100 g Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) 254 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 17.2 g protein, 20 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

254

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

17.2g

· 34% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 28% · Yağ 72%

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) besin değerleri tablosu · 100 g

Besin öğesi	Miktar	% GDV
Kalori	254 kcal
Yağ	20 g	26%
Doymuş yağ	8.1 g	41%
Trans yağ	0.8 g
Sodyum	72 mg	3%
Karbonhidrat	0 g	0%
Lif	0 g	0%
Protein	17.2 g	34%

Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.

Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.

Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.

Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.

Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

1 Porsiyon Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Kaç Kalori?

Porsiyon	Miktar	Kalori
1 porsiyon (orta)	100 g	254 kcal
1 yemek kaşığı (rendelenmiş)	15 g	38 kcal
2 yemek kaşığı (rendelenmiş)	30 g	76 kcal
0.25 su bardağı (rendelenmiş)	35 g	89 kcal
½ su bardağı (rendelenmiş)	70 g	178 kcal
100 g	100 g	254 kcal
1 adet (küçük)	115 g	292 kcal
1 adet (orta)	150 g	381 kcal
1 adet (büyük)	200 g	508 kcal
1 paket (küçük)	250 g	635 kcal
1 paket (büyük)	500 g	1270 kcal

Değerler, 100 gramdaki 254 kaloriye göre hesaplanmıştır.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) buzdolabında ne kadar dayanır?

Çiğ kıyma buzdolabında, 4°C veya daha soğukta, genellikle 1–2 gün içinde pişirilmelidir. Kullanmayacaksanız bekletmeden dondurucuya koyun; sızıntı olmaması için kapalı bir kapta, alt rafta saklayın.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) dondurucuda ne kadar saklanır?

Çiğ kıyma dondurucuda, −18°C’de, en iyi kalitesi için yaklaşık 3–4 ay içinde kullanılmalıdır. Daha uzun süre donmuş kalması güvenliğini tek başına bozmaz; ancak tadı ve dokusu zamanla kötüleşebilir.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) nasıl güvenli şekilde çözdürülür?

Çiğ kıymayı güvenle çözdürmenin en iyi yolu buzdolabında bekletmektir. Daha hızlı çözündürmek için sızdırmaz ambalajıyla soğuk suya koyabilir veya mikrodalgada çözdürebilirsiniz; bu yöntemlerden sonra kıymayı hemen pişirin.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) yıkanır mı?

Hayır, çiğ kıyma yıkanmaz; su, bakterileri yok etmez ve mutfak yüzeylerine sıçratarak yayabilir. Bunun yerine kıymayı doğrudan pişirin, ardından ellerinizi ve temas eden tezgâh, bıçak ve kapları iyice yıkayın.

Çiğ kıymanın (%14–20 yağlı) bozulduğu nasıl anlaşılır?

Ekşi veya rahatsız edici koku, yapışkan-sümüksü doku ya da ambalajda şişme bozulma belirtisi olabilir. Yalnızca rengin kahverengileşmesi kesin kanıt değildir; şüpheli kıymayı tadına bakmadan atın.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) kaç dereceye kadar pişirilmelidir?

Çiğ kıymanın iç sıcaklığı en az 71°C’ye ulaşmalıdır. Rengi tek başına güvenilir bir ölçü değildir; özellikle köfte veya kalın hamburger köftesinde sıcaklığı en kalın noktadan bir gıda termometresiyle kontrol edin.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) çiğ yenir mi?

Hayır, çiğ kıyma yenmemelidir. Et çekilirken yüzeyindeki zararlı bakteriler kıymanın tamamına karışabilir; limon, baharat veya kısa süreli dondurma bu riski güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz.

%14–20 yağlı çiğ kıyma köfte yapmak için uygun mudur?

