Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein bakımından zengin quark ve cevizle hazırlanır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli Quark (150 g) 233 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 15 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 318 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
233
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
18.8g
· 38% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 31% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 18.8 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 31 kcal |
| 30 g | 30 g | 47 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 155 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 341 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli quark, yumuşak ve hafif ekşimsi quark peynirinin kıyılmış cevizle karıştırılmasıyla hazırlanan pratik bir yiyecektir. Evde yapmak için sade quarkı cevizle karıştırabilir, isteğe göre meyve veya bal ekleyebilirsiniz.
Cevizli quark kahvaltıda veya ara öğünde tek başına yenebilir; ekmek üzerine sürülebilir ya da meyveyle servis edilebilir. Cevizlerin çıtırlığını koruması için karışımı servis etmeden hemen önce hazırlamak iyi olur.
Evet, cevizli quark kahvaltıda yenebilir. Sade olarak sunabilir veya yulaf, taze meyve ya da ekmekle tamamlayabilirsiniz; bal eklerseniz tadı daha tatlı olur.
Evet, koyu kıvamlı süzme yoğurt kullanılabilir; ancak sonuç quarktan daha ekşi ve daha akışkan olabilir. Yoğurdun suyunu süzdürmek, cevizli karışımın sürülebilir kıvamda kalmasına yardımcı olur.
Cevizli quark hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Meyve veya az miktarda balla tatlı bir kahvaltılık olur; dereotu ve karabiber gibi otlarla ise tuzlu bir ekmek üstü karışımına dönüşür.
Cevizli quarka meyve, bal veya tarçın ekleyerek tatlı bir seçenek hazırlayabilirsiniz. Tuzlu servis için taze otlar ve karabiber uygundur; ceviz zaten belirgin bir lezzet kattığından ek malzemeleri ölçülü kullanın.
Evet, çocuğun yaşı ve cevizle süt ürünlerini daha önce sorunsuz tüketip tüketmediği uygunsa verilebilir. Küçük çocuklarda bütün ceviz boğulma riski taşır; cevizi ince çekin ve bilinen alerji varsa vermeyin.
Cevizli quarkı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve evde hazırladıysanız birkaç gün içinde tüketin. Ceviz bekledikçe yumuşayabilir; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz yemeyin.
Cevizli quarkı dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde quarkın dokusu pütürlü veya sulu hâle gelebilir; ceviz de çıtırlığını kaybeder. Bu nedenle dondurmak yerine küçük porsiyonlar hazırlayıp taze tüketmek daha iyi sonuç verir.
Evet, cevizli quark soğuk soslara ve bazı hamur işi dolgularına eklenebilir. Isıtıldığında quarkın dokusu değişebileceği için karışımı önce az miktarda deneyin; ceviz parçalarının yanmaması için fırın süresini göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
318mg · 45% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
294mg · 9% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli quark, Almanya ve çevresinde yaygın olan quark adlı taze, yumuşak süt ürününün cevizle karıştırılmış hâlidir. Quark yoğun ve hafif ekşimsi; ceviz ise karışıma belirgin bir aroma ve kıtırlık katar.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğin üzerine sürerek, meyveyle birlikte ara öğünde ya da hafif bir tatlı gibi servis edebilirsiniz. Protein açısından öne çıkar; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha hafif bir sunum için porsiyonu ölçülü tutup yanında taze meyve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
10.2g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.