Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein ve selenyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Chardonnay Soslu Levrek (180 g) 274 kaloridir. 100 gramında 152 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 36.2 g protein, 12.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
274
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
36.2g
· 72% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 54% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 274 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.23 g | 21% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 36.2 g | 72% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 274 kcal |
| 100 g | 100 g | 152 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 213 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 274 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 426 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 532 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 152 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Chardonnay soslu levrek, levreğin Chardonnay üzümünden yapılan beyaz şarapla hazırlanan bir sosla sunulduğu bir deniz ürünü yemeğidir. Sos tarifine göre krema, tereyağı, arpacık soğan veya limon içerebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Chardonnay soslu levrek, levrek filetosu pişirilip Chardonnay sosuyla birleştirilerek yapılır. Balığı tavada veya fırında pişirin; sos için şarabı aromatik malzemelerle azaltıp tarifteki krema ya da tereyağını ekleyin ve balığın üzerine servis edin.
Hayır, pişirme Chardonnay sosundaki alkolün tamamını mutlaka uçurmaz. Ne kadarının kaldığı pişirme süresi ve yönteme bağlıdır; alkol tüketmeyenler için şarap yerine balık suyu ve limonla hazırlanan bir sos kullanılabilir.
Chardonnay soslu levrek, sosun lezzetini bastırmayan sade garnitürlerle iyi gider. Buharda sebze, fırınlanmış patates, pirinç pilavı veya hafif bir yeşil salata servis edebilirsiniz; limon da balığın lezzetini tamamlar.
Chardonnay soslu levrek hazırlarken Chardonnay yerine sek beyaz şarap kullanabilirsiniz. Alkolsüz bir seçenek için balık suyu ve az miktarda limon suyu tercih edin; tat farkını dengelemek için sosu pişirirken azar azar ekleyin.
Evet, Chardonnay soslu levrek için dondurulmuş levrek kullanabilirsiniz. Balığı buzdolabında çözdürüp kâğıt havluyla kurulayın; fazla su, balığın tavada kızarmasını zorlaştırır ve sosu sulandırabilir.
Chardonnay soslu levrek artarsa, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin. Balığı tavada kısık ateşte, sosuyla birlikte nazikçe ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak levreği kurutabilir.
Evet, Chardonnay soslu levrek protein ve selenyum sağlayan bir yemek olabilir. Krema ve tereyağı kullanılan tarifler daha fazla doymuş yağ ve tuz içerebilir; daha hafif bir seçenek için sosu az yağla hazırlayıp sebze garnitürü ekleyin.
Evet, levrek tamamen pişmişse hamilelikte yenebilir; ancak Chardonnay sosunda pişirmeden sonra bir miktar alkol kalabilir. Hamilelikte alkolden kaçınmak için şarap yerine balık suyu kullanılan sosu seçin; kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Her iki yöntem de Chardonnay soslu levrek için uygundur. Tavada pişirme yüzeyin kızarmasını kolaylaştırır; fırın ise filetoyu daha nazik pişirir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, balığı fazla pişirmemek sosla servis edildiğinde de yumuşak kalmasını sağlar.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
B3
9.72mg · 61% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
D Vitamini
6.3µg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
392mg · 56% GDV
İyot
50µg · 33% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
639mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 274 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Chardonnay Soslu Levrek, levrek filetolarının Chardonnay şarabıyla hazırlanan bir sosla sunulduğu, restoran menülerinde de rastlayabileceğiniz bir deniz ürünü yemeğidir. Tarifine göre levrek tavada mühürlenir ya da fırında pişirilir; sos şarapla hazırlanır ve bazı yorumlarda krema veya tereyağıyla yumuşatılır.
Levrek hafif ve nazik aromalı, eti sıkı ama kolay ayrılan bir balıktır; şaraplı sos yemeğe daha dolgun, hafif meyvemsi bir tat verir. Türkiye’de akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına mevsim sebzeleri, salata veya az miktarda patates yakışır. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebze eşliğinde sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.66g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.