Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çiğ, baharatlı dana köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ Tekirdağ köftesi (30 g) 74 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.2 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
74
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 27% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.01 g | 10% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 50 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 112 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 149 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 4 adet (bütün) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, çiğ Tekirdağ köftesi çiğ yenmemelidir. Kıyılmış çiğ dana eti zararlı bakteriler taşıyabilir; köfteleri içi tamamen pişene kadar pişirip sıcak servis edin.
Çiğ Tekirdağ köftesini ızgarada, tavada veya fırında içi tamamen pişene kadar pişirin. Izgarada pişiriyorsanız köfteleri ara sıra çevirin; dışının kızarması içinin de piştiği anlamına gelmez.
Çiğ Tekirdağ köftesini buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı ve soğuk bölümde saklayın; kıyma olduğu için mümkünse bir-iki gün içinde pişirin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, çiğ Tekirdağ köftesi dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak biçimde ayırıp hava geçirmez şekilde paketleyin; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözündükten sonra yeniden dondurmayın.
Çiğ Tekirdağ köftesi, pişirilmek üzere satılan veya hazırlanan köfte harcıdır; pişmiş Tekirdağ köftesi ise servise hazırdır. Çiğ olanı yemeden önce tamamen pişirmek gerekir; ikisi aynı köftenin farklı hazırlık aşamalarıdır.
Çiğ Tekirdağ köftesi harcı dinlendirilince baharatlar ve diğer malzemeler ete daha iyi karışır, köfteler de şekil vermeye daha elverişli olur. Harcı buzdolabında dinlendirin; çiğ eti oda sıcaklığında bekletmeyin.
Çiğ Tekirdağ köftesi dana kıymasından hazırlanır. Tekirdağ usulünde kıymaya genellikle soğan, baharat ve ekmek içi gibi malzemeler katılır; hazır ürünlerin içeriği değişebileceğinden kendi köftenizin tarifini veya ürün bilgisini esas alın.
Çiğ Tekirdağ köftesi hem tavada hem ızgarada pişirilebilir. Izgara daha belirgin kızarmış bir yüzey verir; tavada ise orta ateş kullanıp köfteleri çevirerek içlerinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Hayır, hamileler çiğ Tekirdağ köftesini yememelidir; çiğ kıyma gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır. Tamamen pişmiş köfte tercih edin. Hamilelikte et tüketimiyle ilgili özel bir durumunuz varsa doktorunuza danışın.
Çiğ Tekirdağ köftesi kahvaltıda çiğ olarak yenmez; önce tamamen pişirilmesi gerekir. Pişmiş köfteyi kahvaltıda tercih edebilirsiniz, ancak bu köfte genellikle ana öğünde sıcak servis edilir.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B3
1.38mg · 9% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Çinko
1.14mg · 10% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Tekirdağ köftesi, Tekirdağ’ın meşhur köftesinin pişirilmemiş hâlidir: baharatlarla yoğrulmuş kıyma, şekil verilmiş köfteler hâline getirilir. “Çiğ” burada hazırlık aşamasını anlatır; çiğ et olarak yenmesi önerilen bir yemek değildir.
Pişirildiğinde dışı kızaran, içi yumuşak ve baharatlı köfteler genellikle ızgarada hazırlanır. Türkiye’de ekmek, piyaz veya közlenmiş biberle sunabilir; yanında ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Kıyma ve yağ içeriği nedeniyle protein sağlarken enerjisi de yüksektir; 100 gramında 16,8 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu sebze ve salatayla tamamlayıp köfteleri iyice pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.