ve yağı buna göre ayarlayın.
Evet, Çin acı sosu çoğu çeşidinde pişirmeden yenebilir. Mantı yanında dip sos olarak kullanabilir veya hazır noodle ve pilavın üzerine ekleyebilirsiniz; ürünü ilk kez kullanıyorsanız ambalajındaki tüketim talimatlarını izleyin.
Çin acı sosunun acılığı kullanılan biber türüne ve tarife göre değişir; bazı çeşitleri hafif, bazıları oldukça yakıcıdır. Yemeğe küçük bir miktar ekleyip tadına bakın, sonra istediğiniz acılığa ulaşana kadar artırın.
Çin acı sosunun yemeğe verdiği acılığı yoğurt, hindistan cevizi sütü veya daha fazla ana malzemeyle hafifletebilirsiniz. Yemeğin türüne uygun seçeneği kullanın; su eklemek acıyı etkili biçimde dengelemek yerine yemeği sulandırabilir.
Açılmış Çin acı sosunu, ambalajı farklı bir talimat vermiyorsa buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve kapağını sıkıca kapatın; ev yapımı soslarda ve yağ içeren çeşitlerde saklama süresi tarife göre değişebilir.
Vitaminler
C Vitamini
2.7mg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B3
0.14mg · 1% GDV
E Vitamini
0.11mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
615mg · 27% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çin acı sos, Çin mutfağında kullanılan; acı biberi tuz, sirke ve kimi tariflerde sarımsak gibi aromalarla bir araya getiren bir çeşnidir. Tek bir standart tarifi yoktur: kıvamı, acılığı ve içindeki biber parçalarının miktarı markaya ya da yöreye göre değişebilir.
Keskin, tuzlu ve biberin türüne bağlı olarak hafif ekşimsi bir tadı vardır. Türkiye’de siz de erişteye, pilava, çorbalara veya sebzeli ve etli yemeklere az miktarda ekleyebilir; sofrada ayrıca sunabilirsiniz. Acı tadı öne çıktığı için önce küçük bir kaşıkla başlayın; tuzlu bir yemeğe katarken diğer tuzları azaltmak iyi olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.