Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Çiğ Dana Kontrfile Kaç Kalori?
Yüksek kaliteli protein, B12, demir ve çinko kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Çiğ Dana Kontrfile (150 g) 273 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.4 g protein, 16.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ Dana Kontrfile Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
273
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.4g
· 63% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 46% · Yağ 54%
Çiğ Dana Kontrfile besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.38 g | 32% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 83 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.4 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğ Dana Kontrfile Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 273 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 206 kcal |
| 1 adet (orta) | 115 g | 209 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 455 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 637 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ Dana Kontrfile Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ dana kontrfile çiğ yenir mi?
Hayır; çiğ dana kontrfile işlenmemiş bir et kesimi olsa da çiğ tüketmek güvenli sayılmaz. E. coli ve Salmonella gibi zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; eti iyice pişirin ve çiğ etle temas eden bıçakları, tahtayı ve ellerinizi temizleyin.
Çiğ dana kontrfile nasıl yumuşak pişirilir?
Çiğ dana kontrfileyi yumuşak pişirmek için eti önce kâğıt havluyla kurulayın, tavayı iyice ısıtın ve eti fazla pişirmeyin. Piştikten sonra kısa süre dinlendirip liflerin tersine dilimlemek, daha kolay çiğnenmesine yardımcı olur.
Çiğ dana kontrfile ile bonfile arasındaki fark nedir?
Çiğ dana kontrfile sırtın arka bölümünden, bonfile ise belin iç kısmından çıkar. Kontrfile daha belirgin et tadına ve genellikle daha fazla çiğneme direncine sahiptir; bonfile ise daha az çalıştığı için çoğunlukla daha yumuşaktır.
Çiğ dana kontrfile alırken tazesi nasıl anlaşılır?
Taze çiğ dana kontrfilede ekşi veya rahatsız edici koku olmamalı; yüzeyi yapışkan ya da sümüksü hissettirmemelidir. Ambalajı sızdırmayan, soğukta tutulmuş ürünü seçin ve son tüketim tarihini kontrol edin.
Çiğ dana kontrfile yıkanmalı mı?
Hayır, çiğ dana kontrfileyi musluk altında yıkamayın. Su sıçraması etteki mikroorganizmaları lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere taşıyabilir; pişirme eti güvenli hâle getirir. Yüzeydeki nemi almak için temiz kâğıt havlu kullanın.
Çiğ dana kontrfile buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ dana kontrfileyi buzdolabının soğuk bölümünde, sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta saklayın ve kısa sürede pişirin. Paket açılmışsa ya da etin kokusu, rengi veya dokusu değişmişse, son tüketim tarihi geçmemiş olsa bile kullanmayın.
Çiğ dana kontrfile dondurulabilir mi?
Evet, çiğ dana kontrfile dondurulabilir. Hava almayan bir ambalaja sarıp dondurucuya koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün. Tezgâh üzerinde çözdürmeyin, çünkü etin dış kısmı güvenli olmayan sıcaklıklara daha hızlı ulaşabilir.
Çiğ dana kontrfile marine edilir mi?
Evet, çiğ dana kontrfileyi marine edebilirsiniz; zeytinyağı, sarımsak ve karabiber lezzet katar. Marine işlemini buzdolabında yapın ve çiğ ete değen marinadı pişmiş etin üzerine dökmeyin; kullanacaksanız önce kaynatın.
Çiğ dana kontrfile neden sert olur?
Çiğ dana kontrfile fazla pişirildiğinde veya liflerin yönünde kesildiğinde sert hissedilebilir. Eti yüksek ısıda kısa süre mühürleyip istediğiniz pişme düzeyine getirin, dinlendirin ve servis ederken liflerin tersine ince dilimleyin.
Çiğ dana kontrfile nasıl dilimlenir?
Çiğ dana kontrfileyi pişirmeden önce biftek hazırlıyorsanız liflerin yönünü bulun ve liflere dik kesmeye çalışın. Bu şekilde kesilen et, piştikten sonra daha kolay çiğnenir; ince şeritler hazırlıyorsanız eti önce kısa süre soğutarak kesimi kolaylaştırabilirsiniz.
Çiğ Dana Kontrfile Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.65mg · 38% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Çinko
6.15mg · 56% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
495mg · 15% GDV
Sodyum
83mg · 4% GDV
Çiğ Dana Kontrfile Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ Dana Kontrfile Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 273 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Dana Kontrfile Nedir?
Çiğ dana kontrfile, sığırın sırt bölümünden alınan, lifleri belirgin ve genellikle bütün parça ya da biftek olarak satılan bir ettir. Türkiye’de çoğunlukla pişirilerek tüketilir; çiğ hâli bir yemek değil, ızgara, tava veya fırın için hazırlanan malzemedir.
Pişince dışı kızarır, içi tercih edilen pişme derecesine göre yumuşak ya da daha sıkı kalır. Yanında salata, közlenmiş sebze veya pilavla servis edilebilir. Protein bakımından zengindir; demir, çinko ve B12 vitamini de sağlar. Daha hafif bir öğün için görünen yağı ayırıp az yağla pişirin. Çiğ etle temas eden bıçak ve tahtayı temizleyin, eti güvenli biçimde pişirin.
Çiğ Dana Kontrfile Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ Dana Kontrfile İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ Dana Kontrfile Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ Dana Kontrfile Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ Dana Kontrfile Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Çiğ Dana Kontrfile ile Karşılaştır
Çiğ Dana Kontrfile Gibi Besinler
Çiğ Dana Kontrfile hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.