Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ brokoli salatası Kaç Kalori?
C vitamini ve lif açısından zengin, düşük kalorili çiğ brokoli salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Çiğ brokoli salatası (90 g) 31 kaloridir. 100 gramında 34 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.4 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 80.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ brokoli salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 90 g
31
KCAL / 90G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 27% · Yağ 10%
Çiğ brokoli salatası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Çiğ brokoli salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 41 kcal |
| ½ adet (yarım) | 150 g | 51 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 61 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 61 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 85 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 102 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 34 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ brokoli salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ brokoli salatası nasıl yapılır?
Çiğ brokoli salatası yapmak için brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın, ardından zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sevdiğiniz ek malzemelerle harmanlayın. Havuç, ceviz veya kuru üzüm salataya farklı tat ve doku katar.
Çiğ brokoli salatasında brokoli gerçekten çiğ mi yenir?
Evet, çiğ brokoli salatasında brokoli pişirilmeden yenir. Çiçeklerini ve sapını akan su altında iyice yıkayıp küçük parçalara ayırın; böylece hem temizlemek hem de çiğnemek kolaylaşır.
Çiğ brokoli salatası acı olmaması için ne yapılır?
Çiğ brokoli salatasının acılığını azaltmak için taze brokoli seçin, sapın sert dış kısmını soyun ve çiçekleri ince doğrayın. Limonlu sos, yoğurt veya az miktarda bal da keskin tadı dengeleyebilir.
Çiğ brokoli salatasında brokolinin sapı kullanılır mı?
Evet, çiğ brokoli salatasında sap da kullanılabilir. Sert ve lifli dış kabuğunu soyduktan sonra iç kısmını ince dilimleyin veya rendeleyin; böylece salatanın geri kalanıyla daha kolay çiğnenir.
Çiğ brokoli salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, çiğ brokoli salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Brokoliyi doğrayıp diğer kuru malzemelerle kapalı kapta buzdolabında bekletin; sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatanın daha diri kalmasını sağlar.
Çiğ brokoli salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ brokoli salatası kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir ila iki gün dayanır. Sosu önceden eklenmiş salata daha çabuk yumuşayabilir; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Çiğ brokoli salatası nasıl daha yumuşak olur?
Çiğ brokoli salatasını yumuşatmak için çiçekleri küçük doğrayıp tuz ve limon suyuyla hafifçe ovun. Sosla kısa süre dinlendirmek de brokolinin sertliğini azaltır; ancak uzun süre bekletmek salatayı fazla gevşetebilir.
Çiğ brokoli salatası gaz yapar mı?
Evet, çiğ brokoli salatası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; brokolideki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunur. Daha küçük porsiyonla başlayıp brokoliyi ince doğramak rahatsızlığı azaltabilir.
Çiğ brokoli salatasına hangi sos yakışır?
Çiğ brokoli salatasına limonlu zeytinyağı sosu, yoğurtlu sarımsaklı sos veya hardallı sirke sosu yakışır. Yoğurtlu sos daha kremamsı bir sonuç verir; limon ve sirke ise brokolinin keskin tadını dengeler.
Çiğ brokoli salatası hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Çiğ brokoli salatası ızgara et, tavuk veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olur. Türk usulü sofralarda kuru fasulye ya da başka ev yemeklerinin yanına da konabilir; yoğurtlu sos bu yemeklerle uyumludur.
Çiğ brokoli salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
80.28mg · 89% GDV
K Vitamini
91.44µg · 76% GDV
Folat
56.7µg · 14% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
59mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
284mg · 8% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Çiğ brokoli salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ brokoli salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (90 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ brokoli salatası Nedir?
Çiğ brokoli salatası, küçük parçalara ayrılmış brokolinin limon suyu ve zeytinyağı gibi bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanır; tarifine göre yoğurt, başka sebzeler veya kuruyemişler de eklenebilir. Türkiye’de belirli bir yöreye ait geleneksel bir yemekten çok, çiğ sebzeleri değerlendiren pratik bir salata çeşididir.
Brokoli diri ve hafif çıtır kalır; limonlu sos ferahlık verir. Siz bunu ana yemeklerin yanında salata veya meze olarak sunabilir, özellikle yaz sofralarında tercih edebilirsiniz. Kalorisi düşüktür; lif ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanın, doyuruculuğu artırmak isterseniz nohutla eşleştirin.
Çiğ brokoli salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ brokoli salatası İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ brokoli salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ brokoli salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ brokoli salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ brokoli salatası ile Karşılaştır
Çiğ brokoli salatası Gibi Besinler
Çiğ brokoli salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.