Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yoğurtlu ve füme etli geleneksel çılbır
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Füme etli çılbır (220 g) 370 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 25.1 g protein, 26.6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
370
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
25.1g
· 50% GDV
Yağ
26.6g
· 34% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 27% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 370 kcal | |
| Yağ | 26.6 g | 34% |
| Doymuş yağ | 8.58 g | 43% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 803 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 25.1 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 370 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 42 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 302 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 403 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Füme etli çılbır, sarımsaklı yoğurt üzerine servis edilen poşe yumurtaların füme etle tamamlandığı bir çılbır çeşididir. Genellikle üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber dökülür; sıcak servis edilir.
Füme etli çılbır, poşe yumurta, sarımsaklı yoğurt ve ısıtılmış füme etle hazırlanır. Yumurtaları sirkeli, hafif kaynayan suda pişirin; yoğurdu tabağa yayın, yumurtaları ve ısıttığınız eti üzerine koyup tereyağı ve pul biber ekleyin.
Füme etli çılbırda dana veya hindi gibi ince dilimlenmiş füme etler kullanılabilir. Eti kısa süre tavada ısıtıp yumurtaların üzerine ekleyin; uzun süre pişirmek eti kurutabilir ve tuzlu tadını belirginleştirebilir.
Füme etli çılbırda yoğurt genellikle oda sıcaklığında kullanılır; bu, sıcak yumurta ve etle bir araya geldiğinde tabağın fazla soğumasını önler. Yoğurdu ocakta kaynatmayın, çünkü kesilebilir.
Füme etli çılbır için yumurtaları hafif kaynayan, fokurdamayan suya dikkatlice kırın. Taze yumurta akı daha sıkı kaldığından dağılma ihtimali azalır; yumurtaları suya eklemeden önce küçük bir kaseye kırmak da kontrol sağlar.
Sarımsaklı yoğurt füme etin tuzlu, dumanlı tadını dengeler; kızgın tereyağı ise tabağa sıcaklık ve pul biberle birlikte aroma katar. Tereyağını servis etmeden hemen önce dökün ki yumurta ve yoğurt sıcaklığını korusun.
Evet, füme etli çılbır kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde doyurucu bir öğün olur. Ekmekle birlikte sunabilir, tabağın zenginliğini dengelemek için yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Füme etli çılbırın yanına kızarmış ekmek, pide veya taze ekmek iyi gider; ekmek yoğurtlu sosu da alır. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz domates, salatalık ve yeşilliklerden oluşan sade bir salata sunun.
Füme etli çılbırın bazı bileşenleri önceden hazırlanabilir, ancak poşe yumurtaları ve son tereyağı sosunu servis öncesinde yapın. Yoğurdu hazırlayıp buzdolabında kapalı tutun; yumurta ve eti bekletmek dokularını ve servis sıcaklığını bozabilir.
Füme etli çılbır, klasik çılbırdaki poşe yumurta ve sarımsaklı yoğurt temelini füme etle zenginleştirir. Klasik tarifte et bulunması şart değildir; füme et eklemek yemeğe daha tuzlu ve dumanlı bir tat verir.
Vitaminler
B12
2.02µg · 84% GDV
Biotin
24.2µg · 81% GDV
B2
0.68mg · 52% GDV
B5
1.72mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
343mg · 49% GDV
Sodyum
803mg · 35% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Füme etli çılbır, yoğurt üzerine kırılmış yumurtaların suya bırakılarak pişirildiği, füme etle zenginleştirilmiş geleneksel bir çılbır yorumudur. Sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve pul biber de sık kullanılan eşlikçilerdir; füme et yemeğe daha belirgin, tuzlu bir lezzet verir.
Sıcak servis edilir; Türkiye’de kahvaltıda ya da doyurucu bir öğünde, ekmeği yoğurtlu sosa banarak yiyebilirsiniz. Yoğurt yumurtayla yumuşak ve kremamsı bir taban oluştururken et hafif isli bir tat katar. Protein açısından öne çıkar; 100 gramında 11,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yoğurt ve yumurta lezzetini öne çıkarabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.