Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yağsız, yüksek proteinli çiğ dana köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çiğ Dana Cızbız Köfte (Yağsız) (50 g) 108 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 7.5 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
108
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 35% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.05 g | 15% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 215 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, çiğ dana cızbız köfteyi çiğ yemek güvenli değildir. Kıyma bakterileri yalnızca yüzeyinde değil, etin her yerine dağılmış olabilir; köfteyi içi tamamen pişene kadar pişirin.
Çiğ dana cızbız köftenin ana malzemesi pişmemiş dana kıymadır; soğan ve baharatlar tarife göre eklenebilir. “Çiğ” burada genellikle köftenin henüz pişirilmediğini anlatır, çiğ etle hazırlanan geleneksel bir yemek olduğu anlamına gelmez.
Çiğ dana cızbız köfteyi ızgarada veya tavada, ortası da tamamen pişecek şekilde pişirin. Güvenli pişme için merkez sıcaklığı 71°C’ye ulaşmalıdır; tavaya ayrıca yağ eklemeden de pişirebilirsiniz.
Hayır, çiğ dana cızbız köfte ile çiğ köfte aynı yemek değildir. Cızbız köfte, pişirilmek üzere hazırlanan kıymalı köftedir; Türkiye’de çiğ köfte denince çoğunlukla bulgur, isot ve baharatlarla yoğrulan etsiz ürün anlaşılır.
Çiğ dana cızbız köfteyi buzdolabında en fazla 1–2 gün saklayın. Ağzı kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tutun ve çiğ et suyunun başka yiyeceklere damlamasını önleyin.
Evet, çiğ dana cızbız köfte dondurulabilir. Köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde porsiyonlayıp hava almayan ambalajlara koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen köfteyi yeniden dondurmayın.
Hayır, çiğ dana cızbız köfteyi yıkamayın. Su sıçraması çiğ et bakterilerini lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere taşıyabilir; bunun yerine ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Çiğ dana cızbız köfte fazla gevşek yoğrulduğunda, çok kalın şekillendirildiğinde veya pişerken erken çevrildiğinde dağılabilir. Şekil verdikten sonra kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tavada ya da ızgarada yüzeyi tutmadan çevirmeyin.
Hayır, hamilelikte çiğ dana cızbız köfte yenmemelidir. Çiğ veya az pişmiş kıymada bulunabilen mikroorganizmalar gebelikte ciddi enfeksiyon riski yaratabilir; köfteyi merkezine kadar tamamen pişmiş tüketin.
“Yağsız” ifadesi çiğ dana cızbız köftenin hazırlanırken ayrıca yağ eklenmediğini belirtir; dana kıymanın kendi yağı yine bulunabilir. Tavada yağ kullanmamak, köftenin doğal yağını ortadan kaldırmaz.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
B3
2.3mg · 14% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Çinko
2.15mg · 20% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Demir
1.1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
150mg · 4% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Dana Cızbız Köfte (Yağsız), cızbız köfte yapmak üzere şekillendirilmiş, yağ eklenmemiş çiğ dana kıyması karışımını anlatır; adındaki “çiğ”, köftenin pişmemiş olduğunu belirtir, çiğ tüketilmesi gerektiğini değil. Türkiye’de köfte harcı genellikle baharatlarla tatlandırılır ve tavada ya da ızgarada pişirilir.
Pişince dışı kızarır, içi yumuşak ve etli kalır; ekmek, salata veya közlenmiş sebzelerle ana öğünde servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; yağ eklenmemesi, etin kendi yağını ortadan kaldırmaz. Tavaya ilave yağ koymadan pişirebilir, daha dengeli bir tabak için yanında bol sebze sunabilirsiniz. Çiğ dana kıymasını iyice pişirerek tüketin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.