Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, B vitaminleri ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ hindi but (170 g) 245 kaloridir. 100 gramında 144 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33.2 g protein, 11.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 31.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 170 g
245
KCAL / 170G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
33.2g
· 66% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 245 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.23 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 33.2 g | 66% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 170 g | 245 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 360 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 144 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ hindi butu, içi tamamen pişene kadar fırında pişirilir. Üzerine yağ ve baharat sürüp soğan ya da patatesle birlikte fırınlayabilirsiniz; kemiğe yakın kısmın da piştiğini kontrol edin.
Hayır, çiğ hindi butunu yıkamayın. Sıçrayan su, zararlı bakterileri lavaboya ve tezgâha taşıyabilir; bunun yerine kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ ete değen yüzeyleri temizleyin.
Çiğ hindi butu buzdolabında 1–2 gün saklanabilir. Sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tutun; bu sürede pişirmeyecekseniz dondurun.
Çiğ hindi butunu yoğurt veya zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Marine işlemini buzdolabında, kapalı bir kapta yapın; çiğ ete değen sosu pişirmeden servis etmeyin.
Çiğ hindi butunu derisiyle pişirebilirsiniz; deri etin nemli kalmasına yardımcı olur ve kızarınca lezzet verir. Daha az yağlı bir sonuç isterseniz piştikten sonra derisini çıkarabilirsiniz.
Evet, çiğ hindi butu dondurucuya konur. Hava almayacak şekilde sarıp tarihini yazın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen eti yeniden dondurmak yerine pişirin.
Çiğ hindi butunun en güvenilir pişme kontrolü, kemiğe değmeden en kalın kısmına batırılan gıda termometresidir: iç sıcaklık en az 74 °C olmalıdır. Rengine bakmak tek başına güvenilir değildir.
Çiğ hindi butunu tencerede kısık ateşte, az miktarda su veya et suyu ve kapakla pişirmek yumuşamasına yardımcı olur. Pişerken sıvının tamamen bitmemesine dikkat edin; but yumuşayana kadar sürdürün.
Çiğ hindi butunu en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün; sızıntı ihtimaline karşı bir kapta tutun. Tezgâhta oda sıcaklığında bırakmayın, çünkü yüzeyindeki bakteriler hızla çoğalabilir.
Çiğ hindi butu, bacağın koyu renkli ve daha yağlı etidir; hindi göğsü ise daha açık renkli ve genellikle daha yağsızdır. But, uzun ve yavaş pişirmeye daha iyi dayanır.
Vitaminler
B3
7.99mg · 50% GDV
B12
1.19µg · 50% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B5
1.36mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
306mg · 44% GDV
Çinko
4.42mg · 40% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
379mg · 11% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (170 g) için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ hindi but, hindinin bacak kısmından alınan ve göğüs etine göre daha koyu renkli, lezzeti belirgin bir et parçasıdır. Pişirilmeden satılır; fırında, tencerede ya da ızgarada pişirilerek ana yemeklerde kullanılır.
Türkiye’de butu patates ve sebzelerle fırınlayabilir, yahniye ekleyebilir ya da kemikli parçaları sulu yemeklerde değerlendirebilirsiniz. İyi piştiğinde yumuşak ve sulu kalır; baharat, sarımsak ve yoğurtlu ya da limonlu marinasyonlarla güzel uyum sağlar. Protein açısından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir; 100 gramında 19,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için derisini ayırıp yanında salata veya sebze servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 20.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.