Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥜
Enerji yoğun, bitkisel protein ve sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengin; doğal olarak tuzsuzdur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Çiğ tuzsuz kaju (28 g) 156 kaloridir. 100 gramında 551 kalori vardır. İçinde 8.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 12.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28.35 g
156
KCAL / 28.35G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
12.4g
· 16% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 12% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 12.4 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.21 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.7 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 165 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 1.6 g | 9 kcal |
| 10 adet (küçük) | 16 g | 88 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 16 g | 88 kcal |
| 18 adet (orta) | 28 g | 154 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 156 kcal |
| 0.25 su bardağı (orta) | 32 g | 176 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 65 g | 358 kcal |
| 100 g | 100 g | 551 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 129 g | 711 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 551 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, çiğ tuzsuz kaju bitkisel protein ve doymamış yağlar içeren besleyici bir atıştırmalıktır. Tuz eklenmemiş olması sodyum alımını azaltır; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda yemek kolayca fazla enerji alımına yol açabilir.
Çiğ tuzsuz kaju tek başına kilo aldırmaz, ancak yoğun enerjisi nedeniyle sık ve büyük porsiyonlar toplam enerji alımını artırabilir. Paketten gelişigüzel yemek yerine küçük bir avucu tabağa ayırmak porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Çiğ tuzsuz kajuyu evde kavurabilirsiniz. Yağ eklemeden tek kat halinde fırın tepsisine yayın ve düşük-orta ısıda, ara sıra karıştırarak altın rengi alana kadar pişirin; çabuk yanabildiği için son dakikalarda gözünüz üzerinde olsun.
Hayır, çiğ tuzsuz kajuyu yemek için ıslatmak gerekmez. Islatmak daha yumuşak bir doku sağlar ve kaju kreması ya da bitkisel içecek hazırlamayı kolaylaştırır; kullanmadan önce suyunu süzüp kajuları durulayın.
Çiğ tuzsuz kajuyu serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. İçerdiği yağlar zamanla acılaşabileceğinden, sıcak mutfak dolabı yerine buzdolabı daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Çoğu kişi için küçük bir avuç çiğ tuzsuz kaju ara öğün olarak yeterlidir. Daha büyük porsiyonlar fark etmeden fazla enerji almanıza neden olabilir; kajuyu doğrudan paketten yemek yerine porsiyonlayın.
Hayır, markette satılan “çiğ” kaju genellikle kabuğundaki tahriş edici yağı güvenli biçimde çıkarmak için ısıl işlem görür. Bu ifade çoğunlukla kavrulmamış ve sonradan tuz eklenmemiş iç kajuyu anlatır.
Hayır, çiğ tuzsuz kajunun sert dış kabuğu yenmez. Kaju kabuğunda cildi ve ağız içini tahriş edebilen maddeler bulunur; satılan iç kajular kabuklarından ayrılmış ve güvenli tüketim için işlenmiş olur.
Hayır, ambalajlı çiğ tuzsuz kajuyu yemeden önce yıkamak genellikle gerekmez. Yıkamak yüzeyini nemlendirip saklama süresini kısaltabilir; ıslatarak tarifte kullanacaksanız, yalnızca o sırada durulayıp hemen tüketin veya soğukta saklayın.
Çiğ tuzsuz kajuyu kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya meyvenin yanına ekleyebilirsiniz. Tuzsuz tadı hem tatlı hem tuzlu kahvaltılıklarla uyum sağlar; bütün ya da doğranmış kullanmak yemeğe farklı bir doku katar.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
9.67µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Biotin
1.59µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.62mg · 69% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Magnezyum
83mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Sodyum
3.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28.35 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ tuzsuz kaju, kaju ağacının etli meyvesinin altında gelişen kabuklu tohumun iç kısmıdır; Güney Amerika kökenlidir ve bugün farklı tropik bölgelerde yetiştirilir. Tuz eklenmeden sunulduğu için kendine özgü hafif tatlımsı aroması öne çıkar. Kıvamı yumuşak ve kremamsıdır; Türkiye’de ara öğünde, kahvaltıda ya da kuruyemiş karışımlarında yenebilir, çayın yanında da ikram edilebilir.
Enerji yoğun bir atıştırmalıktır; bitkisel protein ve çoğunlukla tekli doymamış yağ içerir. Tuzsuz oluşu, tuz miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlamanıza imkân verir. Tek başına yiyebilir veya yulaf ezmesine, salataya ve sebzeli yemeklere ekleyebilirsiniz; daha hafif bir ara öğün için meyveyle birlikte az miktarda tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.22g
Omega 6:3 oranı 44.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (44.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.