Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ içli köfte Kaç Kalori?
Çiğ bulgur ve baharatlı kıyma karışımı; protein ve demir içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ içli köfte (55 g) 100 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 9.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 3.9 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ içli köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
100
KCAL / 55G
Karbonhidrat
9.8g
· 4% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 25% · Yağ 35%
Çiğ içli köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 154 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 9.8 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Çiğ içli köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 146 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 273 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ içli köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ içli köfte nedir?
Çiğ içli köfte, ince bulgurun baharatlı kıymayla yoğrulduğu, pişirilmeden hazırlanan bir köfte çeşididir. Tarife göre soğan ve salça gibi malzemeler de eklenebilir; içli köftenin kızartılmış ya da haşlanmış biçimiyle aynı değildir.
Çiğ içli köfte nasıl yapılır?
Çiğ içli köfte, ince bulgur ve baharatlı kıymanın yoğrulup şekillendirilmesiyle hazırlanır. Bulgurun yeterince yumuşaması ve karışımın toparlanması için yoğururken suyu azar azar ekleyin; çiğ kıymayı hazırlık boyunca soğuk tutun.
Çiğ içli köfte yemek güvenli mi?
Çiğ içli köfte, çiğ kıyma içeriyorsa gıda kaynaklı hastalık riski taşır; baharat veya limon bu riski ortadan kaldırmaz. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler çiğ kıymalı yiyeceklerden kaçınmalıdır.
Çiğ içli köfte ile normal içli köfte arasındaki fark nedir?
Temel fark pişirme biçimidir: çiğ içli köfte pişirilmeden yenirken klasik içli köfte genellikle kızartılır ya da haşlanır. Bu nedenle kıymanın hazırlanışı ve gıda güvenliği açısından dikkat edilmesi gerekenler de farklıdır.
Çiğ içli köfte hangi yöreye aittir?
Çiğ içli köfte, Türkiye'nin güney ve güneydoğusundaki bulgurlu çiğ köfte gelenekleriyle ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Tarifler ve adlandırmalar şehirden şehre değişebildiği için tek bir yöreye ait kesin bir tarif gibi düşünülmemelidir.
Çiğ içli köfte nasıl servis edilir?
Çiğ içli köfte genellikle hazırlandıktan kısa süre sonra, soğuk servis edilir. Yanında limon, yeşillik veya salata sunulabilir; çiğ kıyma içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden tüketmek önemlidir.
Çiğ içli köfte buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kıymalı çiğ içli köfteyi en güvenlisi taze hazırlayıp aynı gün tüketmektir. Artanı hemen kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; uzun süre beklemiş, sıcak ortamda kalmış veya kokusu ve görünümü değişmiş ürünü yemeyin.
Çiğ içli köfte dondurulur mu?
Çiğ içli köfte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu değişebilir. Taze hazırlanmış porsiyonları hava almayacak biçimde dondurun ve buzdolabında çözdürün; çözünen çiğ kıymalı karışımı yeniden dondurmayın.
Çiğ içli köfte neden dağılır?
Çiğ içli köfte çoğunlukla bulgur yeterince yumuşamadan veya karışım yeterince yoğrulmadan şekillendirildiği için dağılır. Suyu azar azar ekleyip bulgur yumuşayana ve karışım bütünleşene kadar yoğurmak şekil vermeyi kolaylaştırır.
Çiğ içli köfteye limon sıkmak çiğ kıymayı güvenli hâle getirir mi?
Hayır, limon çiğ içli köftedeki kıymayı güvenli hâle getirmez. Asit tadı ve yüzey görünümünü değiştirebilir, ancak zararlı mikroorganizmaları güvenilir biçimde yok etmez; limon, pişirmenin veya güvenli et işlemenin yerine geçmez.
Çiğ içli köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.61µg · 25% GDV
B3
1.87mg · 12% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
1.65µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Selenyum
7.15µg · 13% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Sodyum
154mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
Çiğ içli köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ içli köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (55 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ içli köfte Nedir?
Çiğ içli köfte, ince bulgurun soğan ve baharatlarla yoğrulup çiğ kıymayla bir araya getirildiği, Güneydoğu Anadolu ve Levant mutfaklarıyla ilişkilendirilen bir yemektir. Pişmiş, içi doldurulmuş içli köfteden farklı olarak burada karışım çiğ servis edilir.
Baharatlı ve etli tadı, bulgurun hafif diri dokusuyla dengelenir. Türkiye’de genellikle taze yeşillik, marul ve limonla meze ya da hafif bir öğün olarak sunulur; yanında ayran da tercih edilebilir. Bulgur ve et sayesinde protein içerir, ayrıca demir sağlar; lif miktarına da bulgur katkıda bulunur. Çiğ et içerdiğinden güvenilir bir yerde hazırlanmış, soğukta tutulmuş ve taze tüketilmiş olmasına dikkat edin.
Çiğ içli köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ içli köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ içli köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ içli köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ içli köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Çiğ içli köfte ile Karşılaştır
Çiğ içli köfte Gibi Besinler
Çiğ içli köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.