Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌾
Bitkisel protein ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
0.25 su bardağı (orta) Çiğ beyaz kinoa tohumu (43 g) 158 kaloridir. 100 gramında 368 kalori vardır. İçinde 27.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 2.6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 0.25 su bardağı (orta) · 43 g
158
KCAL / 43G
Karbonhidrat
27.6g
· 10% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 15% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.15 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.6 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 0.25 su bardağı (orta) | 43 g | 158 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 11 g | 40 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 22 g | 81 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 184 kcal |
| ½ su bardağı (büyük) | 85 g | 313 kcal |
| 100 g | 100 g | 368 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 170 g | 626 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 368 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Teknik olarak yenebilir, ancak kuru ve pişmemiş halde tüketmek iyi bir tercih değildir. Taneler serttir ve üzerindeki acımsı saponin kalıntıları rahatsız edici olabilir; pişirmeden önce durulayıp yumuşayana kadar pişirin.
Çiğ beyaz kinoa tohumu önce ince delikli süzgeçte durulanır, ardından pakette önerilen su miktarıyla tencerede pişirilir. Suyu çekip taneler yumuşayınca ocaktan alın ve çatalla havalandırın; salata veya pilav gibi kullanabilirsiniz.
Evet, çiğ beyaz kinoa tohumunu pişirmeden önce durulamak iyi olur. İnce delikli süzgeç kullanıp akan su altında karıştırarak yıkayın; bu, tanelerin üzerinde kalabilecek acımsı saponinleri ve tozu uzaklaştırmaya yardımcı olur.
Çiğ beyaz kinoa tohumundaki acımsı tat çoğunlukla tanelerin yüzeyinde bulunan saponinlerden kaynaklanır. Pişirmeden önce birkaç kez akan su altında durulayın; yıkama sonrasında da belirgin acılık kalıyorsa ürünü kullanmayın.
Evet, pişmiş çiğ beyaz kinoa tohumu pilavlarda ve sebzeli yemeklerde pirinç yerine kullanılabilir. Pirinçten daha küçük taneli ve kendine özgü hafif fındıksı aromalıdır; suyunu çektikten sonra tane tane kalması için çatalla havalandırın.
Çiğ beyaz kinoa tohumu, kırmızı kinoaya göre pişince daha yumuşak ve hafif olur; kırmızı kinoa şeklini daha iyi koruyup daha diri kalır. Beyaz kinoa lapa ve kahvaltı kasesi için, kırmızı kinoa ise tane dokusunun belirgin olduğu salatalar için uygundur.
Hayır, çiğ beyaz kinoa tohumunu pişirmeden önce ıslatmak şart değildir. Duruladıktan sonra doğrudan pişirebilirsiniz; önceden ıslatmak taneleri yumuşatabilir, ancak pişirme süresini ve gereken su miktarını ürünün talimatlarına göre ayarlayın.
Çiğ beyaz kinoa tohumunu serin, kuru ve karanlık bir yerde, ağzı sıkıca kapanan bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık ürünün kalitesini düşürebilir; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de dikkate alın.
Pişmiş çiğ beyaz kinoa tohumu buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, yapışkan doku veya küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Çiğ beyaz kinoa tohumu kahvaltıda ancak pişirildikten sonra tüketilir. Süt veya bitkisel içecekle yumuşak bir lapa hazırlayabilir, üzerine meyve ve kuruyemiş ekleyebilirsiniz; kuru taneleri doğrudan yoğurda katmak sert kalmasına neden olur.
Vitaminler
Folat
79.12µg · 20% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.87mg · 38% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
197mg · 28% GDV
Magnezyum
85mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
Sodyum
2.15mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
0.25 su bardağı (orta) (43 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ beyaz kinoa tohumu, Güney Amerika And Dağları kökenli kinoa bitkisinin kurutulmuş tohumudur; tahıl gibi pişirilip kullanılsa da botanik olarak yalancı tahıl sayılır. Pişirmeden önce soğuk suda iyice yıkayın; bu, üzerindeki doğal acımsı tadı azaltmaya yardımcı olur. Suda pişince taneler yumuşar, hafifçe kabarır ve kendine özgü ince bir doku kazanır.
Türkiye’de pilav yerine, çorbalarda ya da yeşillikli salatalarda kullanabilir; kahvaltıda süt veya yoğurtla lapa olarak da hazırlayabilirsiniz. Bitkisel protein ve magnezyum kaynağıdır, ayrıca lif içerir. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle eşleştirin; pişmiş kinoayı limon, otlar ve zeytinyağıyla salataya katmak pratik bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.28g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.