Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
İki lavaşla sarılmış, yoğurtla servis edilen etli tantuni; karbonhidrat, protein ve yağ içeriği kullanılan et ve yağ miktarına göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çift Lavaşlı Yoğurtlu Tantuni (350 g) 928 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 84 g karbonhidrat, 47.3 g protein, 44.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %124'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
928
KCAL / 350G
Karbonhidrat
84g
· 31% GDV
Protein
47.3g
· 95% GDV
Yağ
44.8g
· 57% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 20% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 928 kcal | |
| Yağ | 44.8 g | 57% |
| Doymuş yağ | 14 g | 70% |
| Trans yağ | 0.53 g | |
| Sodyum | 1785 mg | 78% |
| Karbonhidrat | 84 g | 31% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 47.3 g | 95% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 928 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 75 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (küçük) | 250 g | 663 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 300 g | 795 kcal |
| 1 adet (orta) | 350 g | 928 kcal |
| 1 adet (büyük) | 450 g | 1193 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 1193 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni, ince doğranmış ve baharatla pişirilmiş dana tantuninin iki lavaşa sarılıp yoğurtla servis edilen hâlidir. Üzerine ya da yanına yoğurt eklenir; domates, soğan ve maydanoz gibi eşlikçiler de kullanılabilir.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni için ince doğranmış dana etini az yağ ve baharatla tavada pişirin. Eti iki lavaşa paylaştırıp sarın; sarımsaklı veya sade yoğurdu üzerine ya da yanına ekleyin. Lavaşı etin piştiği tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni, Mersin mutfağının tantuni geleneğinden gelir. Yoğurtla ve çift lavaşla sunulması klasik tantuninin farklı bir servis biçimidir; bu nedenle her tantunicinin menüsünde aynı şekilde bulunmayabilir.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantunide tantuni iki lavaşa sarılır ve yoğurtla servis edilir; klasik tantuni ise çoğunlukla tek lavaşta veya ekmek arasında, yoğurtsuz sunulur. Etin baharatı ve pişirme tarzı işletmeye göre değişebilir.
İki lavaş, etin ve yoğurdun ağırlığını daha iyi taşır ve dürümün dağılmasını azaltır. Ayrıca daha tok tutan, daha doyurucu bir porsiyon ortaya çıkarır; lavaşların fazla ıslanmaması için yoğurdu servis ederken ayrı sunmak işe yarar.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni sıcak servis edilir; yoğurt üzerine gezdirilebilir veya yanında verilebilir. Domates, soğan ve maydanoz sık kullanılan eşlikçilerdir. Yoğurdu ayrı istemek, lavaşın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuniyi evde daha hafif hazırlamak için eti yapışmaz tavada az yağla pişirin, yağlı eklemeleri sınırlayın ve yoğurdu sade tercih edin. İki lavaş yerine tek lavaş kullanmak da porsiyonu küçültmenin pratik bir yoludur.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuninin artan etini ve yoğurdunu ayrı kaplarda buzdolabında saklayın; en iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında beklemiş yemeği saklamayın. Lavaş, bekleyince yoğurt ve etin suyunu çekerek yumuşar.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuninin etini tavada iyice ısıtın, lavaşı ayrı olarak kısa süre tavada çevirin. Yoğurdu ısıtmayın; ısınmış et ve lavaşın üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece yoğurdun dokusu ve lavaşın kıvamı daha iyi korunur.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni, iki lavaş nedeniyle kan şekerini etkileyebilecek miktarda karbonhidrat içerir. Porsiyon ve eşlikçiler önemlidir; diyabeti olanlar kendi kan şekeri planlarına göre porsiyonu ayarlamalı, gerekiyorsa diyetisyen veya doktorlarına danışmalıdır.
Vitaminler
B12
2.98µg · 124% GDV
B3
11.9mg · 74% GDV
B6
0.77mg · 45% GDV
B2
0.56mg · 43% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Fosfor
578mg · 83% GDV
Sodyum
1785mg · 78% GDV
Çinko
7.7mg · 70% GDV
Potasyum ⭐
858mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 928 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çift lavaşlı yoğurtlu tantuni, Mersin’le özdeşleşen tantuninin etli bir sunumudur: ince doğranmış dana eti yağ ve baharatlarla tavada pişirilir, iki lavaşa sarılır ya da lavaşların üzerine alınır; yanında yoğurtla servis edilir. Tantuninin sıcak, baharatlı eti yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir. Lavaşlar yumuşak, et ise küçük ve lokmalık parçalar hâlindedir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, çoğunlukla ayranla ya da salata ve turşuyla birlikte tercih edilir; acı sevenler biber ekleyebilir. Et, ekmek ve yoğurdu bir araya getirdiği için protein, karbonhidrat ve yağ içerir; yağ miktarı pişirme sırasında eklenene göre değişebilir. Daha hafif bir öğün için yoğurt ve salatayı artırıp lavaşın bir kısmını bırakabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.