Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ istavrit Kaç Kalori?
Omega-3 açısından zengin, yüksek protein, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ istavrit (80 g) 88 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 2.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %283'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ istavrit Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
88
KCAL / 80G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
15.6g
· 31% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 71% · Yağ 29%
Çiğ istavrit besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 76 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15.6 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ istavrit Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 88 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 3 adet (orta) | 240 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ istavrit Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ istavrit yenir mi?
Çiğ istavrit yenebilir, ancak güvenli şekilde işlenmemiş balık parazit veya bakteri taşıyabilir. Çiğ tüketilecek balığın bu amaçla hazırlanmış, güvenilir bir kaynaktan alınmış olması gerekir; evde tutulan taze balığın çiğ yenmesi tek başına güvenli olduğu anlamına gelmez.
Çiğ istavritle sushi yapılır mı?
Evet, çiğ istavritle sushi yapılabilir; fakat yalnızca çiğ tüketim için uygun şekilde hazırlanmış balık kullanın. Balığı soğuk tutun, temiz ekipmanla çalışın ve hazırladıktan sonra bekletmeden servis edin. Limon suyu veya sirke, parazitleri güvenilir biçimde yok etmez.
Çiğ istavritte parazit olur mu?
Evet, çiğ istavritte parazit bulunabilir; deniz balıklarında Anisakis gibi parazitler görülebilir. Balığın taze kokması parazitsiz olduğunu göstermez. Çiğ servis için uygun dondurma işlemi riski azaltır, ancak balığı steril hâle getirmez.
Çiğ istavrit nasıl temizlenir?
Çiğ istavriti keskin ve temiz bir bıçakla karnından açıp iç organlarını çıkararak temizleyin; eti bağırsak içeriğinden uzak tutun. Çapraz bulaşmayı önlemek için elleri, bıçağı ve çalışma yüzeyini hemen yıkayın; balığı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Çiğ istavrit dondurulmalı mı?
Çiğ servis edilecek istavrit, parazit riskini azaltmak için çiğ tüketim amacıyla uygun biçimde dondurulmuş olmalıdır. Ev tipi dondurucunun gerekli koşulları sağlayacağı varsayılamaz; balıkçıdan veya satıcıdan çiğ tüketim için uygunluğunu sorun.
Çiğ istavrit buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ istavriti buzdolabında genellikle bir ila iki gün içinde kullanın ve mümkün olduğunca soğuk tutun. Çiğ tüketilecek balığı daha uzun süre saklamak yerine uygun biçimde dondurun; ekşi, amonyak benzeri ya da belirgin biçimde ağır kokuyorsa atın.
Taze çiğ istavrit nasıl anlaşılır?
Taze istavrit hafif deniz kokmalı; gözleri berrak, eti sıkı olmalı ve bastırınca eski hâline dönmelidir. Keskin veya ekşi koku, yapışkan yüzey ve yumuşak et bozulma işaretidir. Bu kontroller parazit bulunmadığını göstermez.
Çiğ istavrit yıkanır mı?
Hayır, çiğ istavriti musluk altında yıkamak gerekli değildir; sıçrayan su mikropları tezgâha ve diğer yiyeceklere yayabilir. İçini temizledikten sonra kâğıt havluyla kurulayın ve temas eden yüzeyleri, bıçağı ve ellerinizi iyice temizleyin.
Çiğ istavrit kılçıklı mı?
Evet, istavritte omurga ve ince yan kılçıklar bulunur. Çiğ hazırlarken filetoyu parmaklarınızla kontrol edip kılçıkları cımbızla çıkarın; özellikle ince dilimlenmiş istavritte küçük kılçıklar kolayca gözden kaçabilir.
Hamileler çiğ istavrit yiyebilir mi?
Hayır, hamilelikte çiğ istavrit yenmemelidir; çiğ balıktaki parazit ve bakteriler anne ve bebek için risk oluşturabilir. İstavriti içi tamamen pişene kadar pişirerek tüketin.
Çiğ istavrit Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
6.8µg · 283% GDV
D Vitamini
6.4µg · 32% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
B3
2.56mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
76mg · 3% GDV
Çiğ istavrit Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ istavrit Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ istavrit Nedir?
Çiğ istavrit, küçük ve lezzetli bir deniz balığı olan istavritin pişirilmeden sunulmuş hâlidir. Türkiye’de istavrit daha çok tavada kızartılır ya da ızgara yapılır; çiğ tüketim geleneksel sofralarda yaygın değildir. İnce dilimlenerek veya küçük lokmalar hâlinde, balığın tadını öne çıkaran sade sunumlarla yenebilir. Hafif, temiz deniz lezzeti ve yumuşak dokusu belirgindir; limon ve az miktarda zeytinyağı eşlik edebilir. Protein ve omega-3 bakımından zengin, yağı görece düşük bir seçenektir. Çiğ servis edecekseniz yalnızca bu tüketim için uygun biçimde tedarik edilmiş ve soğuk zinciri korunmuş balık kullanın; emin değilseniz pişirerek tüketin.
Çiğ istavrit Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ istavrit İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ istavrit Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ istavrit Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ istavrit Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ istavrit ile Karşılaştır
Çiğ istavrit Gibi Besinler
Çiğ istavrit hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.