Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Süzme peynir benzeri quark, chia tohumu ve balla hazırlanan protein ve lif içeren bir kase.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Chia ve ballı quark (180 g) 239 kaloridir. 100 gramında 133 kalori vardır. İçinde 28.1 g karbonhidrat, 21.1 g protein, 5.8 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 270 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
239
KCAL / 180G
Karbonhidrat
28.1g
· 10% GDV
Protein
21.1g
· 42% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 34% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 239 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.1 g | 10% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 21.1 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 239 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 160 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 133 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chia ve ballı quark yapmak için quarkı balla karıştırın, chia tohumlarını ekleyip yeniden karıştırın ve kıvam alması için buzdolabında bekletin. Üzerine taze meyve veya kuruyemiş ekleyerek servis edebilirsiniz.
Hayır, chia ve ballı quark hazırlarken tohumları önceden ıslatmanız gerekmez. Ancak karışımı buzdolabında bir süre dinlendirmek chia tohumlarının sıvıyı çekip yumuşamasını sağlar; bekletmeden yerseniz kıvamı daha gevrek olur.
Chia ve ballı quark, yoğurt yerine quark kullanıldığı için genellikle daha koyu ve kaşıkla alınan bir kıvama sahiptir. Quark hafif ekşimsi, taze bir süt ürünüdür; yoğurtla değiştirildiğinde karışım daha akışkan olabilir.
Evet, chia ve ballı quarkı bir gece önceden hazırlayabilirsiniz. Kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; chia tohumları sıvıyı çekerek karışımı koyulaştırır. Sabah kıvam fazla yoğunsa biraz süt ekleyip karıştırın.
Chia ve ballı quark için sade, şekersiz quark kullanın; böylece balın miktarını ve karışımın tatlılığını siz ayarlarsınız. Daha yoğun kıvam istiyorsanız süzme quark, daha yumuşak kıvam istiyorsanız normal quark tercih edebilirsiniz.
Chia ve ballı quarkta bal yerine ezilmiş muz, yumuşak hurma veya meyve püresi kullanabilirsiniz. Bunlar tatlılık verir ve karışıma farklı bir aroma katar; balı tamamen çıkarmak istiyorsanız olgun meyve tek başına da yeterli olabilir.
Chia ve ballı quarkı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi kıvamı için ertesi gün tüketin. Karışım bekledikçe chia daha fazla sıvı çeker; ekşi koku, renk değişimi veya beklenmedik bir tat fark ederseniz yemeyin.
Chia ve ballı quark kahvaltıda doğrudan kâsede servis edilebilir. Üzerine elma, çilek veya mevsim meyvesi ekleyin; daha kıtır bir doku için yulaf ya da ceviz serpin. Chia bekledikçe yumuşadığı için kıtır malzemeleri servis anında ekleyin.
Evet, chia ve ballı quark çocuklara sunulabilir; ancak küçük çocuklar için chia tohumlarının sıvıyı çekip iyice yumuşaması önemlidir. Bal bir yaşından küçük bebeklere verilmemelidir; daha büyük çocuklarda da tatlılığı azaltmak için balı ölçülü kullanın.
Chia ve ballı quark diyabeti olan kişiler için otomatik olarak şekersiz bir seçenek değildir; bal ve quarkın karbonhidratları kan şekerini etkileyebilir. Balı azaltmak veya çıkarmak yardımcı olabilir, ancak kişisel öğün planı için diyetisyen ya da doktora danışın.
Vitaminler
B2
0.45mg · 35% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Kalsiyum
225mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 239 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chia ve ballı quark, Orta Avrupa’da yaygın olan taze, hafif ekşimsi quark peynirinin chia tohumu ve balla karıştırılmasıyla hazırlanan bir kâsedir. Quark, kıvamı yoğurttan daha yoğun, tadı ise yumuşak bir süt ürünüdür; chia bekledikçe karışımı koyulaştırır.
Türkiye’de kahvaltıda veya ara öğünde, üzerine mevsim meyvesi ve birkaç ceviz ekleyerek yiyebilirsiniz; çayla da iyi gider. Protein ve lif içerirken bal tatlılık ve karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir tat için balı azaltıp meyvenin kendi tatlılığından yararlanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.32g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.