Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Çiğ Harput köftesi Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Çiğ Harput köftesi (120 g) 238 kaloridir. 100 gramında 198 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 10.9 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ Harput köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
238
KCAL / 120G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 33% · Yağ 41%
Çiğ Harput köftesi besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.02 g | 20% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Çiğ Harput köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 238 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 40 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 297 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 356 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 475 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 198 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ Harput köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ Harput köftesi nedir ve hangi yöreye aittir?
Çiğ Harput köftesi, Elazığ’ın Harput yöresiyle ilişkilendirilen, ince bulgur ve baharatlarla yoğrulan köfte çeşididir. Tarifler değişse de çiğ et kullanılan biçimleri bulunur; bu nedenle çiğ köfteyle benzer görünmesi iki yemeğin aynı olduğu anlamına gelmez.
Çiğ Harput köftesinin içine ne konur?
Çiğ Harput köftesi genellikle ince bulgur, yağsız kıyma, soğan, salça ve baharatlarla hazırlanır. Bazı tariflerde yeşillik veya farklı baharatlar da kullanılır; yöresel ve aile tarifleri arasında malzeme oranları değişebilir.
Çiğ Harput köftesi çiğ etle mi yapılır?
Evet, çiğ Harput köftesinin bazı geleneksel tariflerinde çiğ kıyma kullanılır. Kıymanın çiğ tüketilmesi gıda kaynaklı hastalık riski taşır; taze görünmesi veya baharatla yoğrulması bu riski ortadan kaldırmaz.
Çiğ Harput köftesi ile çiğ köfte aynı mı?
Hayır, çiğ Harput köftesi çiğ köfteyle aynı yemek değildir. İkisi de bulgurla yoğrulabilir; ancak yöresi, tarif geleneği ve kullanılan malzemeler farklıdır. Çiğ Harput köftesinin kimi tariflerinde kıyma bulunurken etsiz çiğ köfte etsiz hazırlanır.
Çiğ Harput köftesi nasıl yoğrulur, neden dağılır?
Çiğ Harput köftesi, ince bulgur yumuşayana ve karışım birbirini tutana kadar yoğrulur. Çok kuru bulgur veya yetersiz yoğurma köftenin dağılmasına yol açabilir; bulguru azar azar ıslatıp karışımı kontrollü biçimde yoğurmak kıvamı toparlar.
Çiğ Harput köftesi pişirilmeden yenir mi?
Çiğ Harput köftesi bazı tariflerde pişirilmeden servis edilir, ancak çiğ kıyma içeren biçimini yemek güvenli değildir. Kıyma zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; daha güvenli seçenek, köfteyi içi tamamen pişene kadar pişirmektir.
Çiğ Harput köftesi yanında ne yenir?
Çiğ Harput köftesi genellikle yeşillik, limon ve ayran gibi eşlikçilerle sunulur. Pişirilmeden servis edilen kıymalı bir çeşitse, çiğ etle temas eden tabak ve servis gereçlerini salata ya da ekmek için yeniden kullanmayın.
Çiğ Harput köftesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ Harput köftesini çiğ kıymalı hazırladıysanız en güvenlisi bekletmeden tüketmektir. Saklamanız gerekiyorsa kapalı kapta, 4 °C veya altında tutun ve 1–2 gün içinde kullanın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çiğ Harput köftesi dondurulur mu?
Evet, çiğ Harput köftesi taze hazırlanmışken dondurulabilir; ancak dondurmak çiğ kıymadaki mikropları yok etmez. Kapalı biçimde dondurun, buzdolabında çözdürün ve güvenlik için çözüldükten sonra tamamen pişirerek tüketin.
Hamileler çiğ Harput köftesi yiyebilir mi?
Hayır, hamilelerin çiğ kıymayla hazırlanmış çiğ Harput köftesini yememesi gerekir. Çiğ etteki mikroorganizmalar gebelikte ciddi enfeksiyon riski oluşturabilir; köfteyi ancak içi tamamen pişmiş biçimde tercih edin.
Çiğ Harput köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
4.62mg · 42% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
226mg · 32% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Çiğ Harput köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ Harput köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Harput köftesi Nedir?
Elazığ’ın Harput yöresine ait çiğ Harput köftesi, ince bulgurun çiğ kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanır. Köftenin kıvamı, bulgur yumuşayıp malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğrulmasına bağlıdır; bu nedenle yapımı emek ister.
Baharatlı, hafif ekşimsi ve tok bir tadı; sıkı ama yumuşak bir dokusu vardır. Türkiye’de genellikle taze yeşillik ve limonla, öğün olarak ya da sofrada paylaşmalık sunulur. Et ve bulgur sayesinde protein ve demir içeren doyurucu bir seçenektir. Çiğ etle hazırlandığından, siz de güvenilir ve taze et kullanıp hazırladıktan sonra bekletmeden servis edebilirsiniz.
Çiğ Harput köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ Harput köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ Harput köftesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ Harput köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ Harput köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.73g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Çiğ Harput köftesi ile Karşılaştır
Çiğ Harput köftesi Gibi Besinler
Çiğ Harput köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.