Evet, bu yağ oranındaki kıyma köfte için uygundur ve köftenin daha sulu kalmasına yardımcı olabilir. Pişerken yağ salabileceğinden tavada fazla yağ kullanmanız gerekmeyebilir; ızgarada ise alevlenmeye karşı dikkatli olun.

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) çözündürmeden pişirilebilir mi?

Evet, donmuş çiğ kıymayı çözündürmeden pişirebilirsiniz; ancak pişmesi daha uzun sürer ve dışı pişerken iç kısmı hâlâ donmuş kalabilir. Mümkünse pişirme sırasında parçalayın ve tamamının 71°C’ye ulaştığını kontrol edin.

Çiğ kıymanın (%14–20 yağlı) kahverengileşmesi bozulduğu anlamına mı gelir?

Hayır, kahverengileşme tek başına çiğ kıymanın bozulduğu anlamına gelmez. Etin iç kısmı oksijenle daha az temas ettiği için kahverengi olabilir; kokusu, dokusu, saklama süresi ve koşulları da dikkate alın.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.4µg · 100% GDV

4.6mg · 29% GDV

0.34mg · 20% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Çinko

4.6mg · 42% GDV

Selenyum

19µg · 35% GDV

Fosfor

170mg · 24% GDV

Demir

2.1mg · 12% GDV

Potasyum ⭐

290mg · 9% GDV

Sodyum

72mg · 3% GDV

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 254 kaloriyi harcamak:

🚶

63dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Nedir?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı), dana etinin makinede çekilmiş ve henüz pişirilmemiş hâlidir; bu yağ oranı pişerken yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur. Türkiye’de genellikle köfte, kıymalı börek, dolma içi ve tencere yemeklerinde kullanılır; kahvaltıda yumurtayla pişirilebilir. Pişince belirgin et aroması kazanır, yağı yemeğe lezzet ve dolgunluk verir. Protein ve demir açısından güçlü, yağı da kayda değer bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için sebzelerle pişirebilir, fazla yağı süzebilirsiniz. Kıymayı çiğ tüketmeyin; buzdolabında saklayın, çiğ etle temas eden yüzeyleri temizleyin ve yemeğin içi tamamen pişene kadar ısıtın.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

63/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

8.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7:1

İdeal 4:1 üzerinde (7:1).

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) vs Dana Kıyma100 g'da 4 kalori fazla

→🥩vs🍢

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) vs Tavuk Şiş100 g'da 114 kalori fazla

→🥩vs🥩

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) vs Kuzu Kavurma100 g'da 24 kalori fazla

→🥩vs🍗

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) vs Hindi Füme100 g'da 144 kalori fazla

→

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 30 Eylül 2026

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Kaç Kalori?

Kısa cevap

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Besin Değerleri

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) besin değerleri tablosu.css-c5434f{font-weight:500;color:#979797;} · 100 g

1 Porsiyon Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Kaç Kalori?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) buzdolabında ne kadar dayanır?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) dondurucuda ne kadar saklanır?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) nasıl güvenli şekilde çözdürülür?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) yıkanır mı?

Çiğ kıymanın (%14–20 yağlı) bozulduğu nasıl anlaşılır?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) kaç dereceye kadar pişirilmelidir?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) çiğ yenir mi?

%14–20 yağlı çiğ kıyma köfte yapmak için uygun mudur?

Çiğ kıyma (%14–20 yağlı) çözündürmeden pişirilebilir mi?

Çiğ kıymanın (%14–20 yağlı) kahverengileşmesi bozulduğu anlamına mı gelir?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hangi Vitaminleri İçerir?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Glisemik İndeksi Kaç?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Nedir?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Tokluk skoru

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) İşlenmiş mi?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Alerjen İçerir mi?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Hangi Diyetlere Uygun?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Yağ Değerleri

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) ile Karşılaştır

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) Gibi Besinler

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) hakkında başka bir sorun mu var?

Çiğ kıyma (%14-20 yağlı) besin değerleri tablosu · 100 g