Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Ciğer veya Tavuk Tava Kaç Kalori?
Tavada yağda pişirilmiş ciğer veya tavuk; besin değerleri seçilen ete ve kullanılan yağa göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ciğer veya Tavuk Tava (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 41.4 g protein, 19.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 9.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %390'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ciğer veya Tavuk Tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
378
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
41.4g
· 83% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 44% · Yağ 48%
Ciğer veya Tavuk Tava besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 41.4 g | 83% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ciğer veya Tavuk Tava Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 378 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ciğer veya Tavuk Tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciğer veya tavuk tava nasıl yapılır?
Ciğer veya tavuk tava, küçük parçaların tavada az yağla pişirilmesiyle yapılır. Ciğeri fazla pişirmeden kızgın tavaya alın; tavuk parçalarını ise içi tamamen pişene kadar çevirin. Baharatları ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin.
Ciğer tava hangi ciğerle yapılır?
Ciğer tava genellikle kuzu veya dana ciğeriyle yapılır. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve hafif lezzetlidir; dana ciğeri daha yoğun aromalı olabilir. Ciğeri pişirmeden önce zarlarını ve belirgin damarlarını ayıklayın.
Ciğer tava neden sert olur?
Ciğer tava çoğunlukla fazla pişirildiğinde sertleşir. Ciğer ince ve küçük doğrandığı için kısa sürede pişer; tavada gereğinden uzun tutmayın. Tavayı önceden ısıtıp ciğerleri tek kat halinde pişirmek de daha iyi sonuç verir.
Tavuk tava için tavuğun hangi kısmı kullanılır?
Tavuk tava için but eti daha sulu, göğüs eti ise daha yağsız bir sonuç verir. Göğüs eti kullanıyorsanız benzer boyutta parçalar kesin ve kurumaması için tavada gereğinden uzun pişirmeyin.
Ciğer tava yaparken ciğer süte yatırılır mı?
Ciğer tavada süt kullanmak isteğe bağlıdır; süt, ciğerin keskin kokusunu ve tadını hafifletebilir. Kısa süre beklettikten sonra ciğeri süzün ve tavaya almadan önce iyice kurulayın; böylece daha iyi kızarır.
Tavuk tava nasıl marine edilir?
Tavuk tava, zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu ve baharatlarla marine edilebilir. Marine sosunu tavuğun her yerine bulayın ve buzdolabında bekletin; pişirmeden önce fazla sosu süzdürerek tavada kızarmasını kolaylaştırın.
Ciğer veya tavuk tava yanında ne yenir?
Ciğer veya tavuk tava, pilav, közlenmiş biber ve soğanla iyi gider. Ciğer tavanın yanında sumaklı soğan ve maydanoz sık tercih edilir; tavuk tavayı ise salata, yoğurt veya sebze garnitürüyle sunabilirsiniz.
Ciğer veya tavuk tava artanı nasıl saklanır?
Ciğer veya tavuk tava artanını kapalı bir kaba koyup kısa sürede buzdolabına kaldırın. Yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş et yemeklerini saklamayın.
Ciğer tava pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, çiğ ciğer tava için kullanılacak ciğeri yıkamayın; sıçrayan su mikropları mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Bunun yerine zar ve damarları ayıklayın, kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Hamilelikte ciğer tava yenir mi?
Hamilelikte ciğer tava içindeki ciğeri tüketmemek daha güvenlidir; ciğer yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerir. Tavuk tava ise tamamen pişmiş olmalıdır; kişisel beslenme önerisi için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Ciğer veya Tavuk Tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
9.36µg · 390% GDV
B3
14.76mg · 92% GDV
B2
0.99mg · 76% GDV
B6
0.86mg · 51% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
Demir
7.38mg · 41% GDV
Çinko
4.5mg · 41% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Ciğer veya Tavuk Tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciğer veya Tavuk Tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciğer veya Tavuk Tava Nedir?
Ciğer veya tavuk tava, ciğer parçalarının ya da tavuk etinin tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Hangi etin seçildiğine ve kullanılan yağ miktarına göre hem tadı hem de besin değeri değişir; ciğer daha belirgin ve yoğun, tavuk ise daha hafif bir lezzet sunar.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek yanında, ekmekle veya salata ve pilavla servis edilebilir; ciğer tercih edildiğinde soğan ve yeşillik de yakışır. Protein yönünden güçlü bir seçenektir; verilen ortalama değerlerde 100 gramı 23 gram protein içerir, ancak bu miktar seçilen ete göre farklılaşır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyabilirsiniz.
Ciğer veya Tavuk Tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciğer veya Tavuk Tava İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciğer veya Tavuk Tava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ciğer veya Tavuk Tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciğer veya Tavuk Tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Ciğer veya Tavuk Tava ile Karşılaştır
Ciğer veya Tavuk Tava Gibi Besinler
Ciğer veya Tavuk Tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.