Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ çekirdek Kaç Kalori?
Yüksek E vitamini, iyi yağ kaynağı, magnezyum ve selenyum açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 ons (orta) Çiğ çekirdek (28 g) 164 kaloridir. 100 gramında 584 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 14.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ çekirdek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
164
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 13% · Yağ 74%
Çiğ çekirdek besin değerleri tablosu · 1 ons (orta) (28 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 164 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.52 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Çiğ çekirdek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 175 kcal |
| 1 g | 1 g | 6 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 47 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 70 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 164 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 818 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 584 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ çekirdek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ ay çekirdeği sağlıklı mı?
Evet, çiğ ay çekirdeği E vitamini, magnezyum ve selenyum sağlar; içerdiği doymamış yağlar da besleyicidir. Tuzsuz tüketmek, özellikle tuzlu kavrulmuş çekirdeğe kıyasla sodyum alımını düşük tutar.
Çiğ ay çekirdeği evde nasıl kavrulur?
Çiğ ay çekirdeğini fırında veya tavada kavurabilirsiniz. Yağ eklemeden, düşük-orta ısıda sık sık karıştırarak kavurun; hızlıca renk aldığı için yanmaması adına başından ayrılmayın. Soğuduktan sonra çıtırlığı artar.
Çiğ ay çekirdeği kabuğuyla yenir mi?
Çiğ ay çekirdeğinin kabuğunu yutmanız önerilmez. Sert ve lifli kabuk sindirilmez; fazla miktarda yenmesi sindirim rahatsızlığına yol açabilir. İçini çıkarıp kabuğu atın.
Çiğ ay çekirdeği nasıl saklanır?
Çiğ ay çekirdeğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Yağ oranı yüksek olduğu için ısı ve ışıkta daha çabuk acılaşabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu kullanabilirsiniz.
Çiğ ay çekirdeğinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Çiğ ay çekirdeği acılaşınca genellikle bayat yağ veya boya benzeri keskin bir koku, acı tat ya da belirgin yumuşama gösterir. Bu belirtiler varsa yemeyin; taze çekirdek hafif, kendine özgü bir kokuya sahip olmalıdır.
Çiğ ay çekirdeğini yemeden önce yıkamak gerekir mi?
İç kabuksuz çiğ ay çekirdeğini genellikle yıkamanız gerekmez; yıkamak nem bırakıp saklama süresini kısaltabilir. Kabuklu çekirdekte görünür kir varsa kısa süre durulayıp iyice kurutun, ardından kavuracaksanız tamamen kurumasını bekleyin.
Çiğ ay çekirdeği kilo aldırır mı?
Çiğ ay çekirdeği tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için fark etmeden büyük miktarda yemek toplam enerji alımını artırabilir. Paketten doğrudan yemek yerine küçük bir porsiyonu ayırıp tüketmek daha kolay kontrol sağlar.
Çiğ ay çekirdeği her gün yenir mi?
Evet, çiğ ay çekirdeğini her gün dengeli beslenmenin bir parçası olarak yiyebilirsiniz. Yağ ve lif içeriği nedeniyle büyük miktarlar bazı kişilerde şişkinlik yapabilir; küçük bir avuçla başlayıp vücudunuzun tepkisini izleyin.
Çiğ ay çekirdeği ile kabak çekirdeği arasındaki fark nedir?
Çiğ ay çekirdeği ayçiçeğinden, kabak çekirdeği ise kabaktan elde edilir; tatları ve dokuları farklıdır. İkisi de salata ve yoğurda eklenebilir, ancak tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında lezzet ve çıtırlık değişir.
Çiğ ay çekirdeği filizlendirilir mi?
Evet, kabuklu ve çimlenmeye uygun çiğ ay çekirdeği filizlendirilebilir; içi çıkarılmış çekirdekler genellikle filizlenmez. Yalnızca çimlendirme için satılan, işlem görmemiş tohumları kullanın ve filizleri temiz biçimde hazırlayıp kısa sürede tüketin.
Çiğ çekirdek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
9.85mg · 66% GDV
Biotin
18.48µg · 62% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
181mg · 5% GDV
Sodyum
2.52mg · 0% GDV
Çiğ çekirdek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ çekirdek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 ons (orta) (28 g) için alınan 164 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ çekirdek Nedir?
Çiğ çekirdek, ayçiçeğinin kavrulmamış tohumudur; marketlerde kabuklu ya da ayıklanmış iç olarak bulunabilir. Kavrulmuş, tuzlu çekirdeğin aksine tadı daha hafif ve doğal, dokusu ise özellikle iç hâlinde yumuşak ve hafif gevrektir.
Türkiye’de kavrulmuş çekirdek çay yanında atıştırmalık olarak daha yaygın olsa da çiğ çekirdeği yoğurda, salataya veya ev yapımı ekmeğe ekleyebilirsiniz. Yağ ve E vitamini bakımından zengin, aynı zamanda lif ve protein içeren doyurucu bir tohumdur. Daha hafif bir kullanım için az miktarını salata ya da yulafın üzerine serpin; tuzsuz olması, başka tatlarla eşleştirmeyi kolaylaştırır.
Çiğ çekirdek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ çekirdek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ çekirdek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ çekirdek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ çekirdek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.47g
Omega 6:3 oranı 323.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (323.5:1).
Çiğ çekirdek ile Karşılaştır
Çiğ çekirdek Gibi Besinler
Çiğ çekirdek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.