Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Kaburga etinden hazırlanan, protein ve yağ içeriği yüksek bir et ürünü.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Cila kaburga 345 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 22 g protein, 28 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
345
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 26% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 345 kcal | |
| Yağ | 28 g | 36% |
| Doymuş yağ | 11 g | 55% |
| Trans yağ | 0.8 g | |
| Sodyum | 75 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 345 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 518 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 621 kcal |
| 2 adet (orta) | 200 g | 690 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 1035 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cila kaburga, kemikli kaburga etinden yapılan bir et ürünüdür; kullanılan hayvan türü satılan ürüne göre değişebilir. Alırken etiketinde kuzu ya da dana yazıp yazmadığını kontrol edin, çünkü pişirme süresi ve lezzeti buna göre farklılaşır.
Cila kaburga fırında, düşük ısıda ve üzeri kapalı şekilde pişirilince daha yumuşak olur. Eti baharatlayıp az miktarda suyla kapalı bir fırın kabına alın; yumuşadıktan sonra üzerini açıp kısa süre kızartın.
Cila kaburga mangalda orta ateşte, sık sık çevirerek pişirilir. Alevin doğrudan ete vurması dışını yakıp içini sert bırakabilir; piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek etin suyunu korumasına yardımcı olur.
Cila kaburga zeytinyağı, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakla marine edilebilir. Tuzunu pişirmeye yakın ekleyin ve eti buzdolabında bekletin; çiğ ete değen marinadı pişmiş etin üzerine dökmeyin.
Cila kaburga çoğunlukla yüksek ateşte acele pişirildiğinde sertleşir. Kaburga gibi kemikli ve yağlı etleri yumuşatmak için kapalı kapta daha uzun, düşük ısıda pişirin; etin türüne ve kalınlığına göre süreyi ayarlayın.
Cila kaburga közlenmiş biber, domates, soğan ve pilavla iyi gider. Yağlı ve doyurucu olduğu için yanına mevsim salatası veya limonlu yeşillikler eklemek sofrayı dengeler; mangalda pişirildiğinde lavaşla da sunulabilir.
Hayır, Cila kaburga çiğ halde yıkanmamalıdır. Akan su etten sıçrayan mikropları lavaboya ve tezgâha taşıyabilir; eti kâğıt havluyla kurulayıp ayrı bir kesme tahtasında hazırlayın ve ardından ellerinizi ve yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş Cila kaburba artıkları buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken etin içinin de iyice ısındığından emin olun. Çiğ kaburgayı pişmiş yemekten ayrı tutun.
Evet, Cila kaburga düdüklü tencerede pişer ve bu yöntem yumuşamasını hızlandırabilir. Tencereye eti örtecek kadar değil, tabanda buhar oluşturacak kadar sıvı koyun; güvenli kullanım için tencerenizin talimatlarına uyun.
Cila kaburga kemikten kolay ayrılacak kadar yumuşak olsun istiyorsanız kapalı kapta düşük ısıda, et lifleri gevşeyene kadar pişirin. Pişirme sırasında kabı kapalı tutmak nem kaybını azaltır; kızartmayı en sona bırakın.
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5.2mg · 47% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Demir
2.4mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
280mg · 8% GDV
Sodyum
75mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 345 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cila kaburga, kemiğin çevresindeki et ve yağla birlikte hazırlanan bir kaburga etidir; adı tek bir yöreye veya sabit bir tarife işaret etmeyebilir. Pişirme yöntemi kasaba ve mutfağa göre değişir. Izgarada ya da fırında kızartabilir, yumuşak olması için daha uzun süre pişirebilirsiniz. Türkiye’de pilav, közlenmiş sebze, salata veya lavaşla ana yemek olarak sunulur; sofrada turşu ya da cacık da iyi eşlik eder. Protein ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramında 28 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup yanına bol sebze ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.