Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Ciğerli nohutlu pilav Kaç Kalori?
Pirinç pilavı, ciğer ve nohutla hazırlanan doyurucu bir yemektir; protein, demir ve B12 vitamini sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ciğerli nohutlu pilav (200 g) 330 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 9.4 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 16 µg B12 ile günlük ihtiyacın %667'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ciğerli nohutlu pilav Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
330
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 19% · Yağ 27%
Ciğerli nohutlu pilav besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 380 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ciğerli nohutlu pilav Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 330 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 495 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 578 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğerli nohutlu pilav Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğerli nohutlu pilav nedir?
Ciğerli nohutlu pilav, pirinç pilavının pişmiş nohut ve küçük doğranmış ciğerle bir araya getirildiği doyurucu bir yemektir. Ev tariflerinde ciğer kuzu, dana veya tavuk ciğeri olabilir; tarifin tek bir standart biçimi yoktur.
Ciğerli nohutlu pilav nasıl yapılır?
Ciğerli nohutlu pilav için pirinci yağda kavurup sıcak su veya et suyuyla pişirin; haşlanmış nohudu ekleyin. Ciğeri ayrı tavada kısa süre pişirip pilava son aşamada katın; böylece ciğer gereğinden fazla pişip sertleşmez.
Ciğerli nohutlu pilavda ciğer ne zaman eklenir?
Ciğerli nohutlu pilava ciğeri, pirinç ve nohut piştikten sonra ya da demlenme aşamasında eklemek iyi sonuç verir. Ciğer önceden ayrı pişirilirse uzun süre kaynamaz ve yumuşaklığını daha iyi korur.
Ciğerli nohutlu pilavın pirinci neden lapa olur?
Ciğerli nohutlu pilavın pirinci fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci yıkayıp iyice süzün, ölçülü sıcak sıvı kullanın ve pişerken tencerenin kapağını kapalı tutun.
Ciğerli nohutlu pilavda hangi ciğer kullanılır?
Ciğerli nohutlu pilav kuzu, dana veya tavuk ciğeriyle yapılabilir; kuzu ciğeri Türkiye’de pilavlarda sık tercih edilir. Ciğeri küçük ve eşit parçalar halinde doğramak, kısa sürede ve dengeli pişmesine yardımcı olur.
Ciğerli nohutlu pilavda konserve nohut kullanılır mı?
Evet, ciğerli nohutlu pilavda konserve nohut kullanılabilir. Nohudu süzüp sudan geçirin ve pirinç pişmeye yakınken ekleyin; zaten pişmiş olduğu için uzun süre kaynatmak dağılmasına yol açabilir.
Ciğerli nohutlu pilava hangi baharatlar yakışır?
Ciğerli nohutlu pilava karabiber, kimyon ve yenibahar yakışır; pul biber de acı sevenler için uygundur. Ciğerin ve nohutun tadını bastırmamak için baharatları ölçülü ekleyip tuzu pişirme sonuna doğru ayarlayın.
Ciğerli nohutlu pilavın yanında ne yenir?
Ciğerli nohutlu pilavın yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Bu ferah eşlikçiler pilavın yoğunluğunu dengeler; menüyü daha hafif tutmak isterseniz kızartma gibi ek yemekleri sınırlayın.
Ciğerli nohutlu pilav buzdolabında kaç gün saklanır?
Ciğerli nohutlu pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Hamileler ciğerli nohutlu pilav yiyebilir mi?
Hamilelikte ciğerli nohutlu pilavdaki ciğer konusunda dikkatli olun; ciğer yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir ve hamilelikte fazla A vitamini sakıncalı olabilir. Ciğer tüketimi için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Ciğerli nohutlu pilav Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
16µg · 667% GDV
A Vitamini
1100µg · 122% GDV
B2
0.7mg · 54% GDV
B3
6.4mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Sodyum
380mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Ciğerli nohutlu pilav Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğerli nohutlu pilav Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğerli nohutlu pilav Nedir?
Ciğerli nohutlu pilav, pirincin ciğer ve nohutla birlikte pişirildiği, Türk mutfağında evlerde de lokantalarda da rastlanan doyurucu bir pilav çeşididir. Ciğerin türü ve baharatı tarife göre değişebilir; pirinç genellikle tane tane, nohut yumuşak, ciğer ise hafifçe kavrulmuş ve belirgin lezzetlidir.
Tek başına ana yemek olarak sunulabilir; yanında cacık, salata veya turşu iyi gider. Besin yönünden pirinçten karbonhidrat, nohut ve ciğerden protein alır; ciğer ayrıca demir ve B12 vitamini sağlar. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp pilavı bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Ciğerli nohutlu pilav Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğerli nohutlu pilav İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğerli nohutlu pilav Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ciğerli nohutlu pilav Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğerli nohutlu pilav Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Ciğerli nohutlu pilav ile Karşılaştır
Ciğerli nohutlu pilav Gibi Besinler
Ciğerli nohutlu pilav hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.