Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Ciğerli şehriye çorbası Kaç Kalori?
Protein, demir ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ciğerli şehriye çorbası (240 g) 182 kaloridir. 100 gramında 76 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 18.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %780'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ciğerli şehriye çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
182
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 27% · Yağ 30%
Ciğerli şehriye çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 182 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ciğerli şehriye çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 76 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 152 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 190 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 76 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğerli şehriye çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğerli şehriye çorbası nasıl yapılır?
Ciğerli şehriye çorbası, küçük doğranmış ciğerin soğan ve baharatla pişirilip şehriye ve su ya da et suyuyla buluşturulmasıyla yapılır. Ciğeri fazla pişirmemek, çorbanın dokusunu daha yumuşak tutar.
Ciğerli şehriye çorbasında hangi ciğer kullanılır?
Ciğerli şehriye çorbasında kuzu veya dana ciğeri kullanılabilir. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve belirgin aromalı, dana ciğeri ise daha tok dokuludur; ciğeri çorbaya eklemeden önce zar ve damarlarından ayıklayın.
Ciğerli şehriye çorbasının ciğer kokusu nasıl azaltılır?
Ciğerli şehriye çorbasında kokuyu azaltmanın en iyi yolu ciğeri taze seçip zarlarını ve damarlarını temizlemektir. Kısa süre soğuk suda bekletip süzdükten sonra soğan ve karabiberle pişirmek de keskin kokuyu hafifletir.
Ciğerli şehriye çorbasına ciğer ne zaman eklenir?
Ciğerli şehriye çorbasına ciğer, soğanı kavurduktan sonra eklenir ve rengi değişene kadar kısa süre pişirilir. Ardından suyu ve şehriyeyi ilave edin; ciğeri uzun süre kaynatmak sertleşmesine yol açabilir.
Ciğerli şehriye çorbasında tel şehriye mi arpa şehriye mi kullanılır?
Ciğerli şehriye çorbasında tel şehriye daha ince ve hafif bir sonuç verir; arpa şehriye ise daha dolgun bir kıvam sağlar. Evde hangi tür varsa kullanabilirsiniz, ancak çorba bekledikçe şehriye suyunu çeker.
Ciğerli şehriye çorbasındaki ciğerin sertleşmesi nasıl önlenir?
Ciğerli şehriye çorbasındaki ciğerin sertleşmesini önlemek için ciğeri küçük ve benzer boyda doğrayıp kısa süre pişirin. Şehriye yumuşadıktan sonra çorbayı uzun süre kaynatmadan ocaktan alın.
Ciğerli şehriye çorbası ertesi gün yenir mi?
Evet, ciğerli şehriye çorbası buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün iyice ısıtılarak yenebilir. Şehriye beklerken koyulaşabileceği için ısıtırken biraz su ekleyip karıştırın.
Ciğerli şehriye çorbasının yanına ne gider?
Ciğerli şehriye çorbasının yanına limon, taze maydanoz ve hafif bir salata yakışır. Türkiye’de öğünde daha doyurucu bir eşlikçi isterseniz ekmek veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Ciğerli şehriye çorbasına limon sıkılır mı?
Evet, ciğerli şehriye çorbasına servis ederken limon sıkılabilir. Limonun ekşiliği ciğerin yoğun tadını dengeler; çorbanın tamamına değil, kaseye eklemek herkesin miktarı kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlar.
Hamilelikte ciğerli şehriye çorbası içilir mi?
Hamilelikte ciğerli şehriye çorbasındaki ciğeri tüketmemek daha güvenlidir; ciğer, gebelikte fazla alınması sakıncalı olabilen önceden oluşmuş A vitamini bakımından zengindir. Hamilelikte sakatat tüketimi konusunda doktorunuza danışın.
Ciğerli şehriye çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
18.72µg · 780% GDV
A Vitamini
2760µg · 307% GDV
B2
0.77mg · 59% GDV
B3
9.12mg · 57% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Demir
8.64mg · 48% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
696mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Ciğerli şehriye çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğerli şehriye çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 182 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğerli şehriye çorbası Nedir?
Ciğerli şehriye çorbası, küçük doğranmış ciğerin tel şehriye ve et suyuyla pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir çorbadır. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; soğan, baharat veya domatesle lezzetlendirilebilir.
Türkiye’de genellikle sıcak bir başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde ya da evde hazırlanan akşam yemeklerinde sunulur. Limon sıkarak içebilir, yanına ekmek alabilirsiniz. Ciğer, çorbaya protein ve demirin yanı sıra B12 vitamini de kazandırır; 100 gramında 5,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanında salata tercih edebilirsiniz.
Ciğerli şehriye çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğerli şehriye çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğerli şehriye çorbası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ciğerli şehriye çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğerli şehriye çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Ciğerli şehriye çorbası ile Karşılaştır
Ciğerli şehriye çorbası Gibi Besinler
Ciğerli şehriye çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.