Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Ciğerli Sebze Sote Kaç Kalori?
Protein ve demir bakımından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ciğerli Sebze Sote (200 g) 284 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 31.6 g protein, 13 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 84 µg B12 ile günlük ihtiyacın %3500'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ciğerli Sebze Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
284
KCAL / 200G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
31.6g
· 63% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 44% · Yağ 41%
Ciğerli Sebze Sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 284 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 31.6 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ciğerli Sebze Sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 284 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 355 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 497 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğerli Sebze Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğerli Sebze Sote nasıl yapılır?
Ciğerli Sebze Sote, doğranmış ciğerin soğan ve sebzelerle tavada kısa süre pişirilmesiyle yapılır. Önce soğan ve daha geç pişen sebzeleri soteleyin; ciğeri en son ekleyip fazla pişirmeden, tamamen pişene kadar kavurun.
Ciğerli Sebze Sote için hangi ciğer kullanılır?
Ciğerli Sebze Sote kuzu, dana veya tavuk ciğeriyle hazırlanabilir. Kuzu ve dana ciğerinin tadı daha belirgindir; tavuk ciğeri daha yumuşak bir doku verir. Ciğerin zarını ve sert damarlarını pişirmeden önce temizleyin.
Ciğerli Sebze Sote neden sert olur?
Ciğerli Sebze Sote genellikle ciğer fazla piştiğinde sertleşir. Ciğeri küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın, tavayı iyice ısıtın ve sebzeler yumuşadıktan sonra ekleyin; suyunu salıp uzun süre pişmesine izin vermeyin.
Ciğerli Sebze Sote içine hangi sebzeler konur?
Ciğerli Sebze Sote için soğan, yeşil biber ve domates sık kullanılan sebzelerdir. Mantar veya kapya biber de ekleyebilirsiniz; tavaya hepsini aynı anda koymak yerine, daha uzun pişen sebzeleri önce soteleyin.
Ciğerli Sebze Sote yaparken ciğer yıkanır mı?
Hayır, çiğ ciğeri yıkamayın; sıçrayan su bakterileri tezgâha ve mutfak gereçlerine taşıyabilir. Bunun yerine zar ve damarları temizleyip ciğeri kâğıt havluyla kurulayın, ardından çiğ ciğere değen yüzeyleri ve ellerinizi iyice temizleyin.
Ciğerli Sebze Sote demir için iyi bir seçenek midir?
Evet, Ciğerli Sebze Sote demir içeren bir yemektir ve ciğerdeki demirin bir kısmı vücut tarafından kolay kullanılabilir. Ancak demir eksikliğini tek başına tedavi etmez; tanı veya takviye gereksinimi için sağlık uzmanına danışın.
Ciğerli Sebze Sote hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte Ciğerli Sebze Sote tüketilmesi genellikle önerilmez; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir ve fazlası gebelikte sakıncalı olabilir. Gebelikte ciğer ve ciğer ürünlerinden kaçınmak en güvenli yaklaşımdır.
Ciğerli Sebze Sote yanına ne gider?
Ciğerli Sebze Sote pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için yanına mevsim salatası ya da yoğurt koyun; ciğerin belirgin tadını limonlu salata iyi dengeler.
Ciğerli Sebze Sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Ciğerli Sebze Sote, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yemeği piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Ciğerli Sebze Sote için sebzeler ciğerden önce mi pişirilir?
Evet, Ciğerli Sebze Sote yaparken soğanı ve sert sebzeleri ciğerden önce pişirin. Ciğer kısa sürede piştiği için tavaya erken eklerseniz sebzeler yumuşayana kadar fazla pişip sertleşebilir.
Ciğerli Sebze Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
84µg · 3500% GDV
A Vitamini
5600µg · 622% GDV
Biotin
90µg · 300% GDV
B2
2.7mg · 208% GDV
Mineraller
Bakır
14mg · 1556% GDV
Selenyum
64µg · 116% GDV
Fosfor
510mg · 73% GDV
Çinko
7.2mg · 65% GDV
Potasyum ⭐
590mg · 17% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Ciğerli Sebze Sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğerli Sebze Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 284 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğerli Sebze Sote Nedir?
Ciğerli Sebze Sote, ciğerin soğan ve mevsim sebzeleriyle tavada pişirildiği ev usulü bir yemektir. Türkiye’de tarif; kullanılan ciğerin türüne ve evin alışkanlığına göre değişebilir, biber ve domates de sıkça eklenir. Ciğerin belirgin, hafif demirsi tadı sebzelerin tatlılığıyla dengelenir; iyi piştiğinde içi yumuşak, dışı hafifçe kızarmış olur.
Sıcakken ana yemek olarak, pilav veya ekmek ve yanında salatayla sunabilirsiniz. Protein ve demir yönünden zengin bir seçenektir; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Ciğerli Sebze Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğerli Sebze Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğerli Sebze Sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ciğerli Sebze Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğerli Sebze Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.44g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Ciğerli Sebze Sote ile Karşılaştır
Ciğerli Sebze Sote Gibi Besinler
Ciğerli Sebze Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.