Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Cevizli patlıcan sote Kaç Kalori?
Lif ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Cevizli patlıcan sote (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 4 g protein, 18.5 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Cevizli patlıcan sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.1g
· 5% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 7% · Yağ 71%
Cevizli patlıcan sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.1 g | 5% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Cevizli patlıcan sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 36 g | 47 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 234 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli patlıcan sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli patlıcan sote nasıl yapılır?
Cevizli patlıcan sote, doğranmış patlıcanları tavada yumuşayana kadar pişirip son aşamada ceviz ekleyerek yapılır. Soğan ve sarımsakla lezzet katabilir, cevizlerin dokusunu koruması için fazla pişirmeden karıştırabilirsiniz.
Cevizli patlıcan sote yaparken patlıcanın acısı alınmalı mı?
Genellikle gerekmez; taze patlıcanlar çoğunlukla acı olmaz. Patlıcan belirgin biçimde acıysa doğradıktan sonra tuzlayıp kısa süre bekletin, ardından durulayıp iyice kurulayın; böylece yemeğe fazla tuz da geçmez.
Cevizli patlıcan sote yaparken patlıcanın fazla yağ çekmesi nasıl önlenir?
Patlıcanı az yağla, orta ateşte ve yapışmaz bir tavada pişirmek yağ çekmesini azaltır. Tavayı aşırı doldurmayın; patlıcanları parti parti pişirmek, kızarmalarını ve yumuşarken yağ içinde kalmamalarını sağlar.
Cevizli patlıcan soteye ceviz ne zaman eklenir?
Cevizi pişirmenin sonuna doğru ekleyin. Böylece ceviz hafifçe ısınır ve lezzetini bırakır, ancak uzun süre tavada kalarak yumuşamaz veya yanmaz; daha belirgin çıtırlık için bir kısmını servis ederken serpin.
Cevizli patlıcan sote için patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kabuğunu soymak şart değildir. Patlıcanı yıkayıp sapını kestikten sonra kabuğuyla doğrayabilirsiniz; kabuk parçaların şeklini korumasına yardımcı olur. Daha yumuşak dokulu bir sote isterseniz kabuğun bir kısmını şeritler halinde soyun.
Cevizli patlıcan sote için hangi patlıcan kullanılır?
Cevizli patlıcan sote için sert, parlak kabuklu ve ezik olmayan kemer patlıcan uygundur. Daha küçük patlıcanlar da kullanılabilir; boyutları farklıysa eşit pişmeleri için hepsini benzer büyüklükte doğrayın.
Cevizli patlıcan sotenin yanında ne servis edilir?
Cevizli patlıcan sote, pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için yanına yoğurt ya da mevsim salatası koyun; vegan servis için yoğurt yerine limonlu yeşillikleri tercih edin.
Cevizli patlıcan sote sıcak mı, soğuk mu yenir?
Cevizli patlıcan sote hem sıcak hem de oda sıcaklığında yenebilir. Sıcakken ana yemeğin yanında, soğuduğunda ise meze olarak sunabilirsiniz; soğuk servis edecekseniz cevizlerin çıtırlığını korumak için bir kısmını son anda ekleyin.
Cevizli patlıcan sote buzdolabında ne kadar saklanır?
Cevizli patlıcan sote, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını tekrar buzdolabına kaldırın.
Cevizli patlıcan sote dondurulabilir mi?
Evet, cevizli patlıcan sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. En iyi sonuç için soteyi cevizsiz dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze ceviz ekleyin.
Cevizli patlıcan sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.59mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
423mg · 12% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
Cevizli patlıcan sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli patlıcan sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli patlıcan sote Nedir?
Cevizli patlıcan sote, küp doğranmış patlıcanın tavada yumuşatılıp iri kıyılmış cevizle buluşturulduğu, ev usulü bir sebze yemeğidir. Tarife göre soğan, sarımsak, domates ve zeytinyağı da eklenebilir; ceviz hem lezzet hem de doyuruculuk katar.
Türkiye’de ılık ya da oda sıcaklığında meze veya garnitür olarak sunulur; ekmekle, pilavın yanında ya da başka meze ve salatalarla iyi gider. Patlıcanın yumuşak dokusuna cevizin kıtırı ve hafif buruk aroması eşlik eder. Lif ve cevizden gelen sağlıklı yağlar açısından öne çıkar; 100 gramında 3,5 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp patlıcanı kızartmak yerine az yağla soteleyebilirsiniz.
Cevizli patlıcan sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli patlıcan sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli patlıcan sote Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli patlıcan sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli patlıcan sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.74g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Cevizli patlıcan sote ile Karşılaştır
Cevizli patlıcan sote Gibi Besinler
Cevizli patlıcan sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.