Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yağ eklenmemiş, yoğurtlu yumurta yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız yoğurtlu çılbır (220 g) 271 kaloridir. 100 gramında 123 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 20 g protein, 17.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
271
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
17.2g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 30% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 271 kcal | |
| Yağ | 17.2 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.39 g | 27% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 209 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 271 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 123 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 221 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 369 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 394 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 123 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız yoğurtlu çılbır, sarımsaklı yoğurdun üzerine servis edilen poşe yumurtadan oluşur. Yağ eklenmeden hazırlandığı için klasik tereyağlı çılbırdan ayrılır; yumurtanın sarısı yoğurda karışınca sos kıvamı alır.
Yağsız yoğurtlu çılbır için yumurtaları kaynamayan, hafifçe fokurdayan suda pişirin; sarımsaklı yoğurdu tabağa yayın ve yumurtaları üzerine alın. Yumurtaları suya bırakırken bir kepçe kullanmanız dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Yağsız yoğurtlu çılbır için suyu sert biçimde kaynatmayın; hafif bir girdap oluşturup yumurtayı ortasına yavaşça bırakın. Taze yumurta akı daha sıkı olduğundan pişerken sarının çevresinde daha iyi toplanır.
Yağsız yoğurtlu çılbırda yoğurt genellikle oda sıcaklığında ya da serin kullanılır, yumurta ise sıcak servis edilir. Yoğurdu kaynatmak dokusunu bozabilir; bu yüzden sıcak yumurtayı yoğurdun üzerine alıp bekletmeden servis edin.
Klasik çılbır çoğunlukla yoğurtlu yumurtanın üzerine pul biberli eritilmiş tereyağı gezdirilerek servis edilir. Yağsız yoğurtlu çılbır bu eklemeyi içermez; baharatı tereyağı kullanmadan yoğurda veya tabağın üzerine serpebilirsiniz.
Hayır, yağsız yoğurtlu çılbır sarımsaksız da yapılabilir. Sarımsak yoğurda geleneksel ve belirgin bir lezzet verir; çiğ tadını ağır buluyorsanız daha az kullanabilir ya da tamamen çıkarabilirsiniz.
Yağsız yoğurtlu çılbırın yanına ekmek, özellikle yoğurt ve yumurta sarısını almak için iyi gider. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; daha doyurucu bir öğünde ise sade bir salatayla sunabilirsiniz.
Yağsız yoğurtlu çılbırın yoğurdunu önceden sarımsaklayabilirsiniz, ancak yumurtayı servis etmeden hemen önce poşe edin. Yumurtaları önceden pişirip yoğurt üzerinde bekletmek sarının akışkanlığını ve yemeğin dokusunu azaltır.
Evet, artan yağsız yoğurtlu çılbırı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Poşe yumurta bekledikçe dokusunu kaybeder; yeniden ısıtırken yoğurdun kesilmemesi için yüksek ısı kullanmayın.
Evet, yağsız yoğurtlu çılbır Türkiye'de kahvaltıya uygun bir yumurta yemeğidir. Sıcak yumurta ve yoğurt birlikte servis edildiğinden özellikle hazırladıktan hemen sonra, yanında ekmek ve kahvaltılıklarla tüketebilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
22.44µg · 75% GDV
B12
1.72µg · 72% GDV
B2
0.68mg · 52% GDV
B5
1.72mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Çinko
2.24mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
319mg · 9% GDV
Sodyum
209mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 271 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız yoğurtlu çılbır, sıcak suda pişirilen yumurtaların yoğurt üzerine alındığı, Türkiye’de evlerde de lokantalarda da sevilen bir yemektir. Bu yağsız yorumunda üzerine tereyağı ya da yağ gezdirilmez; yoğurt sade veya sarımsaklı hazırlanabilir, pul biber gibi baharatlarla tatlandırılabilir.
Ilık yumurta ile serin, hafif ekşimsi yoğurdun birleşimi yumuşak ve doyurucu bir tabak ortaya çıkarır. Türkiye’de kahvaltıda veya hafif bir öğünde, çoğu zaman ekmekle yenir. Protein sağlayan yumurta ve yoğurtla hazırlanır; yağ eklenmemesi tabağı daha hafif tutar. Siz de yoğurdu önceden buzdolabından çıkarıp yumurtayı servis etmeden hemen önce üzerine alabilir, ekmeği yanında sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.51g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.