Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yüksek yağlı ciğer Kaç Kalori?
A vitamini, B12 ve demir açısından çok zengin; yağ oranı daha yüksek ciğer.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Yüksek yağlı ciğer 175 kaloridir. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 8.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 70 µg B12 ile günlük ihtiyacın %2917'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yüksek yağlı ciğer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
175
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 46% · Yağ 45%
Yüksek yağlı ciğer besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 175 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.8 g | 14% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 85 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Yüksek yağlı ciğer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 175 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 61 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 115 g | 201 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 245 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yüksek yağlı ciğer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yüksek yağlı ciğer sağlıklı mı?
Yüksek yağlı ciğer, A vitamini, B12 vitamini ve demir açısından zengin, besleyici bir sakatattır. Ancak A vitamini yoğun olduğu için sık ve büyük porsiyonlarla tüketmek uygun olmayabilir; özellikle hamilelikte tüketim miktarını sağlık uzmanınıza danışın.
Yüksek yağlı ciğer nasıl yumuşak pişirilir?
Yüksek yağlı ciğeri yumuşak tutmak için ince dilimleyip çok uzun süre pişirmeyin. Tavayı önceden ısıtın, ciğeri kısa sürede pişirin ve tuzu pişirmenin sonuna doğru ekleyin; fazla pişirmek ciğeri sertleştirebilir.
Yüksek yağlı ciğer pişirmeden önce yıkanır mı?
Yüksek yağlı ciğeri yıkamak gerekli değildir; su sıçraması çiğ et bakterilerini mutfak yüzeylerine yayabilir. Görünen zar veya damarları temizleyin, ciğeri kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ ciğere değen elleri ve gereçleri iyice yıkayın.
Yüksek yağlı ciğer çiğ yenir mi?
Hayır, yüksek yağlı ciğeri çiğ yemeyin. Çiğ ciğer zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; güvenli olması için içi de tamamen pişene kadar pişirin ve çiğ ciğer için kullandığınız kesme tahtasını başka yiyeceklerde temizlemeden kullanmayın.
Yüksek yağlı ciğerdeki yağ nereden gelir?
Yüksek yağlı ciğerdeki daha yüksek yağ miktarı, hayvanın türü ve ciğerin hazırlanma biçimi gibi etkenlerle ilişkili olabilir. Ciğerin kendisi genellikle yağsız bir sakatattır; bu ad, her hayvandan elde edilen ciğerin aynı yağ oranında olduğu anlamına gelmez.
Yüksek yağlı ciğer ne sıklıkla yenmeli?
Yüksek yağlı ciğeri her gün yemek yerine ara sıra tüketmek daha uygundur. Ciğer A vitaminini yoğun miktarda içerdiğinden, sık tüketim bu vitaminin gereğinden fazla alınmasına yol açabilir; porsiyon ve sıklık konusunda özellikle dikkatli olun.
Yüksek yağlı ciğer buzdolabında ne kadar saklanır?
Yüksek yağlı ciğeri buzdolabında çiğ halde uzun süre bekletmeyin; mümkünse satın aldıktan kısa süre sonra pişirin. Kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutun ve pişmiş ciğeri de soğuduktan sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın.
Yüksek yağlı ciğer dondurulur mu?
Evet, yüksek yağlı ciğeri dondurabilirsiniz. Taze ciğeri hava geçirmeyen bir ambalajla dondurun ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün; çözünen ciğeri tekrar dondurmak yerine pişirin.
Yüksek yağlı ciğerin kokusu nasıl olmalı?
Yüksek yağlı ciğer hafif, kendine özgü bir sakatat kokusuna sahip olabilir; keskin, ekşi ya da bozulmuş bir koku normal değildir. Yüzeyi yapışkanlaşmışsa veya rengi belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin.
Yüksek yağlı ciğer çocuklara verilir mi?
Yüksek yağlı ciğer çocuklara küçük miktarlarda ve tamamen pişmiş olarak verilebilir, ancak sık sunulması uygun değildir. A vitamini yoğun olduğu için çocuğun yaşına ve beslenmesine göre porsiyonu belirlemek önemlidir.
Yüksek yağlı ciğer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
70µg · 2917% GDV
A Vitamini
6500µg · 722% GDV
Biotin
95µg · 317% GDV
B2
3.2mg · 246% GDV
Mineraller
Bakır
12mg · 1333% GDV
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
360mg · 51% GDV
Demir
8.5mg · 47% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Sodyum
85mg · 4% GDV
Yüksek yağlı ciğer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yüksek yağlı ciğer Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yüksek yağlı ciğer Nedir?
Yüksek yağlı ciğer, hayvanın besin değeri yoğun iç organlarından olan ciğerin yağ oranı daha yüksek bir türünü anlatır. Türkiye’de ciğer çoğunlukla tavada veya ızgarada pişirilir; soğan, yeşillik ve ekmekle öğün olarak sunulabilir.
Lezzeti belirgin ve dokusu pişirme süresine göre yumuşak ya da daha sıkı olur. Yağ oranı yüksek olduğundan daha doyurucu bir seçenek olabilir; aynı zamanda protein, A vitamini, B12 ve demir bakımından zengindir. Daha hafif bir tabak için az yağ ekleyip yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek yağlı ciğer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yüksek yağlı ciğer İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yüksek yağlı ciğer Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yüksek yağlı ciğer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Yüksek yağlı ciğer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yüksek yağlı ciğer ile Karşılaştır
Yüksek yağlı ciğer Gibi Besinler
Yüksek yağlı ciğer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.