Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ siyah çekirdek Kaç Kalori?
Sağlıklı yağ, E vitamini ve magnezyum açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 ons (küçük) Çiğ siyah çekirdek (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ siyah çekirdek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 ons (küçük) · 28 g
164
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Çiğ siyah çekirdek besin değerleri tablosu · 1 ons (küçük) (28 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.52 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğ siyah çekirdek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 53 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 18 g | 105 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 164 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 46 g | 269 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 292 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ siyah çekirdek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ siyah çekirdek kavrulmadan yenir mi?
Evet, çiğ siyah çekirdek kavrulmadan yenebilir; kabukluysa önce kabuğunu ayırın. Kavurmak şart değildir, ancak kavurma tadını ve dokusunu değiştirir. Çiğ taneleri salataya, yoğurda veya yulafa da ekleyebilirsiniz.
Çiğ siyah çekirdek ile çizgili ay çekirdeği arasındaki fark nedir?
Çiğ siyah çekirdek, kabuğu siyah olan ayçiçeği tohumudur; çizgili türden farklı bir bitkiden gelmez. Siyah kabuklu ayçiçeği çeşitleri genellikle daha küçük taneli olabilir; kabuk rengi tek başına içinin daha besleyici olduğu anlamına gelmez.
Çiğ siyah çekirdek evde nasıl kavrulur?
Çiğ siyah çekirdeği evde kavurabilirsiniz: Kabuklu tohumları tepsiye tek kat yayın ve düşük-orta ısıdaki fırında ara sıra karıştırarak kavurun. Çabuk yanabildikleri için renk ve kokularını takip edin; tuz eklemek isteğe bağlıdır.
Çiğ siyah çekirdeğin kabuğu yenir mi?
Hayır, çiğ siyah çekirdeğin sert kabuğunu yemek önerilmez. Kabuk sindirimi zor lifli bir yapıdadır ve çok miktarda yenmesi ağızda veya sindirim kanalında rahatsızlık yaratabilir. İç kısmını yiyip kabukları atın.
Çiğ siyah çekirdeği yemeden önce yıkamak gerekir mi?
Kabuklu çiğ siyah çekirdeği yemeden önce yıkamak genellikle gerekmez; yıkamak kabukları nemlendirip saklama sırasında bozulmayı kolaylaştırabilir. İçini kullanacağınız tanelerde görünür kir varsa kısa süre sudan geçirip iyice kurulayın.
Çiğ siyah çekirdek nasıl saklanır?
Çiğ siyah çekirdeği hava almayan, kuru ve serin bir kapta; doğrudan güneşten uzakta saklayın. Yağ içeriği yüksek olduğundan sıcak ve nemli ortamda daha çabuk acılaşabilir. Paketi açtıktan sonra kabı sıkıca kapatın.
Çiğ siyah çekirdek dondurucuya konur mu?
Evet, çiğ siyah çekirdeği dondurabilirsiniz. Hava geçirmeyen bir kap veya poşete koyup nemden koruyun; kullanacağınız miktarı çıkarın ve çözündükten sonra kuru olduğundan emin olun. Bu yöntem yağlarının acılaşmasını yavaşlatmaya yardımcı olur.
Çiğ siyah çekirdek suda bekletilir mi?
Evet, çiğ siyah çekirdek içlerini tariflerde kullanmadan önce suda bekletebilirsiniz. Bekletmek taneleri yumuşatır; sonrasında süzüp iyice durulayın ve kısa sürede kullanın. Islak halde uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Çiğ siyah çekirdeğin acılaştığını nasıl anlarsınız?
Çiğ siyah çekirdeğin acılaştığını keskin, bayat yağ benzeri kokusundan veya acı tadından anlayabilirsiniz. Tazeliğinden şüphe ediyorsanız yemeyin; sıcak, ışık ve hava çekirdekteki yağların bozulmasını hızlandırır.
Çiğ siyah çekirdek kuş yemiyle aynı mıdır?
Çiğ siyah çekirdek ile kuş yeminde kullanılan siyah ayçiçeği tohumları aynı türden olabilir, ancak kuş yemi insan tüketimi için hazırlanmış olmayabilir. İnsan yiyeceği olarak satılan, temiz ve katkısız çekirdekleri tercih edin; yemlik ürünleri yemeyin.
Çiğ siyah çekirdek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
9.85mg · 66% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Folat
63.56µg · 16% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
2.52mg · 0% GDV
Çiğ siyah çekirdek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ siyah çekirdek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 ons (küçük) (28 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ siyah çekirdek Nedir?
Çiğ siyah çekirdek, ayçiçeğinin siyah kabuklu tohumlarıdır; kavrulup tuzlanmadan tüketilir. Türkiye’de en çok kavrulmuş çekirdek çay saatlerinde, sohbet ederken ya da maç izlerken yenir; çiğ olanı ise mutfakta kullanmaya daha elverişlidir.
Tadı hafif, kendine özgü ve kavrulmuş çekirdeğe göre daha yumuşaktır; kabukluysa yemeden önce ayıklamanız gerekir. İçini salataya, yoğurda veya ekmeğe ekleyebilir, kısa süre tavada kavurarak lezzetini belirginleştirebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren doyurucu bir tohumdur. Porsiyonu küçük tutup tuz eklemeden tüketmek, günlük öğünlere kolayca katılmasını sağlar.
Çiğ siyah çekirdek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ siyah çekirdek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ siyah çekirdek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ siyah çekirdek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ siyah çekirdek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.48g
Omega 6:3 oranı 322:1
İdeal 4:1 üzerinde (322:1).
Çiğ siyah çekirdek ile Karşılaştır
Çiğ siyah çekirdek Gibi Besinler
Çiğ siyah çekirdek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.