Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ Et Izgara Kaç Kalori?
Yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Çiğ Et Izgara (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 24 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ Et Izgara Nedir?
Çiğ Et Izgara adıyla sunulan bu yemek, kalın bir dana eti parçasının yüksek ısıda ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; dışı kızarıp mühürlenirken içi tercih edilen pişme derecesinde bırakılır. Fotoğraftaki gibi pembe içli servis edilebilir, ancak çiğ değildir.
Belirgin et tadı, kızarmış kabuğu ve sulu dokusuyla sade olarak ya da közlenmiş sebze, salata ve pilavla yenir. Türkiye’de akşam yemeğinde veya mangal sofrasında tercih edilir; yanında ayran ya da salata iyi gider. Protein ve demir bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağlı soslar yerine limonlu salata ve sebze ekleyebilirsiniz.
Çiğ Et Izgara Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 43% · Yağ 57%
Çiğ Et Izgara Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Çiğ Et Izgara Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ Et Izgara Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ Et Izgara Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Et Izgara İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ Et Izgara Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ Et Izgara Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ Et Izgara Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ Et Izgara ile Karşılaştır
Çiğ Et Izgara Gibi Besinler
Çiğ Et Izgara Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ et ızgara mangalda nasıl yapılır?
Çiğ et ızgara, önceden iyice ısıtılmış mangalda pişirilir. Bifteği ızgaraya koymadan önce yüzeyini kurulayın; kalın parçaları yüksek ısıda mühürleyip ardından daha düşük ısıda istediğiniz pişme derecesine getirin.
Çiğ et ızgara neden sert olur, nasıl yumuşak pişirilir?
Çiğ et ızgara fazla pişirildiğinde veya yanlış yönde kesildiğinde sertleşebilir. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve liflere dik yönde dilimleyin; antrikot gibi yağ damarlı bir kesim de daha yumuşak sonuç verir.
Çiğ et ızgara kaç dakika pişirilir?
Çiğ et ızgaranın süresi kalınlığına, ızgaranın ısısına ve istediğiniz pişme derecesine bağlıdır. İnce biftekler daha hızlı, kalın parçalar daha yavaş pişer; en güvenilir kontrol yöntemi et termometresi kullanmaktır.
Çiğ et ızgara marine edilir mi?
Evet, çiğ et ızgara marine edilebilir; zeytinyağı, sarımsak ve karabiber lezzet katar. Marinasyon yüzeyi tatlandırır, ancak eti tek başına yumuşatmaz. Izgarada yanmaması için pişirmeden önce fazla marinadı sıyırın.
Çiğ et ızgarada hangi dana eti kesimi kullanılır?
Antrikot, bonfile ve kontrfile çiğ et ızgara için sık kullanılan dana eti kesimleridir. Antrikot yağ damarları sayesinde daha sulu, bonfile ise daha yağsız ve yumuşak olur; kasabınızdan ızgaraya uygun kalınlıkta kesmesini isteyin.
Çiğ et ızgaranın içinin pembe kalması güvenli midir?
İçi pembe çiğ et ızgara, uygun iç sıcaklığa ulaşmışsa güvenli olabilir. Bütün dana biftekler için yaygın gıda güvenliği önerisi, iç sıcaklığın 63 °C’ye ulaşması ve etin en az 3 dakika dinlendirilmesidir.
Çiğ et ızgaraya tuz ne zaman atılır?
Çiğ et ızgaraya tuzu pişirmeden hemen önce veya önceden yeterli süre varsa daha erken ekleyebilirsiniz. Hemen önce tuzlamak pratik bir seçenektir; eti ızgaraya koymadan önce yüzeyini kurulamak, daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Çiğ et ızgara piştikten sonra dinlendirilir mi?
Evet, çiğ et ızgara piştikten sonra birkaç dakika dinlendirilmelidir. Bu sırada etin içindeki sular daha dengeli dağılır; bifteği hemen kesmek tabağa daha fazla su akmasına ve etin daha kuru hissedilmesine yol açabilir.
Çiğ et ızgara artarsa buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş çiğ et ızgara buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Çiğ et ızgara dondurulur mu?
Evet, pişmiş çiğ et ızgara dondurulabilir. Hava almayan bir ambalaja koyup dondurucuya kaldırın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmak etin dokusunu ve lezzetini olumsuz etkileyebilir.
Çiğ Et Izgara hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.