Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Çiğ mor patates Kaç Kalori?
Antosiyaninler, C vitamini ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ mor patates (170 g) 117 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 26.7 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 0.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 33.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Çiğ mor patates Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
117
KCAL / 170G
Karbonhidrat
26.7g
· 10% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 10% · Yağ 1%
Çiğ mor patates besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (170 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 26.7 g | 10% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ mor patates Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 117 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 55 kcal |
| 1 adet (yarım) | 85 g | 59 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 138 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 193 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ mor patates Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ mor patates yenir mi?
Yenebilir, ancak çiğ mor patatesi yemek önerilmez; çiğ patates nişastası sindirimi zorlaştırıp gaz ve karın rahatsızlığı yapabilir. Mor patatesi yemeden önce pişirin; yeşillenmiş veya filizlenmiş olanları tüketmeyin.
Mor patatesin içi neden mor?
Mor patatesin içindeki doğal antosiyanin pigmentleri ona mor rengini verir. Rengin yoğunluğu çeşide göre değişir; bazı patateslerin eti baştan sona mor, bazılarınınki ise yalnızca yer yer mor damarlıdır.
Mor patates pişince rengini korur mu?
Mor patates pişince renginin bir kısmını koruyabilir, ancak tonu değişebilir. Haşlama sırasında pigmentlerin bir bölümü suya geçebildiğinden, rengin daha belirgin kalması için mor patatesi buharda pişirmek veya fırınlamak daha uygundur.
Mor patatesin kabuğu soyulmadan yenir mi?
Evet, mor patatesin kabuğu ince ve sağlamsa iyice yıkayıp fırçaladıktan sonra kabuğuyla pişirebilirsiniz. Kabukta da renk pigmentleri bulunur; yeşil, buruşmuş ya da filizlenmiş kısımları ise kesip atmak yeterli olmayabilir.
Çiğ mor patatesin tadı nasıldır?
Çiğ mor patatesin tadı hafif topraksı ve nişastalıdır; pişmiş patatesteki yumuşak, daha belirgin lezzete sahip değildir. Çiğken sert ve gevrek olabilir, ancak sindirimi zor olabileceğinden atıştırmalık olarak tercih edilmesi önerilmez.
Mor patates nasıl pişirilir?
Mor patatesi fırında, buharda veya kabuğuyla haşlayarak pişirebilirsiniz. Parçaları benzer büyüklükte kesin; haşlama suyuna pigment geçebileceği için renk ve dokuyu daha iyi korumak istediğinizde buharda pişirme ya da fırınlama seçin.
Mor patates kesilince neden kararır?
Kesilen mor patatesin yüzeyi havayla temas ettiğinde oksitlenerek koyulaşabilir; mor pigmentler de renk değişimini belirginleştirebilir. Kararmayı yavaşlatmak için parçaları bekletmeden pişirin veya kısa süre soğuk suya koyup sonra iyice süzün.
Mor patates nasıl saklanır?
Mor patatesi yıkamadan, serin, karanlık ve kuru bir yerde hava alabilen bir torba ya da sepette saklayın. Buzdolabının soğuğu dokusunu ve tadını etkileyebilir; pişmiş patatesi ise kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Yeşillenmiş veya filizlenmiş mor patates yenir mi?
Yeşillenmiş ya da filizlenmiş mor patatesi yemeyin; bu belirtiler doğal toksik glikoalkaloidlerin artmış olabileceğini gösterir. Mor kabuk veya et rengi tek başına yeşillenme değildir; şüpheli patatesi tadına bakarak kontrol etmeye çalışmayın.
Mor patates çiğ olarak dondurulur mu?
Mor patatesi çiğ olarak dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde dokusu yumuşayıp sulu olabilir. Daha iyi sonuç için önce kısa süre haşlayıp veya buharda pişirip soğutun, ardından porsiyonlayarak dondurun.
Çiğ mor patates Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
33.49mg · 37% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B3
1.87mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
723mg · 21% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
Çiğ mor patates Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ mor patates Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (170 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ mor patates Nedir?
Çiğ mor patates, mor etli patates çeşitlerinin henüz pişirilmemiş hâlidir. Patatesin kökeni Güney Amerika’daki And Dağları’na uzanır; mor çeşitler bugün farklı bölgelerde yetiştirilir. Mor rengini veren antosiyaninlerin yanı sıra C vitamini ve potasyum da içerir.
Türkiye’de patates genellikle çiğ değil, haşlanmış, fırınlanmış ya da kızartılmış olarak yenir; mor çeşidi de salatalarda, garnitürlerde ve ev yemeklerinde kullanabilirsiniz. Hafif, nişastalı tadı pişince yumuşar; kabuğuyla fırınlamak renk ve doku katar. Çiğ patates sert ve nişastalı olduğundan çoğu tarifte önce pişirmek daha uygundur. Daha hafif bir seçenek için haşlayıp zeytinyağı ve otlarla servis edin.
Çiğ mor patates Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ mor patates İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ mor patates Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ mor patates Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ mor patates Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ mor patates ile Karşılaştır
Çiğ mor patates Gibi Besinler
Çiğ mor patates hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.