Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌰
E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Çiğ file badem (14 g) 81 kaloridir. 100 gramında 579 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 3 g protein, 7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 3.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
81
KCAL / 14G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 14% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.14 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 81 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 41 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 21 g | 122 kcal |
| 0.25 su bardağı (küçük) | 23 g | 133 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 164 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 46 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 92 g | 533 kcal |
| 100 g | 100 g | 579 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 579 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ file bademi kuru ve geniş bir tavada, kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İnce dilimler hızla renk alıp yanabildiği için başından ayrılmayın; altın rengine döner dönmez tavadan alın ve soğutun.
Evet, çiğ file badem doğrudan yenebilir; kavurmak zorunlu değildir. Salataya, yoğurda veya kahvaltılık gevreğe olduğu gibi ekleyebilirsiniz. Kavrulmamış dilimlerin tadı daha hafif, dokusu ise daha az çıtır olur.
Çiğ file bademi hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Isı, ışık ve nem bademlerin tadını ve çıtırlığını bozabilir; mutfağınız sıcaksa buzdolabında saklamak daha iyi koruma sağlar.
Çiğ file bademi pilava eklemeden önce ayrı bir tavada hafifçe kavurun. Pilav piştikten sonra üzerine serperseniz çıtırlığı korunur; pişerken tencereye eklerseniz yumuşar ve pilavın içinde daha az belirgin kalır.
Çıtır kalmasını istiyorsanız çiğ file bademi tatlının üzerine servis etmeden hemen önce serpin. Fırında pişen kek ve kurabiyelerde hamurun üzerine önceden eklenebilir; ince dilimler fırında çabuk renk alabileceğinden pişerken kontrol edin.
Hayır, ambalajından çıkan temiz çiğ file bademi genellikle yıkamanız gerekmez. Yıkamak dilimlerin nemlenmesine ve topaklanmasına yol açabilir; yine de yıkadıysanız tarifte kullanmadan veya kavurmadan önce iyice kurulayın.
Çiğ file bademi çoğu tarif için ıslatmanız gerekmez. İnce dilimler suda kısa sürede yumuşayıp şeklini kaybedebilir; tarif özellikle ıslatılmış badem istemiyorsa doğrudan kullanın.
Evet, çiğ file badem dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir dondurucu kabına veya poşetine koyup nemden koruyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün ve yeniden dondurmaktan kaçının.
Çiğ file badem keskin, acımsı veya boya benzeri bir koku ve tat aldıysa bayatlamış ya da yağları acımış olabilir. Normalde hafif ve tatlımsı kokar; şüpheli görünen bademi tatlıya veya başka bir yemeğe eklemeyin.
Çiğ file badem tek başına kilo verdirmez, ancak lif ve yağ içeriği sayesinde küçük bir miktarı öğünlere doyuruculuk katabilir. Porsiyonu ölçülü tutun; tatlılara veya atıştırmalıklara gelişigüzel eklemek toplam enerji alımını artırabilir.
Vitaminler
E Vitamini
3.59mg · 24% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B3
0.47mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
Sodyum
0.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ file badem, kabuğu soyulmuş bademlerin ince dilimlenmiş hâlidir; kavrulmadığı için bademin sade tadını ve doğal dokusunu korur. Türkiye’de kahvaltı sofralarında, yulaf lapasında ve yoğurtta kullanılabilir; ayrıca sütlü tatlılara, kurabiyelere ve pilavın üzerine serpilerek eklenir.
Tadı hafif tatlımsı, dokusu ince ve gevrektir; pişince yumuşayıp yemeğe hoş bir badem aroması verir. Yağ, lif ve protein yönünden yoğun bir kuruyemiştir; az miktarı bile yemeğe doyuruculuk ve çıtırlık katar. Daha hafif kullanmak için tatlı veya kahvaltı kaselerine ölçülü serpebilir, tavada kısa süre kavurarak aromasını belirginleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.