Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Ciğerli patates yemeği Kaç Kalori?
Patates, ciğer ve sebzelerle hazırlanan, demir ve B12 bakımından zengin sulu yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ciğerli patates yemeği (250 g) 300 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 23.8 g protein, 11.3 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 37.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1563'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ciğerli patates yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
300
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
23.8g
· 48% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 32% · Yağ 34%
Ciğerli patates yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.25 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 625 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 23.8 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ciğerli patates yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 300 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 18 g | 22 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğerli patates yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğerli patates yemeği nasıl yapılır?
Ciğerli patates yemeği, küp doğranmış patatesleri soğan ve isteğe bağlı biberle pişirip ciğeri sonlara doğru ekleyerek yapılır. Ciğer kısa sürede piştiği için yemeği ocakta gereğinden uzun tutmamak, etin yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Ciğerli patates yemeğinde hangi ciğer kullanılır?
Ciğerli patates yemeğinde kuzu ciğeri sık tercih edilir; dana ciğeriyle de hazırlanabilir. Kuzu ciğeri genellikle daha yumuşak ve belirgin aromalı olur. Hangi türü seçerseniz seçin, zarlarını temizleyip küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın.
Ciğerli patates yemeğinde ciğer neden sert olur?
Ciğerli patates yemeğinde ciğer çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Patateslerin pişmesi daha uzun sürdüğünden ciğeri tencereye sonlara doğru ekleyin ve yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın; uzun süre kaynatmak ciğerin dokusunu bozar.
Ciğerli patates yemeğinin ciğer kokusu nasıl azaltılır?
Ciğerli patates yemeğinin keskin kokusunu azaltmak için ciğerin zarlarını ve görünen damarlarını temizleyin. İsterseniz doğradıktan sonra kısa süre sütte bekletip kâğıt havluyla kurulayın; soğan, karabiber ve kimyon da aromasını dengeler.
Ciğerli patates yemeğinde patates ne zaman eklenir?
Ciğerli patates yemeğinde patates, ciğerden önce tencereye girer çünkü pişmesi daha uzun sürer. Patatesleri soğanla biraz çevirdikten sonra su veya et suyu ekleyin; ciğeri patatesler yumuşamaya yaklaşınca ilave edin.
Ciğerli patates yemeğinin yanına ne gider?
Ciğerli patates yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya taze ekmek yakışır. Yemeğin yoğunluğunu dengelemek için cacık ya da limonlu bir mevsim salatası da servis edebilirsiniz; özellikle ev sofralarında bu eşlikçiler tercih edilir.
Ciğerli patates yemeği düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, ciğerli patates yemeği düdüklü tencerede yapılabilir; ancak ciğeri baştan koymayın. Önce patatesleri ve diğer sebzeleri basınçta pişirin, ardından ciğeri ekleyip kapağı açık şekilde kısa süre pişirerek sertleşmesini önleyin.
Ciğerli patates yemeği buzdolabında ertesi güne saklanır mı?
Evet, ciğerli patates yemeği buzdolabında ertesi güne saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve soğukta muhafaza edin; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Ciğerli patates yemeği dondurulur mu?
Evet, ciğerli patates yemeği dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun; güvenli çözündürme için buzdolabında bekletip iyice ısıtarak tüketin.
Ciğerli patates yemeği hamilelikte yenir mi?
Hamilelikte ciğerli patates yemeğinden kaçınmak genellikle önerilir; ciğer, fazla alınması gebelikte sakıncalı olabilen önceden oluşmuş A vitamini içerir. Hamileyseniz ve ciğer tüketimi konusunda kişisel öneriye ihtiyacınız varsa doktorunuza veya ebenize danışın.
Ciğerli patates yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
37.5µg · 1563% GDV
A Vitamini
2500µg · 278% GDV
B2
1.5mg · 115% GDV
B5
2.75mg · 55% GDV
Mineraller
Bakır
0.75mg · 83% GDV
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Sodyum
625mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
750mg · 22% GDV
Ciğerli patates yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğerli patates yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğerli patates yemeği Nedir?
Ciğerli patates yemeği, kuşbaşı doğranmış ciğerin patates, soğan ve çoğu zaman domates ya da biberle tencerede pişirildiği, ev mutfağına özgü doyurucu bir yemektir. Baharatı ve kullanılan sebzeler evden eve değişebilir; ciğerin fazla pişmemesi yemeğin daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Sıcak servis edilir; Türkiye’de akşam yemeğinde pilav veya ekmekle, yanında yoğurt ya da mevsim salatasıyla iyi gider. Patatesin yumuşak dokusu ciğerin belirgin, yoğun lezzetini dengeler. Protein açısından güçlüdür; ciğer ayrıca demir ve B12 vitaminiyle öne çıkar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp soğan, biber veya domates miktarını artırabilirsiniz.
Ciğerli patates yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğerli patates yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğerli patates yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ciğerli patates yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğerli patates yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 14.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.1:1).
Ciğerli patates yemeği ile Karşılaştır
Ciğerli patates yemeği Gibi Besinler
Ciğerli patates yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.