Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ciabatta Ekmek Kaç Kalori?
İtalyan tarzı, kabarık, açık gözenekli beyaz ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 dilim (orta) Ciabatta Ekmek (40 g) 100 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 192 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ciabatta Ekmek Nedir?
Ciabatta Ekmek, İtalya’da ortaya çıkan; buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanan, rustik görünümlü bir ekmektir. Uzun ve düzensiz şekli, unlu kabuğu ve iri hava boşluklarıyla dolu yumuşak içi onu kolayca tanınır kılar. Nötr, hafif mayalı tadı ve gözenekli dokusu zeytinyağını ve sandviç içlerini iyi taşır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle sunabilir; çorbanın yanında ya da sandviç ve tost yaparken kullanabilirsiniz. Beyaz ekmek olduğu için ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 49 gram karbonhidrat bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyin; dilimleri tavada kızartmak yerine hafifçe ısıtmak da iyi bir seçenektir.
Ciabatta Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Ciabatta Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
480mg · 21% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Ciabatta Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ciabatta Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ciabatta Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ciabatta Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ciabatta Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ciabatta Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ciabatta Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Ciabatta Ekmek ile Karşılaştır
Ciabatta Ekmek Gibi Besinler
Ciabatta Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ciabatta ekmeği nedir?
Ciabatta ekmeği, İtalya kökenli, dışı ince kabuklu ve içi iri gözenekli bir beyaz ekmektir. Yüksek su oranlı hamuru ve kısa, geniş biçimiyle tanınır; adı İtalyancada “terlik” anlamına gelir.
Ciabatta ekmeği ile baget ekmek arasındaki fark nedir?
Ciabatta ekmeği genellikle daha yassı ve geniş, içi daha nemli ve gözenekleri daha iridir; baget ise uzun, ince ve daha çıtır kabukludur. İkisi de sandviçte kullanılabilir, ancak ciabatta ekmeği yoğun malzemeleri daha iyi taşır.
Ciabatta ekmeğinin içindeki büyük delikler neden oluşur?
Ciabatta ekmeğindeki büyük gözenekler, bol su içeren hamurun uzun fermantasyonu ve hamur içindeki gazın pişerken genişlemesiyle oluşur. Hamurun fazla yoğrulması ya da şekillendirirken gazının söndürülmesi, bu açık dokuyu azaltabilir.
Ciabatta ekmeği evde nasıl yapılır?
Ciabatta ekmeği un, su, maya ve tuzla hazırlanan, oldukça cıvık bir hamurdan yapılır. Hamur uzun süre mayalandırılır; şekil verirken fazla bastırmadan fırına alınır. Buharlı ve iyi ısınmış fırın, kabuğun gelişmesine yardımcı olur.
Ciabatta ekmeği sandviç yapmak için uygun mu?
Evet, ciabatta ekmeği sandviç için uygundur; iri gözenekli, çiğnenebilir içi ve dayanıklı kabuğu peynir, sebze ve et gibi dolguları taşır. Daha kolay yenmesi için ekmeği yatay kesip iç kısmını hafifçe kızartabilirsiniz.
Ciabatta ekmeği nasıl saklanır, bayatlaması nasıl geciktirilir?
Ciabatta ekmeğini kesik yüzeyi kapalı olacak şekilde kâğıt torbada veya ekmek kutusunda, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin.
Ciabatta ekmeği dondurulur mu?
Evet, ciabatta ekmeği dondurulabilir. İhtiyacınıza göre bütün ya da dilimlenmiş hâlde, hava almayan bir poşete koyun; çözüldükten sonra kısa süre fırında ısıtmak kabuğunu yeniden çıtırlaştırır.
Ciabatta ekmeği fırında nasıl ısıtılır?
Ciabatta ekmeğini önceden ısıtılmış fırında birkaç dakika ısıtın; dışı çıtırlaşırken içi yumuşak kalır. Ekmeğin kabuğu çok sertleşmişse üzerine az miktarda su serpmek, ısınırken nemini korumasına yardımcı olur.
Ciabatta ekmeği ile ekşi mayalı ekmek arasındaki fark nedir?
Ciabatta ekmeği çoğunlukla ticari maya ile hazırlanır ve belirgin ekşi bir tada sahip değildir; ekşi mayalı ekmek ise ekşi maya kültürüyle fermente edilir, bu nedenle tadı ve kabuk yapısı farklı olabilir. Ciabatta ekmeğinin ayırt edici özelliği açık gözenekli içidir.
Ciabatta ekmeği hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Ciabatta ekmeği çorba, salata ve zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilebilir; iri gözenekli içi sosları ve zeytinyağını iyi emer. İtalya esintili bir öğünde, zeytinyağına batırarak ya da bruschetta tabanı olarak da kullanabilirsiniz.
Ciabatta Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.