Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, hafif aromalı beyaz balık proteini
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ panga fileto (170 g) 153 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 4.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
153
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 70% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.22 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 85 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 270 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 315 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ panga fileto, pangasius adıyla bilinen tatlı su yayın balığı grubundan elde edilir. Panga, özellikle Güneydoğu Asya’da yetiştirilen ve hafif tadı nedeniyle fileto olarak satılan bir balıktır.
Çiğ panga fileto tavada, fırında veya buharda pişirilebilir. İnce ve yumuşak eti çabuk piştiğinden kurutmamak için pişerken kontrol edin; eti opaklaşıp kolayca ayrıldığında hazırdır.
Çiğ panga fileto hafif, nötr bir tada ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Keskin balık kokusu ve yoğun lezzeti olmadığı için limon, baharat ve soslarla kolayca uyum sağlar.
Çiğ panga fileto çoğunlukla Güneydoğu Asya’da, özellikle Vietnam’daki yetiştiricilik çiftliklerinden gelir. Satın alırken menşe bilgisini ambalajda kontrol edin; yetiştirildiği yer markaya ve ürüne göre değişebilir.
Çiğ panga fileto genellikle kılçıkları ayıklanmış olarak satılır, ancak küçük kılçık kalma ihtimali vardır. Pişirmeden önce parmağınızı yüzeyinde gezdirip bulduğunuz kılçıkları cımbızla çıkarın.
Hayır, çiğ panga filetoyu yıkamayın. Akan su sıçramaları çiğ balıktaki mikropları lavaboya ve mutfak yüzeylerine taşıyabilir; filetoyu kâğıt havluyla kurulayın ve ardından ellerinizi ve kullandığınız araçları yıkayın.
Çiğ panga filetoyu buzdolabında, kapalı bir kap içinde çözdürün. Oda sıcaklığında bekletmeyin; çözünen balığı kısa sürede pişirin ve çiğ balıkla temas eden yüzeyleri temizleyin.
Çiğ panga fileto ekşi ya da amonyak benzeri kokuyorsa, yüzeyi sümüksüyse veya rengi belirgin biçimde değişmişse tüketmeyin. Taze balık hafif kokmalı; şüpheli ürünü tadına bakarak kontrol etmeyin.
Hayır, panga genellikle cıva düzeyi yüksek yırtıcı balıklar arasında sayılmaz. Ancak yetiştiricilik ve ürün güvenliği menşeye göre değişebilir; ambalajlı ve denetimli satış kanallarından alınmış ürünü tercih edin.
Hayır, sıradan çiğ panga filetoyu pişirmeden yemek güvenli kabul edilmez. Çiğ tüketime özel olarak hazırlanmış ve uygun şekilde işlenmiş balık değilse, olası mikropları etkisizleştirmek için filetoyu tamamen pişirin.
Vitaminler
B12
2.04µg · 85% GDV
B3
3.57mg · 22% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B5
0.71mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
347mg · 50% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
85mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ panga fileto, Güneydoğu Asya’da, özellikle Vietnam’da yetiştirilen pangasius türü bir tatlı su balığının pişirilmemiş ve genellikle kılçıksız kesimidir. Hafif tadı ve yumuşak eti, farklı baharat ve soslarla kolayca uyum sağlar.
Türkiye’de çoğunlukla tavada, fırında ya da ızgarada pişirilip ana yemek olarak sunulur; yanına salata, sebze veya pilav yakışır. Çiğ balık olarak tüketmek yerine iyice pişirmeniz gerekir. Yağ oranı görece düşük, karbonhidrat içermeyen bir protein seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirip limon ve taze otlarla servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.