Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, susam ve ceviz bazlı sürülebilir karışım
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Cevizli tahin kreması (15 g) 93 kaloridir. 100 gramında 620 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cevizli tahin kreması, öğütülmüş susamdan yapılan tahinin cevizle karıştırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de evde de yapılan yoğun kıvamlı bir ezmedir. Tarifine göre cevizler ince öğütülür ya da küçük parçalar halinde bırakılır; ayrıca tatlandırıcı eklenmesi şart değildir.
Tahin kendine özgü kavruk, hafif acımsı tadını verirken ceviz daha dolgun ve hafif kıtır bir lezzet katar. Kahvaltıda ekmeğe sürerek, meyvenin yanında ya da çay saatinde tüketebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 620 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için az miktarda sürüp taze meyveyle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
620
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
55.6g
· 71% GDV
Lif
7.2g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 11% · Yağ 80%
Vitaminler
B1
0.72mg · 60% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
560mg · 80% GDV
Magnezyum
255mg · 61% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 620 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
21.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
21.9g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Cevizli tahin kreması, tahinle öğütülmüş cevizin karıştırılmasıyla hazırlanan işlenmiş bir sürülebilir üründür. Tarife veya markaya göre bal, şeker, kakao ya da başka malzemeler de eklenebilir; bu nedenle her ürünün tadı ve kıvamı aynı olmaz.
Cevizli tahin kreması evde tahin ve ince çekilmiş cevizi pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapılır. Kıvamı koyu gelirse azar azar tahin ekleyebilirsiniz; tatlandırmak isterseniz bal veya pekmez kullanın. İlave yağı çoğu tarifte gerekmez.
Cevizli tahin kreması ekmeğe sürülebilir; yulaf lapası, yoğurt, krep veya meyve dilimlerinin üzerine de eklenebilir. Kahvaltıda bal ya da pekmezle birlikte sunabilirsiniz, ancak ürün zaten tatlandırılmışsa tadına bakıp ilave tatlandırıcıyı ona göre ayarlayın.
Cevizli tahin kremasını saklama koşulları ürünün içeriğine ve üreticinin önerisine bağlıdır. Ev yapımı olanı ağzı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında tutun; hazır ürünün etiketinde açıldıktan sonra buzdolabı öneriliyorsa aynı talimata uyun.
Evet, cevizli tahin kremasının yüzeyinde yağ birikmesi normaldir; tahin ve cevizdeki doğal yağlar beklerken ayrışabilir. Yağı dökmek yerine temiz ve kuru bir kaşıkla karıştırın. Karıştırınca düzelmeyen küf veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Cevizli tahin kremasının açıldıktan sonraki dayanma süresi içeriğe, üretime ve saklama koşullarına göre değişir. Hazır ürünün ambalajındaki açıldıktan sonra tüketim talimatını izleyin; ev yapımı kremayı buzdolabında saklayıp koku, görünüm veya tat değişikliğinde atın.
Cevizli tahin kreması, cevizi de içeren tahin bazlı bir kremadır; tahin-pekmez karışımında ise temel eşlikçi pekmezdir ve ceviz şart değildir. Bu yüzden cevizli tahin kreması daha yoğun, ceviz aromalı olabilir; hazır çeşitlerinde ilave tatlandırıcı bulunabilir.
Evet, cevizli tahin kreması tariflerde kullanılabilir; ılık süt veya suyla inceltip sos yapabilir, kek ve kurabiye karışımlarına ekleyebilirsiniz. Yüksek ısıda uzun süre pişirmek tadını değiştirebilir, bu nedenle fırın tariflerinde ölçülü kullanıp tarife uygun biçimde karıştırın.
Cevizli tahin kreması genellikle tahinin hafif kavruk, yoğun tadını cevizin kendine özgü aromasıyla birleştirir. Tatlılığı kullanılan tarife göre değişir: sade çeşitler daha az tatlı olabilirken bal veya şeker eklenenler tatlı ekmek üstü olarak tüketilebilir.
Cevizli tahin kreması enerji yoğun bir yiyecektir; büyük miktarlarda ve sık tüketilmesi günlük enerji alımını artırıp kilo artışına katkı sağlayabilir. Ekmek üzerine ince bir tabaka sürmek veya yoğurda küçük miktarda eklemek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.