Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cibez Kaç Kalori?
Ege bölgesine özgü, besleyici yeşil sebze
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Cibez (80 g) 19 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 256 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %213'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cibez Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
19
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 34% · Yağ 9%
Cibez besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 19 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Cibez Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 10 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 12 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 24 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 29 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cibez Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cibez otu nedir?
Cibez otu, Ege’de özellikle bilinen, lahana ailesinden bitkilerin genç sürgün ve yaprakları için kullanılan yöresel bir addır. Pazarda taze yeşillik olarak satılır.
Cibez otunun faydaları nelerdir?
Cibez otu, lif ve çeşitli vitamin ve mineraller sağlayan besleyici bir yeşilliktir. Sebze çeşitliliğini artırmak için öğünlere eklenebilir; herhangi bir hastalığı tedavi etmez.
Cibez otu nasıl pişirilir?
Cibez otu genellikle yıkanıp kısa süre haşlandıktan sonra süzülür ve zeytinyağı, limon ve isteğe göre sarımsakla servis edilir. Fazla haşlamak yapraklarını yumuşatıp dağıtabilir.
Cibez otu nasıl temizlenir?
Cibez otunu önce sararmış yapraklardan ve sert, zedelenmiş saplardan ayıklayın. Yaprakların arasındaki toprağı çıkarmak için bol soğuk suda birkaç kez yıkayın, ardından süzün.
Cibez otu en çok hangi yörede yetişir ve tüketilir?
Cibez otu en çok Ege mutfağıyla, özellikle İzmir çevresiyle anılır. Yöresel pazarlarda mevsiminde bulunur ve zeytinyağı ile limon eşliğinde hazırlanan yemeklerde kullanılır.
Cibez otu çiğ yenir mi?
Evet, iyice yıkanmış taze cibez yaprakları çiğ yenebilir; ancak cibez çoğunlukla pişirilerek tüketilir. Çiğ tadı pişmiş hâline göre daha keskin ve lahana benzeridir.
Pazardan cibez otu alırken nasıl seçilir?
Taze cibez otunda yapraklar diri ve canlı yeşil, saplar ise sağlam görünür. Sararmış, sümüksü ya da belirgin biçimde solmuş yaprakları olan demetleri seçmeyin.
Cibez otu buzdolabında nasıl saklanır?
Cibez otunu yıkamadan, nemli bir kâğıt havluya sarıp delikli bir poşet içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Yumuşamaya başlamadan tüketmek için düzenli olarak kontrol edin.
Cibez otu dondurulur mu?
Evet, cibez otu dondurulabilir; önce ayıklayıp yıkayın, kısa süre haşlayıp soğuk suya alın ve iyice süzün. Porsiyonlayarak hava almayan bir kapta dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşar.
Cibez otu nasıl servis edilir, yanında ne yenir?
Cibez otu çoğunlukla haşlandıktan sonra üzerine zeytinyağı ve limon gezdirilerek servis edilir. Sarımsaklı yoğurtla veya balık ve diğer ev yemeklerinin yanında da sunulabilir.
Cibez Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
256µg · 213% GDV
A Vitamini
1440µg · 160% GDV
C Vitamini
32mg · 36% GDV
Folat
88µg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Demir
1.36mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
Cibez Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cibez Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 19 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cibez Nedir?
Cibez, Ege’de özellikle İzmir çevresinde sevilen, lahana ve karnabahar gibi bitkilerin körpe yaprak ve saplarından hazırlanan yöresel bir ottur. Demet hâlinde satılır; yaprakları geniş, sapları ince ve diri olur.
Hafif otsu, yumuşak bir tadı vardır. Genellikle ayıklanıp yıkanır, kısa süre haşlanır ve zeytinyağı ile limonla ılık ya da soğuk servis edilir; sarımsaklı yoğurtla veya sofrada meze olarak da sunabilirsiniz. Lif bakımından zengin, kalorisi düşük bir sebzedir. Daha diri kalması için fazla haşlamayın; balık yemeklerinin yanına da yakışır.
Cibez Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cibez İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cibez Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Cibez Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cibez Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Cibez ile Karşılaştır
Cibez Gibi Besinler
Cibez hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.