Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur ve chia tohumu karışımı, lif ve omega-3 açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Chialı Bulgur (150 g) 210 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 38.3 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.2 g yağ ve 8.7 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
210
KCAL / 150G
Karbonhidrat
38.3g
· 14% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
8.7g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 12% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 38.3 g | 14% |
| Lif | 8.7 g | 31% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 63 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 315 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chialı bulgur, bulguru pişirip chia tohumlarını son aşamada karıştırarak hazırlanır. Bulgur suyunu çektikten sonra chia ekleyin; gerekiyorsa kıvamı ayarlamak için az miktarda sıcak su veya zeytinyağı ilave edin.
Chia tohumlarını bulgur piştikten sonra eklemek en kolay yöntemdir. Böylece bulgurun pişme süresini değiştirmezsiniz; karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirerek tohumların nem çekmesini sağlayabilirsiniz.
Hayır, chia tohumunu önceden ıslatmak şart değildir. Kuru halde ekleyebilirsiniz; daha jelimsi bir kıvam istiyorsanız tohumu ayrı bir kapta sıvıyla bekletip pişmiş bulgura karıştırın.
Evet, chialı bulgur kısır olarak hazırlanabilir. İnce bulguru sıcak suyla şişirip soğuttuktan sonra chia, salça, yeşillik ve limon ekleyin; chia kıvamı koyulaştırabileceği için sıvıyı azar azar kullanın.
Chialı bulgurda kullanılacak çeşidi yemeğin dokusuna göre seçin. İnce bulgur kısır veya salata için, daha iri bulgur ise pilav benzeri sıcak tarifler için uygundur; pişirme yöntemi de buna göre değişir.
Chialı bulgur hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcak bir pilav gibi servis edebilir veya pişirip soğutarak salataya katabilirsiniz; chia sıvı çekeceği için soğuk servis öncesi kıvamını kontrol edin.
Pişmiş chialı bulguru soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Chia zamanla nem çekip karışımı koyulaştırabilir; yeniden servis ederken az miktarda su veya limon suyu ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Evet, pişmiş chialı bulgur dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken karışımın dokusu yumuşayabileceğinden ısıtıp iyice karıştırın.
Evet, chialı bulgur sahurda yenebilir ve yoğurt, yumurta veya sebzelerle dengeli bir öğüne dönüştürülebilir. Chia sıvı çektiğinden yanında su içmeyi unutmayın; çok tuzlu eşlikçiler susuzluğu artırabilir.
Chialı bulgur diyabeti olanların öğününde yer alabilir; bulgurun porsiyonu ve yanında tüketilen yiyecekler kan şekerini etkiler. Kişisel ilaç ve beslenme planınıza göre karar vermek için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
K Vitamini
25.5µg · 21% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chialı bulgur, pişirilmiş bulgura chia tohumu eklenmesiyle hazırlanan, geleneksel bir Anadolu tahılıyla daha yeni bir malzeme buluşturan bir karışımdır. Bulgur hafif kavruk ve doyurucu bir tada sahipken chia daha nötrdür; sıvıyı çekince yumuşayıp hafifçe jelimsi bir doku verir. Türkiye’de ılık ya da soğuk olarak salatalara katabilir, zeytinyağı, limon ve yeşilliklerle hafif bir öğün hâline getirebilir veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
Bulgur ve chia birlikte lif sağlar; chia ayrıca bitkisel omega-3 içerir. Besleyici ve bitki temelli bir seçenek arıyorsanız, porsiyonu sebzelerle zenginleştirin; daha ferah bir salata için limon ve bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.