Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ ton balığı bifteği Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, selenyum ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ ton balığı bifteği (170 g) 185 kaloridir. 100 gramında 109 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 41.5 g protein, 0.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 153 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %278'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ ton balığı bifteği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
185
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
41.5g
· 83% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 95% · Yağ 5%
Çiğ ton balığı bifteği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 41.5 g | 83% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ ton balığı bifteği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 185 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 85 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 131 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 153 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 251 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 340 g | 371 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 109 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ ton balığı bifteği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ ton balığı bifteği çiğ yenir mi?
Evet, ancak yalnızca çiğ tüketim için uygun şekilde tedarik edilmiş ve soğuk zinciri korunmuş balık kullanılmalıdır. Taze görünmesi tek başına güvenli olduğunu göstermez; güvenilir bir satıcıdan alın ve bekletmeden tüketin.
Çiğ ton balığı bifteğinin sushi için uygun olduğu nasıl anlaşılır?
Bunu yalnızca görünüşüne bakarak anlayamazsınız. “Sushi kalitesi” ifadesi tek başına güvenlik garantisi değildir; satıcıya balığın çiğ tüketim için uygunluğunu, nasıl saklandığını ve gerekiyorsa parazit kontrolü için nasıl dondurulduğunu sorun.
Çiğ ton balığı bifteği buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ ton balığı bifteğini buzdolabının en soğuk bölümünde, sızdırmaz bir kapta saklayın ve mümkün olduğunca kısa sürede tüketin; genellikle 1–2 gün içinde kullanmak uygundur. Oda sıcaklığında beklemiş balığı tekrar soğutup yemeyin.
Çiğ ton balığı bifteği dondurulunca çiğ yemek için güvenli olur mu?
Hayır, ev tipi dondurucuda dondurmak çiğ tüketim güvenliğini tek başına garanti etmez. Parazit riskini azaltmak için gereken süre ve sıcaklık koşulları ticari dondurucularda sağlanabilir; çiğ yiyecekseniz bu işlem hakkında satıcıdan bilgi alın.
Çiğ ton balığı bifteği hamilelikte yenir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ ton balığı bifteğinden kaçınmak en güvenli seçimdir; çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır ve ton balığında cıva da bulunabilir. Ton balığını hamilelikte ne sıklıkta tüketebileceğinizi doktorunuza danışın.
Çiğ ton balığı bifteğini yıkamak gerekir mi?
Hayır, çiğ ton balığı bifteğini yıkamayın. Sıçrayan su balıktaki mikropları lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere taşıyabilir; yüzeyini temiz kâğıt havluyla nazikçe kurulayıp bıçağı ve kesme tahtasını yıkayın.
Çiğ ton balığı bifteği nasıl marine edilir?
Çiğ ton balığı bifteğini soya sosu, susam yağı ve limonla kısa süre marine edebilirsiniz. Limon veya sirke balığı pişirmez ve güvenli hâle getirmez; marineyi buzdolabında yapın, çiğ balıkla temas eden sosu sonradan kullanmayın.
Çiğ ton balığı bifteğini evde nasıl pişiririm?
Çiğ ton balığı bifteğini sıcak tavada kısa süre mühürleyerek veya tamamen pişirerek hazırlayabilirsiniz. Çiğ ya da az pişmiş servis edecekseniz yalnızca çiğ tüketim için uygun balık kullanın; pişmiş balığı temiz bir tabağa alın.
Çiğ ton balığı bifteğinin taze olduğu nasıl anlaşılır?
Taze çiğ ton balığı bifteği hafif deniz kokmalı, yüzeyi nemli ve eti diri olmalıdır; keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku tazelik işareti değildir. Ancak koku ve görünüş güvenliği kesin olarak kanıtlamaz; güvenilir satıcıdan alın.
Çiğ ton balığı bifteği beklerse neden ağızda yanma veya kızarma yapabilir?
Uygun soğukta saklanmayan ton balığında histamin birikebilir ve balık pişirilse bile kaybolmayabilir. Tüketimden sonra yüzde kızarma, baş ağrısı veya ağızda yanma görülürse balığı yemeyi bırakın ve belirtiler şiddetliyse tıbbi yardım alın.
Çiğ ton balığı bifteği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
31.96mg · 200% GDV
B12
4.25µg · 177% GDV
B6
1.58mg · 93% GDV
D Vitamini
8.5µg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
153µg · 278% GDV
Fosfor
473mg · 68% GDV
İyot
85µg · 57% GDV
Potasyum ⭐
750mg · 22% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Çiğ ton balığı bifteği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ ton balığı bifteği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ ton balığı bifteği Nedir?
Çiğ ton balığı bifteği, ton balığının kalın bir parçasının pişirilmeden sunulmasıdır; genellikle sushi veya sashimi için seçilen, taze ve uygun şekilde saklanmış balıktan hazırlanır. Türkiye’de daha çok sushi restoranlarında ya da evde Asya esintili tabaklarda karşınıza çıkar; ince dilimlenip soya sosu ve wasabiyle, bazen de susam ve yeşilliklerle servis edilir. Lezzeti temiz ve hafif denizimsidir, dokusu sıkı ama çiğnendikçe yumuşaktır. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar azdır; 100 gramında 24,4 gram protein bulunur. Siz de hazırlayacaksanız çiğ tüketime uygun olduğundan emin olduğunuz balığı soğuk tutup limonlu salata veya pilavla eşleştirebilirsiniz.
Çiğ ton balığı bifteği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ ton balığı bifteği İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ ton balığı bifteği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ ton balığı bifteği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ ton balığı bifteği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ ton balığı bifteği ile Karşılaştır
Çiğ ton balığı bifteği Gibi Besinler
Çiğ ton balığı bifteği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.