Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli, rulet şeklinde, ekmek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli Rulet Ekmek (60 g) 186 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 7.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
186
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 186 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 186 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 124 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 124 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 372 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli rulet ekmek, mayalı ekmek hamurunun açılıp kıyılmış cevizle doldurulması, rulo yapılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hamurun iyice kabarması ve rulonun eşit pişmesi için dilimlemeden önce soğumasını bekleyin.
Cevizli rulet ekmek çoğunlukla tuzlu ya da hafif nötr lezzettedir; içindeki ceviz belirgin bir tat verir. Tarifine göre hamura şeker eklenebilir, bu yüzden satın aldığınız veya yaptığınız ekmeğin tadı değişebilir.
Cevizli rulet ekmek kahvaltıda sade, hafifçe ısıtılmış veya üzerine peynir sürülerek servis edilebilir. Cevizin aroması beyaz peynir ve labne gibi yumuşak peynirlerle iyi gider; yanına domates ve zeytin de koyabilirsiniz.
Cevizli rulet ekmeği oda sıcaklığında, hava almayan bir ekmek kutusunda veya kapalı bir torbada saklayın. Ceviz içeren ekmekler zamanla aromasını yitirebilir; birkaç gün içinde tüketmeyecekseniz dondurmak daha iyi korur.
Evet, cevizli rulet ekmek dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimleri çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dokusunu toparlar.
Cevizli rulet ekmeği düşük sıcaklıktaki fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Kurumasını önlemek için ekmeği folyoya gevşekçe sarın veya üzerine birkaç damla su serpin; mikrodalgada uzun süre ısıtmak ekmeği lastiksi yapabilir.
Cevizli rulet ekmek fazla un kullanıldığında, hamur yeterince mayalanmadığında ya da fazla piştiğinde yoğun ve sert olabilir. Unu azar azar ekleyin, hamura kabarması için zaman tanıyın ve fırında gereğinden uzun tutmayın.
Evet, cevizli rulet ekmek çorbanın yanında yenebilir. Özellikle sebze ve mercimek çorbalarıyla ceviz aroması uyum sağlar; ekmeği servis etmeden önce hafifçe kızartmak daha çıtır bir doku verir.
Cevizli rulet ekmek tek başına kilo aldırmaz; ancak büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için bir dilimi sebze ve protein içeren yiyeceklerle birlikte tüketebilirsiniz.
Bayatlayan cevizli rulet ekmek, küflenmemiş ve kokusu değişmemişse küp küp doğranıp fırında kızartılarak kruton yapılabilir. Ayrıca dilimlerini yumurtalı ekmek gibi değerlendirebilir veya çorbanın yanında kızartarak servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 186 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli rulet ekmek, ekmek hamurunun cevizle birlikte sarılıp rulo biçiminde pişirildiği bir fırın ürünüdür. İçindeki cevizler dilimlerde belirgin bir aroma ve hafif kıtır bir doku bırakır; tarifine göre ekmek kısmı yumuşak, cevizli katmanlar daha yoğun olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında tüketebilirsiniz. Tek başına doyurucu bir atıştırmalıktır; yanında peynir veya yoğurtla daha dengeli bir öğüne dönüşür. Karbonhidratı öne çıkan bu ekmek, cevizden gelen yağ ve bir miktar protein ile lif de sağlar. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup yanına taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.66g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.