Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fıstık ezmesi ve chia tohumu ile protein ve lif kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Çia Tohumlu Fıstık Ezmesi (32 g) 189 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 7 g protein, 15.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'ini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çia tohumlu fıstık ezmesi, öğütülmüş yer fıstığının küçük çia tohumlarıyla bir araya getirildiği yoğun kıvamlı bir sürülebilir ezmedir. Yer fıstığı ezmesi özellikle Kuzey Amerika’da yaygınlaşmış, bu tohumlu yorum ise klasik ezmeye farklı bir doku ve lif katkısı eklemiştir.
Hafif kavruk, dolgun tadı ve çianın hafif çıtırtısıyla kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; muzla, yulaf lapasıyla veya yoğurtla da iyi gider. Türkiye’de çay eşliğinde tost ya da ekmek üzerinde tüketebilir, ara öğünde meyveye eşlik etmesi için tercih edebilirsiniz. Protein ve lif sağlar; 100 gramında 9 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için ince sürüp yanında taze meyve sunun.
Seçili porsiyon: 100 g
590
KCAL / 100G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
48g
· 62% GDV
Lif
9g
· 32% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 15% · Yağ 73%
Vitaminler
B3
13mg · 81% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
E Vitamini
7mg · 47% GDV
B1
0.5mg · 42% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Magnezyum
140mg · 33% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 590 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Çia tohumlu fıstık ezmesi, kavrulmuş yer fıstığının ezilip çia tohumlarıyla karıştırılmasıyla hazırlanan bir sürülebilir üründür. Bazı tariflerde tuz, bal veya başka tatlandırıcılar da bulunabilir.
Çia tohumlu fıstık ezmesini evde yapmak için kavrulmuş yer fıstıklarını pürüzsüzleşene kadar mutfak robotunda çekin, ardından çia tohumlarını karıştırın. Daha akışkan bir kıvam isterseniz çekme süresini uzatın; ilave tatlandırıcı kullanmak isteğe bağlıdır.
Çia tohumlu fıstık ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya meyve dilimlerinin üzerine ekleyerek kahvaltıda yiyebilirsiniz. Yoğun kıvamı nedeniyle yulaf ya da yoğurda önce az miktarda karıştırmak daha kolay olur.
Çia tohumlu fıstık ezmesi, klasik fıstık ezmesine eklenen çia tohumları sayesinde daha taneli bir dokuya sahiptir. Tadında hafif tohum aroması hissedilebilir; temel lezzeti ise yine yer fıstığı belirler.
Çia tohumlu fıstık ezmesinin saklama yeri ürünün hazırlanışına bağlıdır. Ev yapımı olanı temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında tutun; hazır ürün için ambalajdaki saklama talimatını izleyin ve kullandıktan sonra kapağını sıkıca kapatın.
Hayır, çia tohumlu fıstık ezmesindeki tohumları öğütmeniz gerekmez; bütün halde karıştırıp yiyebilirsiniz. Öğütmek dokuyu daha pürüzsüz yapar, ancak ezmenin belirgin çıtırlığını azaltır.
Tek başına çia tohumlu fıstık ezmesi kilo verdirmez. Yoğun kıvamı öğüne lezzet katabilir, ancak kolayca büyük porsiyonlara çıkılabildiğinden ekmek, yulaf veya meyveye sürerken miktarı göz kararı artırmamaya dikkat edin.
Evet, çia tohumlu fıstık ezmesini kurabiye, enerji topları ve ev yapımı barlarda kullanabilirsiniz. Tohumların dokusu tarifte kalır; ezme zaten tuzluysa hamura eklenecek tuz miktarını azaltın.
Çia tohumlu fıstık ezmesi, yer fıstığına alerjisi olmayan ve ezmeyi güvenle yiyebilen çocuklara verilebilir. Yapışkan kıvamı küçük çocuklar için zorlayıcı olabileceğinden ince bir tabaka halinde sürün; bütün kuruyemiş vermeyin.
Çia tohumlu fıstık ezmesindeki çia, lif alımına katkıda bulunabilir; yeterli sıvı tüketimi de bağırsak düzeni için önemlidir. Ancak bu ezme kabızlığı tedavi etmez ve tek başına hızlı bir çözüm olarak görülmemelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.