Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Selenyum açısından çok zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Çiğ Brezilya cevizi (10 g) 66 kaloridir. 100 gramında 659 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 6.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 191.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %349'unu karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 10 g
66
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 8% · Yağ 85%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.61 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 10 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 33 kcal |
| 3 adet (büyük) | 15 g | 99 kcal |
| 4 adet (iki katı) | 20 g | 132 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 185 kcal |
| 6 adet (üç katı) | 30 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 659 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 135 g | 890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 659 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Genellikle günde bir veya iki çiğ Brezilya cevizi yeterlidir. Selenyum miktarı cevizin yetiştiği yere ve boyutuna göre değişebildiğinden, her gün büyük miktarlarda tüketmek yerine porsiyonu küçük tutun.
Evet, düzenli olarak fazla çiğ Brezilya cevizi yemek selenyum fazlalığına yol açabilir. Saç dökülmesi, tırnaklarda kırılma, mide bulantısı ve ağızda metalik tat görülebilir; bu nedenle bir avuç dolusu cevizi günlük alışkanlık hâline getirmeyin.
Çiğ Brezilya cevizi, tiroid hormonlarının normal işleyişinde rolü olan selenyumu sağlar; ancak tiroid hastalığını tedavi etmez. Selenyum takviyesi de alıyorsanız, cevizi düzenli tüketmenin sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza danışın.
Çiğ Brezilya cevizi kavrulmuş olandan kesin olarak daha sağlıklı değildir. Kavrulmuş olanın tadı ve dokusu değişir; tuzsuz kavrulmuş çeşit de tercih edilebilir. Selenyum içeriği her iki biçimde de yetişme koşullarına göre değişir.
Çiğ Brezilya cevizi özellikle selenyum bakımından zengindir; ayrıca doymamış yağlar, protein ve lif sağlar. Bu besin öğeleri dengeli beslenmenin parçası olabilir, ancak cevizi bir hastalığı önleyen ya da tedavi eden yiyecek olarak görmeyin.
Çiğ Brezilya cevizini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Sıcak ortamda yağları daha çabuk acılaşabilir; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı veya dondurucu tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Çiğ Brezilya cevizi ekşi, boya benzeri ya da keskin bir kokuya sahipse veya tadı acılaşmışsa tüketmeyin. Bu belirtiler yağlarının acılaştığını düşündürür; küf ya da nem görürseniz de atın.
Hayır, çiğ Brezilya cevizinin sert dış kabuğu yenmez; tüketilen kısım içindeki ceviz tanesidir. Kabuklu aldıysanız kırmak için uygun bir ceviz kıracağı kullanın ve kırılmış kabuk parçalarını ayıklayın.
Hayır, çiğ Brezilya cevizini yemeden önce ıslatmanız gerekmez. Islatmak dokusunu yumuşatabilir ama gerekli değildir; ıslatmayı tercih ederseniz, bekletmek yerine sonrasında iyice süzüp kurutarak saklama sırasında nemlenmesini önleyin.
Evet, çiğ Brezilya cevizi çocuklara verilebilir; ancak bütün kuruyemişler küçük çocuklarda boğulma riski taşır. Yaşına ve çiğneme becerisine uygun biçimde ince öğütün veya ezerek verin; az miktar yeterlidir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Folat
2.2µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
192µg · 349% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
0.3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (10 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ Brezilya cevizi, Amazon çevresinde yetişen Brezilya cevizi ağacının iri tohumudur; kavrulmadan satılır ve genellikle kabuğu kırıldıktan sonra sade yenir. Tadı hafif tatlı, dokusu sertçe ve yağlıdır. Türkiye’de kahvaltıda yulaf ya da yoğurda doğrayabilir, çayın yanında atıştırabilir veya kek ve kurabiyelere ekleyebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, proteini ve lif içeriği de bulunan bu kuruyemiş, selenyum bakımından özellikle zengindir. Küçük bir porsiyon lezzet ve besleyicilik kattığından, meyveyle veya diğer kuruyemişlerle birlikte tüketmek pratik bir seçenektir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.06g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.