Çiğ Kaju Kaç Kalori?

Çiğ kaju, kaju ağacının meyvesinin dışındaki sert kabuktan çıkarılan, kavrulmamış yenilebilir tohumdur. Ağacın kökeni Brezilya ve Güney Amerika’ya dayanır; bugün tropikal bölgelerde yetiştirilir. İç kısmı açık renkli, kıvrık ve yumuşaktır; tadı hafif tatlı, dokusu ise çiğnenebilir ve kremamsıdır.

Türkiye’de çiğ kajuyu ara öğünde tek başına yiyebilir, kahvaltıda yulaf ya da yoğurda ekleyebilir veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Islatıp soslara ve bitkisel içeceklere katmak da yaygın bir ev kullanımıdır. Yağ ve protein bakımından yoğun, lif bakımından görece mütevazı bir kuruyemiştir; 100 gramında 553 kalori bulunur. Porsiyonu küçük tutmak, onu meyveyle ya da yulafla eşleştirmek pratik bir seçenektir.