1 adet (orta) Charleston Biber (45 g) 12 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 57.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %64'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Charleston Biber Nedir?

Charleston biber, uzun, ince ve çoğunlukla açık yeşil renkli; tadı genellikle hafif ve tatlı olan bir biber çeşididir. Türkiye’de özellikle yaz aylarında pazarlarda görülür. Etli yapısı kızartmaya, közlemeye ve yemeklere eklemeye elverişlidir.

Kahvaltıda yumurtayla kavurabilir, çay sofralarında kızartıp sunabilir ya da közleyerek salata ve mezelere katabilirsiniz. Acı biberlere göre daha yumuşak bir lezzet verdiğinden dolmalık olarak da kullanılabilir. Kalorisi düşüktür; lif ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir hazırlık için bol yağda kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirip yoğurtla servis edin.

Charleston Biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

1.1g

· 2% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 15% · Yağ 6%

Charleston Biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

127mg · 141% GDV

0.3mg · 18% GDV

A Vitamini

157µg · 17% GDV

E Vitamini

1.6mg · 11% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

212mg · 6% GDV

Fosfor

26mg · 4% GDV

Magnezyum

12mg · 3% GDV

Charleston Biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Charleston Biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Charleston Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 27 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Charleston Biber İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Charleston Biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Charleston Biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Charleston Biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.05g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Charleston Biber ile Karşılaştır

🌶️vs🍅

Charleston Biber vs Domates100 g'da 9 kalori fazla

→🌶️vs🥗

Charleston Biber vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 9 kalori fazla

→🌶️vs🫑

Charleston Biber vs Kırmızı Biber100 g'da 4 kalori az

→🌶️vs🥄

Charleston Biber vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 17 kalori az

→

Charleston Biber Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Charleston Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Charleston biber nedir?

Charleston biber, uzun ve ince yapılı, genellikle yeşilken tüketilen bir biber çeşididir. Türk mutfağında kızartmalarda, kahvaltılıkların içinde ve turşu yapımında kullanılır; acılık düzeyi biberden bibere değişebilir.

Charleston biber acı mı?

Charleston biber genellikle hafif acılı ya da tatlımsıdır, ancak bazıları belirgin biçimde acı çıkabilir. Acılığını anlamak için küçük bir parçasını tadın; özellikle çiğ kullanacaksanız önce kontrol etmek işe yarar.

Charleston biber ile sivri biber arasındaki fark nedir?

Charleston biber çoğunlukla daha etli ve dolgun, sivri biber ise daha ince ve kıvrımlı olur. İkisi de kızartılabilir veya yemeklerde kullanılabilir; Charleston biberin acılığı da çeşidine ve yetiştiği koşullara göre değişir.

Charleston biber kızartması nasıl yapılır?

Charleston biber kızartması için biberleri yıkayıp iyice kurulayın, saplarına küçük bir çizik atın ve tavada az yağda yumuşayana kadar kızartın. Yağ sıçramasını önlemek için biberlerin üzerinde su kalmamasına dikkat edin.

Charleston biberden dolma yapılır mı?

Evet, Charleston biberden dolma yapılabilir. İnce uzun şekli nedeniyle içini doldurmak daha zahmetli olabilir; biberleri boyuna yarıp iç harçla doldurmak veya küçük Charleston biberleri bütün kullanmak pratik seçeneklerdir.

Charleston biber turşusu yapılır mı?

Evet, Charleston biber turşusu yapılır. Biberleri yıkayıp kurulayın, kavanoza yerleştirin ve tercih ettiğiniz sirke, su ve tuzlu turşu karışımını ekleyin; daha iyi tatlanması için kavanozu açmadan önce bekletin.

Charleston biber çiğ yenir mi?

Evet, Charleston biber çiğ yenebilir. Yıkayıp sapını çıkardıktan sonra salataya doğrayabilir veya yanında atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz; acılık konusunda emin değilseniz önce küçük bir parçasını tadın.

Charleston biber buzdolabında nasıl saklanır?

Charleston biberi yıkamadan, kuru halde ve hava alabilen bir poşet ya da sebzelik kabında buzdolabında saklayın. Kullanacağınız zaman yıkayın; nemli saklamak yumuşamayı ve bozulmayı hızlandırabilir.

Charleston biber dondurulur mu?

Evet, Charleston biber dondurulabilir. Yıkayıp tamamen kuruttuktan sonra doğrayın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden, salata yerine pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.

Charleston biberin acısı nasıl azaltılır?

Charleston biberin acısını azaltmak için içindeki beyaz zarları ve çekirdekleri çıkarın; acılığın büyük bölümü bu kısımlarda bulunur. Biberi pişirmek de tadını yumuşatabilir, ancak acılığı tamamen ortadan kaldırmaz.

Charleston Biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026