Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ kuzu yüreği Kaç Kalori?
Yüksek protein, B12 ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ kuzu yüreği (140 g) 157 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %513'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ kuzu yüreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
157
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 65% · Yağ 33%
Çiğ kuzu yüreği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.82 g | 9% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 137 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ kuzu yüreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 157 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 35 g | 39 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ kuzu yüreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ kuzu yüreği çiğ yenir mi?
Hayır, çiğ kuzu yüreğini yemek güvenli değildir. Çiğ sakatat zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; yüreği tüketmeden önce içi tamamen pişene kadar ısıtın ve çiğ etle temas eden bıçakları ve yüzeyleri iyice temizleyin.
Çiğ kuzu yüreği nasıl temizlenir?
Çiğ kuzu yüreğini temizlemek için önce üzerindeki zarları ve görünen yağları alın, ardından içindeki damar ve pıhtıları keserek çıkarın. Keskin bir bıçak kullanmak, yüreği pişirmeye hazırlamayı kolaylaştırır.
Çiğ kuzu yüreği yıkanır mı?
Hayır, çiğ kuzu yüreğini musluk altında yıkamak önerilmez; sıçrayan su mikropları çevredeki yüzeylere taşıyabilir. Görünen kalıntıları temiz bir bıçakla alın ve yüreği kâğıt havluyla kurulayın.
Çiğ kuzu yüreğinden kavurma nasıl yapılır?
Çiğ kuzu yüreğini küçük parçalara doğrayıp kızgın tavada kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin; ardından yağ ve isteğe göre soğan ekleyin. Sakatatın güvenle yenmesi için parçaların içi de tamamen pişmiş olmalıdır.
Çiğ kuzu yüreği buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kuzu yüreğini buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklere damlamayacak şekilde alt rafta tutun ve bir-iki gün içinde pişirin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çiğ kuzu yüreği dondurulur mu?
Evet, çiğ kuzu yüreği dondurulabilir. Temizleyip kuruttuktan sonra hava almayacak biçimde paketleyin; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.
Çiğ kuzu yüreğinin kokusu nasıl anlaşılır, bozulmuş olabilir mi?
Taze çiğ kuzu yüreği hafif, ete özgü bir koku taşıyabilir; keskin, ekşi ya da çürük kokusu bozulma belirtisidir. Yapışkan yüzey veya belirgin renk değişimi varsa tadına bakmadan atın.
Çiğ kuzu yüreğinin tadı nasıldır?
Kuzu yüreğinin tadı etsi ve ciğerden daha hafiftir; dokusu düzgün temizlenip doğru pişirildiğinde sıkı ama çiğnenebilir olur. Fazla pişirmek sertleşmesine yol açabilir.
Çiğ kuzu yüreği ile kuzu ciğeri arasındaki fark nedir?
Çiğ kuzu yüreği kas dokusudur; kuzu ciğeri ise bir iç organdır. Bu nedenle yüreğin dokusu daha sıkı ve tadı daha etsi, ciğerin tadı ise daha belirgin ve kendine özgüdür.
Kuzu yüreği kavurmasının yanına ne gider?
Kuzu yüreği kavurmasının yanına pilav, közlenmiş biber veya soğan ve mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir öğün için ekmeği azaltıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Çiğ kuzu yüreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
12.32µg · 513% GDV
B2
1.26mg · 97% GDV
B3
10.64mg · 67% GDV
B5
1.68mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Demir
6.86mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
402mg · 12% GDV
Sodyum
137mg · 6% GDV
Çiğ kuzu yüreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ kuzu yüreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (140 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ kuzu yüreği Nedir?
Çiğ kuzu yüreği, kuzunun kalp kasından elde edilen sakatat ürünüdür; “çiğ” ifadesi pişirilmemiş hâlini anlatır. Yürek, yağsız ve sıkı dokulu bir et olduğu için pişince belirgin, etli bir lezzet kazanır. Protein bakımından zengindir; ayrıca B12 vitamini ve demir içerir.
Türkiye’de yürek genellikle çiğ tüketilmez; şişte ızgara yapılır ya da tavada soğan ve baharatlarla pişirilir. Yanında ekmek, salata ve ayranla sunabilir, çay saatinden çok ana öğünde tercih edebilirsiniz. Hazırlarken temiz bir kesme tahtası kullanın ve içi tamamen pişene kadar ısıtın; daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol salatayla eşleştirin.
Çiğ kuzu yüreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ kuzu yüreği İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ kuzu yüreği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ kuzu yüreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ kuzu yüreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ kuzu yüreği ile Karşılaştır
Çiğ kuzu yüreği Gibi Besinler
Çiğ kuzu yüreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.