Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, çıtır, yağ bazlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Chili Kıtır Yağı (15 g) 101 kaloridir. 100 gramında 670 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 10.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
101
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 2% · Yağ 93%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 101 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 134 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 201 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 335 kcal |
| 100 g | 100 g | 670 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 150 g | 1005 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 1474 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 670 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chili Kıtır Yağı, kızarmış biber parçaları ve baharatların yağ içinde sunulduğu acı bir çeşnidir. Yağın yanında çıtır parçalar da içerdiği için yemeklere hem acılık hem de gevrek bir doku verir.
Chili Kıtır Yağı, pişmiş yemeğin üzerine eklenerek kullanılır. Bir kaşıkla yağını ve çıtır parçalarını birlikte alıp noodle, pilav, çorba veya yumurtaya gezdirebilirsiniz; önce az miktarla başlayıp acılığını tadına göre artırın.
Chili Kıtır Yağı; noodle, pilav, mantı, yumurta, çorba ve kızarmış sebzelerle iyi gider. Türkiye'de kahvaltıda yumurtanın üzerine ya da akşam yemeğinde pilav ve erişteye ekleyerek kullanabilirsiniz.
Chili Kıtır Yağı, normal acı yağdan farklı olarak içinde kızarmış biber ve başka çıtır parçalar bulundurur. Bu parçalar yemeğe gevreklik katar; sade acı yağ ise çoğunlukla yalnızca acı biberle tatlandırılmış yağdır.
Chili Kıtır Yağı genellikle acıdır, ancak acılık derecesi kullanılan biberlere ve tarife göre değişir. Acıya hassassanız yemeğinize küçük bir miktar ekleyin; çıtır parçaları da yağ kadar acı olabilir.
Chili Kıtır Yağı evde, kurutulmuş acı biber ve baharatların üzerine dikkatlice kızdırılmış yağ dökülerek yapılabilir. Çıtır dokusu için sarımsak veya soğan gibi ek malzemeler yağda kontrollü biçimde kızartılır; karışım soğuyunca temiz bir kavanoza alınır.
Chili Kıtır Yağı için saklama koşulu, ürünün ev yapımı mı yoksa ticari olarak hazırlanmış mı olduğuna bağlıdır. Açılmış hazır ürünün etiketindeki talimatı izleyin; ev yapımı olanı temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ıslak kaşık kullanmayın.
Chili Kıtır Yağı pişirme sırasında kullanılabilir, ancak içindeki çıtır parçalar yüksek ısıda kolayca yanabilir. Acı tadını yemeğe katmak için yağı kısa süreliğine kullanın veya daha belirgin gevreklik için pişirme bittikten sonra yemeğin üzerine ekleyin.
Chili Kıtır Yağı, nem aldığında veya çıtır parçaları sıvıyla uzun süre temas ettiğinde gevrekliğini kaybeder. Kavanozdan alırken kuru ve temiz kaşık kullanın; çıtır dokuyu korumak için yağı yemeğe servis etmeden hemen önce ekleyin.
Chili Kıtır Yağı aç karnına yenebilir, ancak acı ve yağlı yapısı bazı kişilerde mide yanması veya rahatsızlık yaratabilir. Böyle bir hassasiyetiniz varsa aç karnına tüketmek yerine yemekle birlikte az miktarda deneyin.
Vitaminler
E Vitamini
1.05mg · 7% GDV
K Vitamini
2.25µg · 2% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
60mg · 3% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Demir
0.18mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chili kıtır yağı, kızarmış biber parçaları ve çıtır aromatiklerle tatlandırılmış, yağ bazlı acı bir çeşnidir; Çin mutfağındaki chili crisp geleneğiyle ilişkilendirilir. Acısı ve içindeki çıtır parçaların miktarı ürüne göre değişebilir.
Türkiye’de yumurta, erişte ve pilavın üzerine gezdirerek ya da çorba ve mantıya ekleyerek kullanabilirsiniz; sofrada acı sevenler için küçük bir kaşık da yeterli olabilir. Yağ oranı yüksek, protein miktarı düşük ve enerji yoğun bir eşlikçidir: 100 gramında 70 gram yağ bulunur. Acılığı yemeğe yaymak için önce az miktarla başlayın; yoğurtlu bir sosla veya sade pilavla dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.