Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cheddar peynirli mantar (150 g) 231 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 17.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 330 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
231
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 26% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 10.58 g | 53% |
| Trans yağ | 0.52 g | |
| Sodyum | 540 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 231 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 54 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 162 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 140 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 308 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cheddar peynirli mantar için dilimlenmiş mantarları geniş bir tavada az yağla, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin, üzerine rendelenmiş cheddar serpin ve peynir eriyince ocaktan alın.
Cheddar peynirli mantarı fırında yapmak için mantarları fırın kabına dizip baharatlayın ve önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin. Cheddar peynirini son aşamada ekleyip eriyip hafifçe kızarana kadar fırında tutun.
Cheddar peynirli mantarın sulanmaması için mantarları tavaya tek kat halinde koyup yüksek ateşte pişirin; tavayı doldurmayın. Tuzu baştan eklememek ve mantarların suyunu çekmesini beklemek, cheddar eklenince yemeğin sulu kalmasını önler.
Cheddar peynirli mantarda kültür mantarı pratik ve yaygın bir seçimdir. Büyük portobello mantarları da içleri doldurularak hazırlanabilir; dilimlenmiş mantarlar tavada daha çabuk pişer, bütün mantarlar ise fırında sunuma daha uygundur.
Cheddar peynirli mantar için mantarları akan suyun altında uzun süre bekletmeyin; su çekip pişerken daha fazla sıvı bırakabilirler. Topraklarını nemli bir bezle silin veya gerekiyorsa hızlıca durulayıp hemen kurulayın.
Cheddar peyniri, cheddar peynirli mantarda mantarlar pişip fazla suyunu çektikten sonra eklenir. Peyniri erken koymak eriyip tavaya yapışmasına veya mantarlar suyunu bırakırken yemeğin fazla sulu olmasına yol açabilir.
Evet, cheddar peynirli mantar kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Yumurtayla veya kızarmış ekmekle sunabilir, daha hafif bir tabak için yanına domates ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Cheddar peynirli mantarın yanına yeşil salata, ızgara sebzeler veya kızarmış ekmek iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız fırında patates ya da sade pilavla tamamlayabilirsiniz.
Pişmiş cheddar peynirli mantarı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.
Cheddar peynirli mantar dondurulabilir, ancak çözüldüğünde mantarlar yumuşayıp su salabilir ve cheddarın dokusu değişebilir. Bu nedenle dondurmak yerine taze hazırlamak daha iyi sonuç verir; donduracaksanız hava geçirmez bir kap kullanın.
Vitaminler
B5
1.95mg · 39% GDV
B3
6.15mg · 38% GDV
Biotin
10.65µg · 36% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Mineraller
Fosfor
330mg · 47% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Kalsiyum
405mg · 41% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
540mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cheddar peynirli mantar, bütün ya da dilimlenmiş mantarların cheddar peyniriyle fırında veya tavada pişirildiği pratik bir yemektir; belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, ev mutfağında hazırlanan bir peynirli mantar çeşididir. Mantarın yumuşak dokusu ve hafif topraksı tadı, eriyip kızaran cheddarın belirgin, tuzlu lezzetiyle birleşir.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç, kahvaltıda farklı bir seçenek ya da et ve tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlar; peynir miktarı arttıkça yemek daha yoğun ve yağlı olur. Daha hafif olması için mantarları fırında pişirip peyniri ölçülü kullanın; üzerine maydanoz serpmek ve yanında salata sunmak lezzeti dengeler.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.