Çiğ Fıstık Kaç Kalori?

Çiğ fıstık, yer fıstığının kavrulmamış, genellikle ince kırmızımsı kabuğuyla satılan hâlidir. Aslında baklagil olan yer fıstığının kökeni Güney Amerika’ya dayanır; bugün pek çok ülkede yetiştirilir. Türkiye’de fıstık çoğunlukla kavrulmuş olarak çay yanında yenir, çiğ olanıysa atıştırmalık olarak tüketebilir ya da evde kavurabilirsiniz.

Tadı kavrulmuş fıstığa göre daha hafif, dokusu daha yumuşak ve az çıtırdır; yulafa, salataya veya ev yapımı ezmeye de yakışır. Protein, yağ ve lif bakımından yoğun olduğundan küçük bir avuç doyurucu bir ara öğün olabilir. Tuz eklemeden kavurmak, lezzetini öne çıkarırken tuz miktarını düşük tutmanın pratik bir yoludur.