Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı yağ, yemeklere acılık ve aroma katar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Chilli yağı (14 g) 122 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13.5 g
122
KCAL / 13.5G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 0.14 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13.5 g | 122 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 41 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 90 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 135 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 243 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 215 g | 1935 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 2250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chilli yağı, acı biberin yağla buluşturulmasıyla elde edilen aromalı bir çeşnidir. Ev yapımı tariflerde kurutulmuş biber ve nötr bir yağ kullanılabilir; sarımsak, susam veya baharat eklenen çeşitleri de vardır.
Chilli yağı, kurutulmuş acı biberin üzerine dikkatlice ısıtılmış yağ dökülerek evde yapılabilir. Biberi ve yağı yakmamaya dikkat edin; sarımsak gibi ek malzemeler kullanırsanız karışımı oda sıcaklığında bekletmeyin.
Chilli yağı; noodle, çorba, pilav, mantı ve yumurta gibi yemeklere aroma ve acılık katmak için kullanılır. Tadını kontrol etmek için önce az miktarda ekleyin; sofrada servis ederken de yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz.
Hayır, chilli yağı acı sosla aynı şey değildir. Chilli yağı temel olarak yağ ve biberden oluşur; acı sos ise genellikle sirke, su veya başka malzemeler içerir ve daha akışkan, ekşimsi olabilir.
Chilli yağının acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Bazı çeşitler hafif bir sıcaklık verirken bazıları oldukça yakıcı olabilir; ilk kez denerken yemeğinize az ekleyip tadına bakın.
Evet, chilli yağı yemek pişirirken kullanılabilir; ancak uzun süre yüksek ateşte ısıtmak biber parçalarını yakıp acı ve yanık bir tat oluşturabilir. Daha dengeli bir aroma için pişirmenin sonuna doğru eklemek iyi bir seçenektir.
Ev yapımı chilli yağını temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. İçine sarımsak veya taze malzemeler eklediyseniz oda sıcaklığında bekletmeyin; küf, kötü koku veya görünüm değişikliği varsa kullanmayın.
Chilli yağı, biber parçaları ya da baharatlar fazla ısıtıldığında yanık ve acı bir tat verebilir. Yağı kaynar hâle getirmek yerine kontrollü ısıtın ve biberi uzun süre tavada kavurmayın.
Evet, chilli yağı bazı kişilerde mide yanması veya hazımsızlık yapabilir; özellikle acı yiyeceklere hassas olanlarda bu daha olasıdır. Rahatsızlık hissederseniz miktarı azaltın veya tüketmeyi bırakın.
Evet, chilli yağı menemene ve yumurtaya eklenebilir. Acılığını daha iyi ayarlamak için pişirme sırasında çok fazla kullanmak yerine yemeği servis ederken üzerine az miktarda gezdirin.
Vitaminler
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
K Vitamini
6.75µg · 6% GDV
A Vitamini
0.07mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.03mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çinko
0.01mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.27mg · 0% GDV
Sodyum
0.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13.5 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chilli yağı, kuru acı biberin yağa aroma ve acılık vermesiyle hazırlanan bir çeşni yağıdır. Ev yapımı tariflerde pul biber ya da kurutulmuş biberler ısıtılmış yağda bekletilir; bazı tariflerde sarımsak ve baharatlar da eklenir. Acılığı ve biber parçalarının dokusu kullanılan bibere göre değişir.
Türkiye’de kahvaltıda yumurtanın üzerine, çorbalara, erişteye veya mantıya gezdirerek kullanabilirsiniz; sofrada meze ve soslara da yakışır. Az miktarı bile yemeğe belirgin bir sıcaklık ve aroma katar. Besin değeri bakımından neredeyse tamamen yağdır; protein ve karbonhidrat içermez. Daha hafif bir kullanım için servis sırasında birkaç damla ekleyin, yoğurtlu mezelerle ya da sade pilavla deneyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 61.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (61.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.