Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Çiğ kabaktan spiralize edilerek hazırlanır; düşük kalorili, su oranı yüksek bir sebze seçeneğidir.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çiğ kabak spagetti (124 g) 21 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.4 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 22.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 124 g
21
KCAL / 124G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 24% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.92 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 124 g | 21 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 62 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 26 kcal |
| 1 adet (orta) | 196 g | 33 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 248 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 43 kcal |
| 1 adet (büyük) | 323 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 17 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ kabak spagettisi, yıkanmış kabağı spiral doğrayıcıyla uzun ince şeritler hâline getirerek yapılır. Spiral doğrayıcınız yoksa sebze soyacağıyla ince şeritler kesebilir, bunları bıçakla daha dar parçalar hâline getirebilirsiniz.
Çiğ kabak spagettisinin sulanmaması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa şeritleri kâğıt havluyla kurulayın ve tuzlu soslarda bekletmeyin; tuz kabağın suyunu salmasına neden olur.
Çiğ kabak spagettisi çiğ yenebilir; adındaki “çiğ” ifadesi de bunu anlatır. Daha yumuşak bir doku isterseniz tavada kısa süre ısıtabilirsiniz, ancak uzun süre pişirmek kabak şeritlerini gevşetip sulandırır.
Hayır, çiğ kabak spagettisi hazırlarken kabuğu soymanız gerekmez. Kabağı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kestikten sonra spiral doğrayın; kabuk şeritlerin şeklini korumaya yardımcı olur.
Çiğ kabak spagettisi domatesli, fesleğenli veya limonlu zeytinyağı soslarıyla iyi gider. Türkiye’de yoğurtlu-sarımsaklı bir sosla ya da zeytinyağı, limon ve taze otlarla soğuk bir öğün olarak da servis edebilirsiniz.
Çiğ kabak spagettisi buzdolabında kapalı bir kapta, sos eklenmeden saklandığında en iyi dokusunu kısa süre korur. Hazırladığınız gün tüketin; bekledikçe suyunu salar ve yumuşar. Saklamadan önce şeritlerin kuru olması önemlidir.
Çiğ kabak spagettisini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde su salar ve yumuşak, gevşek bir doku alır. Dondurmak yerine ihtiyacınız kadar taze hazırlayın veya artan kabak şeritlerini pişmiş bir yemeğe ekleyin.
Evet, çiğ kabak spagettisini spiral doğrayıcı olmadan da yapabilirsiniz. Sebze soyacağıyla uzun, ince şeritler çıkarıp bunları bıçakla kesebilirsiniz; daha kalın şeritler kullanırsanız dokusu klasik spagettiden farklı olur.
Çiğ kabak spagettisi belirgin biçimde acıysa yemeyin ve kabağı atın. Acılık, kabakgillerde nadiren görülen acı cucurbitacin bileşiklerinden kaynaklanabilir; pişirmek bunları güvenli hâle getirmez.
Evet, çiğ kabak spagettisi çocuğun yaşına ve çiğ sebzeleri çiğneyebilmesine uygunsa sunulabilir. Şeritleri yaşına göre kısaltın; daha yumuşak ve kolay çiğnenen bir seçenek için çok kısa süre tavada pişirin.
Vitaminler
C Vitamini
22.2mg · 25% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Folat
29.76µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Sodyum
9.92mg · 0% GDV
1 su bardağı (orta) (124 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ kabak spagettisi, kabağın spiral kesiciyle ince, uzun şeritler hâline getirilmesiyle hazırlanır; pişirilmeden yenir ve klasik makarnadan farklı olarak sebze temelli bir seçenektir. Türkiye’de geleneksel bir yemek sayılmaz, ama salata ya da hafif bir öğün olarak sofraya eklenebilir.
Kıtır ve sulu dokusu, limon, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla iyi gider. Besin değerinin çoğu sudan gelir; 100 gramı 17 kalori içerir. Daha doyurucu bir tabak için üzerine nohut, peynir ya da sevdiğiniz bir sos ekleyebilir; yumuşamasını istemiyorsanız sosu servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.