Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kolin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çift sarılı omlet (70 g) 133 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 9.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
133
KCAL / 70G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 29% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 133 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.91 g | 15% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 133 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 18 g | 34 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 140 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çift sarılı omlet, iki yumurta sarısını beyazlarıyla birlikte çırpıp tavada pişirerek yapılır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve karışımı döktükten sonra omletin altı tutana kadar pişirin.
Çift sarılı omleti kabartmak için yumurtaları iyice çırpıp karışıma hava katın ve omleti kısık-orta ateşte pişirin. Tavayı kapakla örtmek üst kısmın da pişmesine yardımcı olur; karışımı tavada fazla ezmeyin.
Hayır, çift sarılı omlet yapmak için çift sarılı yumurta şart değildir; iki yumurta sarısını kullanmanız yeterlidir. Çift sarılı bir yumurta bulursanız onu da kullanabilirsiniz, ancak bu yumurtaların sarı sayısı doğal olarak değişebilir.
Evet, çift sarılı omlet sütsüz yapılır; süt omletin pişmesi için gerekli değildir. Yumurta ve az miktarda yağ yeterlidir. Daha yumuşak bir doku isterseniz süt yerine çırpılmış karışıma bir kaşık su ekleyebilirsiniz.
Tam pişmemiş çift sarılı omlet, özellikle çiğ ya da az pişmiş yumurtaya bağlı gıda zehirlenmesi riski taşır. Daha güvenli olması için yumurta karışımını tamamen pişirin; bu özellikle hamileler, küçük çocuklar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için önemlidir.
Evet, çift sarılı omlet daha yoğun ve sarımsı bir tada, daha zengin bir dokuya sahip olabilir. Ancak fark, kullanılan yumurta akı miktarına ve pişirme yöntemine de bağlıdır; yalnızca çift sarı kullanmak omleti otomatik olarak daha kabarık yapmaz.
Çift sarılı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında, yağ az olduğunda veya yumurta karışımı tavaya döküldükten sonra hemen hareket ettirilmediğinde yapışır. Yapışmaz tava kullanın, tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı yüzeye yayın.
Çift sarılı omlet kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve ekmekle iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için yanına zeytin veya peynir ekleyebilirsiniz; omletin kendisi zengin olduğu için eşlikçileri hafif tutmak da iyi bir seçenektir.
Evet, pişmiş çift sarılı omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş omleti saklamayın.
Çift sarılı omlet, yumurta sarılarındaki kolesterolü içerir; ancak besinlerdeki kolesterolün kan kolesterolüne etkisi kişiden kişiye değişir. Kolesterolünüz yüksekse veya bu konuda tedavi görüyorsanız, porsiyon sıklığını doktorunuz ya da diyetisyeninizle değerlendirin.
Vitaminler
B12
1.19µg · 50% GDV
Biotin
14.7µg · 49% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
1.09mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
İyot
34µg · 23% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Demir
1.68mg · 9% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 133 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çift sarılı omlet, sarısında iki yumurta sarısı bulunan yumurtalarla tavada pişirilen bir omlettir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan bir kahvaltı çeşididir; yumurtalar çırpılıp tavaya dökülür, kimi zaman peynir, yeşillik veya domates eklenir.
Yumuşak dokusu ve belirgin yumurta lezzetiyle sıcak servis edilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla, yanında çayla iyi gider; hızlı bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Protein ve kolin sağlar; 100 gramında 13,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yapışmaz tavada az yağ kullanıp sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.