Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, lif ve mineral kaynağı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ karabuğday patlağı (10 g) 34 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 10 g
34
KCAL / 10G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 14% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 10 g | 34 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 17 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 85 kcal |
| 3 adet (orta) | 30 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ karabuğday patlağı, karabuğdaydan hazırlanan ince ve gevrek bir atıştırmalıktır. İçeriği markaya ve tarife göre değişebilir; sade ürünlerde karabuğdayın tadı ve çıtır dokusu öne çıkar.
Çiğ karabuğday patlağı genellikle paketten çıktığı gibi yenebilir; ayrıca pişirmek gerekmez. Üzerine peynir, ezme veya meyve koyabilir ya da çorba ve salataların yanında çıtır bir eşlikçi olarak tüketebilirsiniz.
Her üründe “çiğ” sözcüğü aynı hazırlama yöntemini garanti etmez. Bazı ürünler düşük ısıda kurutularak yapılırken bazıları farklı işlemlerden geçebilir; kullanılan yöntem için ürünün üzerindeki açıklamayı esas alın.
Evde çiğ karabuğday patlağı yapmak için karabuğday genellikle ıslatılır, süzülür ve ince bir tabaka hâlinde kurutulur. Tarife göre su, baharat veya tohum eklenebilir; kurutma yöntemi ve süresi kullanılan tarife göre değişir.
Çiğ karabuğday patlağının üzerine humus, avokado ezmesi, labne veya fıstık ezmesi sürebilirsiniz. Tatlı bir seçenek için yoğurt ve meyve, tuzlu bir seçenek için peynir ve domates iyi gider.
Çiğ karabuğday patlağını hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem gevrekliğini azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve ürünün üzerindeki saklama talimatlarına uyun.
Evet, çiğ karabuğday patlağı kahvaltıda yenebilir. Üzerine yumurta, peynir veya avokado koyarak daha doyurucu bir tabak hazırlayabilir; bal ve meyveyle tatlı bir kahvaltı seçeneği olarak da değerlendirebilirsiniz.
Çiğ karabuğday patlağı, üzerine malzeme koymak veya küçük bir atıştırmalık hazırlamak için ekmeğe alternatif olabilir. Ancak ince ve gevrek olduğu için sandviç ekmeği gibi katlanıp doldurulmaya uygun değildir.
Çiğ karabuğday patlağı tek başına kilo verdirmez. Lif içeriği tokluğa katkı sağlayabilir; üzerine eklenen peynir, ezme veya tatlı malzemeler de öğünün toplam enerji ve doyuruculuğunu değiştirir.
Çiğ karabuğday patlağı genellikle hafif topraksı ve fındıksı bir tada, gevrek bir dokuya sahiptir. Baharatlı veya tatlandırılmış çeşitlerin tadı farklı olabilir; sade ürünler tuzlu ve tatlı malzemelerle eşleşir.
Vitaminler
B3
0.7mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
Sodyum
0.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (10 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ karabuğday patlağı, buğdayla akraba olmayan karabuğdayın genellikle ıslatılıp ince bir tabaka hâlinde kurutulmasıyla hazırlanan gevrek bir atıştırmalıktır. Karabuğday, Türkiye’de greçka adıyla da bilinir; “çiğ” ifadesi çoğunlukla yüksek ısıda pişirilmeden kurutulmuş tarzını anlatır.
Kıtır dokusu ve hafif, kendine özgü tahılsı tadıyla kahvaltıda peynir, avokado veya ezmelerle tüketebilir; çayın yanında sade ya da üstüne bir şey sürerek atıştırabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeriğiyle tok tutan bir seçenek olabilir; 100 gramında 7,5 g lif bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için humusla veya yoğurtlu bir dip sosla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.